Rețete cu piper alb proaspăt măcinat
8 rețete care folosesc piper alb proaspăt măcinat
Fondue de brânzeturi elvețiene cu kirsch și pâine rustică
Pui trei brânzeturi bune la topit cu vin alb sec și un strop de kirsch și obții ceva magic. Scufunzi pâinea și uiți de griji.
Risotto cu fructe de mare și șofran
Pregătești un risotto cu adevărat festiv: boabe de arborio înecate în vin alb, șofran care colorează totul în auriu, și fructe de mare fragede la final.
Risotto alla milanese cu șofran și parmezan
Pregătești un risotto cremos, intens colorat de șofran, cu parmezan care îl leagă perfect. Un clasic italian pe care îl poți face acasă fără echipamente speciale.
Supă dulce de pere cu vin și ghimbir proaspăt
Fierbi perele cu vin alb și ghimbir ras și obții ceva neașteptat de bun. E ușoară, aromată și merge perfect ca starter la o cină mai specială.
Tagliolini al tartufo bianco cu unt și parmezan
Rețeta clasică piemonteză în care trufele albe strălucesc fără concurență. Puțini ingredienți, rezultat memorabil.
Lobster roll cu raci și maioneză
Iei cozile fragede de raci, le amesteci cu maioneză, lămâie și puțin țelină crocantă, și le pui într-o chiflă prăjită. Simplu, elegant, delicios.
Omletă cu ricotta și lămâie
Combini ouăle bătute bine cu ricotta și coajă de lămâie și obții o omletă mai pufoasă ca de obicei. Gata în 10 minute, perfectă cu o felie de pâine prăjită.
Omletă franțuzească cu ierburi de Provence
Faci o omletă ca la carte: moale pe interior, fără picățele maronii. Ierburile de Provence îi dau parfum mediteranean cu efort minim.
