Rețete cu frunze de mentă proaspătă
10 rețete care folosesc frunze de mentă proaspătă
Kakori Kebab cu Miel și Șofran
Pregătești o pastă fină de miel pe care o rulezi pe frigărui și o prăjești lent. Fiecare mușcătură e fragedă, parfumată și ușor picantă.
Dip de linte roșie cu ras el hanout și mentă
Fierbi lintea, o mixezi cu condimente nordafricane și primești un dip saturat de aromă. Merge perfect cu pâine plată sau legume crude.
Pavlova cu mango și passionfruit
Faci o bezea albă ca zăpada, o acoperi cu frișcă și o îngropi sub mango tropical și passionfruit acrișor. Contrastul de texturi și arome e greu de bătut.
Tartă cu mousse de ciocolată albă și mango
Combini crema fină de ciocolată albă cu prospețimea acidulată a mangoului și obții un desert elegant, fără cuptorul aprins. Perfectă pentru zilele calde când vrei ceva de efect.
Bowl marocan cu cușcuș, năut și legume coapte
Prepari un bowl generos, plin de legume coapte bine condimentate, năut crocant și cușcuș pufos. Perfect pentru prânz când vrei ceva satiant fără carne.
Pudding de chia cu lapte de cocos și mango
Prepari totul în 10 minute seara și dimineața găsești un bol cremos, sățios și plin de savoare. Semințele de chia absorb laptele de cocos și fac o textură gen budincă, iar mangoul proaspăt aduce prospeșime.
Dip de vinete cu rodie și semințe de dovleac
Ia ce știi tu despre salata de vinete și adaugă boabele de rodie deasupra. Rezultatul e surprinzător: cremos, ușor afumat, cu mici explozii dulci-acrișoare.
Biryani de pui cu orez basmati, șofran și cardamom
Biryani e mai mult decât un preparat, e un ritual. Stratifici orezul cu puiul marinat și lași totul să se întrepătrundă la căldură mică. Rezultatul e spectaculos.
Bowl de smântână cu piersici și granola
Combini smântână groasă cu piersici coapte și granola crocantă. Rezultatul e un mic dejun sau desert ușor, plin de textură.
Flatbread cu hummus, roșii și za'atar
Lipie caldă unsă generos cu hummus cremos, roșii proaspete și za'atar aromat. Simplu, rapid și satisfăcător.
