Rețete cu pulpă de vită
6 rețete care folosesc pulpă de vită
Salată de boeuf cu sfeclă roșie și hrean afumat
Iei rețeta clasică de boeuf și o întorci puțin pe dos cu sfeclă și hrean afumat. Rezultatul e cremos, ușor picant și cu o culoare roz care îți fură toate privirile de pe masă.
Shawarma de vită cu tahini și legume
Faci o shawarma ca la stand, dar acasă, cu carne de vită marinată în condimente levantine și sos tahini făcut în casă. Legumele proaspete și pita caldă fac toată diferența.
Tocăniță transilvăneană de vită cu ardei
Gătești încet, la foc mic, și carnea se frăgezește singură. Ardeii și boia dau culoare și dulceață, iar sucul din carne leagă totul într-un sos gros.
Rendang de vită cu lemongrass și galangal
Gătești bucăți de vită la foc mic, ore în șir, până sosul dispare și carnea se caramelizează în propriile condimente. Rezultatul e intens, aromat și nu seamănă cu nimic altceva.
Massaman curry cu vită și cartofi
Prepari un curry aromat, cu bucăți de vită gătite lent în lapte de cocos. Cartofii absorb sosul și fac totul mai sățios.
Salată boeuf clasică
Salata boeuf e pe masa românilor la fiecare Crăciun și Revelion de zeci de ani. O faci cu carne de vită, legume fierte și maioneză, și iese cremoasă, consistentă, exact cum trebuie.
