Rețete cu sare și piper negru
11 rețete care folosesc sare și piper negru
Mini pizza cu gorgonzola, pere și nuci
Prepari blaturi crocante, le încarci cu gorgonzola cremoasă, feliuțe de pară și nuci prăjite. Rezultatul e un aperitiv care dispare primul de pe platou.
Bouillabaisse de Marsilia cu Croutons și Rouille
Fierbi laolaltă mai multe tipuri de pește și fructe de mare într-un bulion bogat de roșii, șofran și fenicul. Croutons cu rouille fac toată diferența.
Pateuri de post cu ciuperci și ceapă
Pateuri pufoase cu umplutura parfumată de ciuperci și ceapă călite. Le faci din aluat simplu cu apă și ulei, fără ouă sau lapte.
Lomo saltado peruvian cu cartofi prăjiți
Amesteci carne de vită fragedă cu roșii, ceapă și sos de soia, la foc mare, ca la wok. Cartofii prăjiți merg direct în tigaie, la final.
Char Kway Teow cu Tăiței Prăjiți și Cârnați
Char kway teow e mâncarea de stradă din Singapore pe care o faci acasă cu foc mare și mișcări rapide. Tăițeii se caramelizează în sosul de soia, cârnații adaugă afumat, iar totul e gata în 15 minute.
Mini crepeuri cu cremă de brânză și spanac
Faci niște crepeuri subțiri, le umpli cu cremă densă de brânză și spanac proaspăt, le rulezi și le tai. Arată elegant și dispar repede de pe platou.
Mini pizza cu mozzarella și prosciutto crudo
Faci aluatul rapid, îl întinzi subțire și obții baze crocante cu topping generos. Perfecte ca aperitiv la o reuniune sau la o cină lejeră.
Salată de grâu spelt cu legume și lămâie
Fierbi spelul, îl amesteci cu legume crocante și un dressing simplu de lămâie. Iese o garnitură sau o masă ușoară de sine stătătoare.
Estofado de pollo cu vișine
Iei un clasic spaniol și-i dai o notă românească cu vișine. Sosul iese adânc, dulce-acrișor, perfect cu un piure bun.
Mămăligă cu ciuperci și usturoi
Faci o mămăligă groasă și aurie, apoi o acoperi cu ciuperci sotate în unt cu usturoi. Gata în 40 de minute, fără bătaie de cap.
Bruschete cu pesto de roșii uscate și mozzarella
Faci un pesto rapid din roșii uscate în ulei, usturoi și parmezan, îl întinzi pe pâine prăjită și pui deasupra mozzarella proaspătă. Gata în 15 minute, arată ca la restaurant.
