Rețete cu untură de porc
6 rețete care folosesc untură de porc
Tochitura bănățeană cu ficat și rinichi
Tocătura asta bănățeană e mai bogată decât varianta moldovenească. Pui la un loc carne de porc, ficat și rinichi, prăjești totul în untura bună și servești cu mămăligă galbenă.
Fasole bătută cu ceapă călită și ardei
Faci o pastă groasă din fasole fiartă, o dregi cu usturoi și untură, apoi o acoperi cu ceapă aurie și ardei prăjit. Simplu și sățios.
Piadă cu mozzarella, prosciutto și rucola
Faci aluatul în câteva minute, îl prăjești în tigaie uscată și îl umpli cu ingrediente bune. Simplu, rapid și mult mai gustos decât orice wrap cumpărat.
Choucroute garnie cu cârnați și varză murată
Prepari varza murată înăbușită în vin alb și untură, cu cârnați afumați și carne de porc. Felul ăsta e consistent, aromat și face casă bună cu o bere rece.
Varză à la Cluj
Varza à la Cluj e mâncarea aia de duminică pe care o simți din hol. Straturi de carne tocată, orez și varză călită, totul înecat în smântână și copt până face crustă.
Sarmale în foi de varză murată
Sarmalele sunt inima mesei românești de sărbători. Le faci cu răbdare, le lași să fiarbă încet și casa se umple de un miros care nu se poate descrie altfel decât 'acasă'.
