Rețete cu sare fină
12 rețete care folosesc sare fină
Churrasco argentinian cu chimichurri
Gătești carnea la foc mare, o lași să se odihnească, și o servești cu chimichurri proaspăt. Simplu, dar trebuie să știi câteva trucuri.
Brownies cu caramel sărat și fudge
Brownie-urile astea sunt dense și umede, cu miez de ciocolată neagră și un strat de caramel sărat care se topește pe limbă. Le faci într-o singură zi și dispar în câteva ore.
Cookies cu ciocolată neagră și sare de mare
Faci un aluat simplu, coapți 12 minute și scoți niște cookies cum rar găsești la cofetărie. Ciocolata se topește în aluat, sarea scoate dulcele la suprafață.
Ouă jumări cu trufe și parmezan
Ouă moi, cremoase, cu aromă intensă de trufe și parmezan ras proaspăt. Le faci rapid, dar arată și miros de restaurant bun.
Salată de somon gravlax cu fenicul și cremă de hrean
Somonul marinat în sare, zahăr și mărar se taie subțire și se așează peste fenicul crocant. Crema de hrean leagă totul cu un pic de îndrăzneală.
Paste pesto alla genovese cu fasole verde
Gătești pastele chiar în apa în care ai fiert fasolea, ca la Genova. Pesto proaspăt, cartofi mici și fasole verde fac din asta un prânz complet.
Granola cu sirop de arțar și nuci braziliene
Prepari granola asta o dată și ai mic-dejun pentru toată săptămâna. Nucile braziliene adaugă o textură aparte, iar siropul de arțar o caramelizare fină.
Ouă Benedict cu prosciutto și spanac
Pui un ou poșat perfect pe un pat de spanac wilted și prosciutto crocant, totul înecat în sos hollandaise catifelat. Taie ou cu furculița și lasă gălbenușul să curgă.
Omletă cu trufe și parmezan ras
Faci o omletă fragedă, cu interior moale, parfumată cu trufe și parmezan. Durează 10 minute și schimbă complet ce înseamnă mic-dejun acasă.
Omletă franțuzească cu ierburi de Provence
Faci o omletă ca la carte: moale pe interior, fără picățele maronii. Ierburile de Provence îi dau parfum mediteranean cu efort minim.
Ouă fierte moi cu soldățeii de pâine prăjită
Gălbenușul moale, curgător, și pâinea crocantă prăjită fac perechea perfectă. Simplu, rapid, satisfăcător.
Cookies cu fulgi de ciocolată
Cookies clasice, americane, cu unt rumenit și fulgi generosi de ciocolată. Le faci într-o oră și dispar în zece minute.
