Rețete cu iaurt gras
7 rețete care folosesc iaurt gras
Pui tikka masala cu orez basmati
Prepari bucăți fragede de pui marinate în iaurt și condimente, apoi le îneci într-un sos de roșii cu smântână. Servit cu orez basmati pufos, e o cină care mulțumește pe toată lumea.
Hyderabadi Biryani cu Miel și Șofran
Biryani gătit în stil dum, cu miel marinat în iaurt și condimente, straturi de orez cu șofran și ceapă prăjită crocantă. Necesită timp, dar rezultatul e spectaculos.
Prăjitură cu miere și lavandă
Combini mierea cu lavanda și obții ceva simplu, dar cu totul altceva față de o prăjitură obișnuită. Parfumul e subtil, nu copleșitor. Bună caldă sau rece, cu ceai sau cafea.
Clătite cu iaurt și zmeură proaspătă
Adaugi iaurt în loc de lapte și clătitele ies mult mai pufoase decât de obicei. Cu zmeură proaspătă deasupra, sunt micul dejun perfect pentru weekend.
Bhuna Gosht cu Miel
Gătești bucățile de miel lent, până sosul se absoarbe complet și carnea se acoperă cu un strat aromat de condimente. Intens, picant, autentic.
Bhuna Gosht cu Miel
Prepari mielul uscat la foc potrivit, fără apă adăugată, doar cu ceapă și condimente. Rezultatul e o carne intensă, cu o crustă ușor caramelizată.
Biryani de pui cu orez basmati, șofran și cardamom
Biryani e mai mult decât un preparat, e un ritual. Stratifici orezul cu puiul marinat și lași totul să se întrepătrundă la căldură mică. Rezultatul e spectaculos.
