Rețete cu mirin
13 rețete care folosesc mirin
Sukiyaki cu vită, tofu și legume
Sukiyaki e felul ăla japonez care te adună în jurul mesei, cu carne de vită fiartă în sos dulce-sărat, tofu moale și legume colorate. Gătești totul la masă, direct în oală.
Yakitori cu pui la grătar și sos tare
Frigăruile yakitori vin de la standurile de stradă din Tokyo, dar le poți face acasă pe grătar sau tigaie-grill. Puiul capătă o crustă lăcuită, dulce-sărată, care te face să vrei încă una.
Ramen japonez cu chashu și ou marinat
Faci un bulion bogat de porc si pui, adaugi felii de chashu rulate si oua cu galbenus cremos. Un bol complet, serios.
Seared Tuna cu Sos Ponzu și Avocado
Tai tonul în felii groase, îl prăjești 30 de secunde pe fiecare parte și obții ceva spectaculos. Sosul ponzu aduce aciditate și umami, avocado echilibrează totul.
Beef teriyaki cu orez aburit japonez
Fâșii fragede de vită lăcuite în sos teriyaki, servite cu orez japonez pufos. Prepari totul în 30 de minute și rezultatul arată ca la restaurant.
Ramen cu chashu porc și ouă ramen
Gătești un bulion adânc, aromat, cu tăiței springy și felii de porc caramelizat deasupra. Ramen adevărat ia timp, dar rezultatul merită fiecare oră.
Katsudon cu cotlet pane și ou
Gătești cotletul pane direct în sosul dulce-sărat, îl acoperi cu ou bătut și servești peste orez. Simplu, consistent și gata în 40 de minute.
Shabu-shabu cu vită și legume în supă
Gătești la masă, în supă clocotită, felii subțiri de vită și legume proaspete. Simplu, social și surprinzător de savuros.
Soba cu pui și mirin și sos de soia
Fierbi tăițeii soba în câteva minute și gătești puiul într-un sos dulce-sărat cu mirin și soia. Simplu, rapid și mult mai bun decât orice takeaway.
Supa ramen cu carne de porc și ou ramen
Prepari un bulion bogat, aromat cu sos de soia și ghimbir, peste care așezi felii de porc fraged și un ou cu gălbenuș cremos. O masă completă într-un singur bol.
Oyakodon cu pui, ceapă și ou pe orez
Gătești bucăți fragede de pui cu ceapă dulce, învelit în ou abia legat, totul pe un pat de orez fiert. Simplu, săturos și gata în 30 de minute.
Tamagoyaki cu nori și sos de soia
Faci straturi de ou rulat în tigaie, cu gust ușor dulce și sărat. Merge perfect la micul dejun alături de orez sau simplu cu sos de soia.
Ramen miso de casă
Ramen-ul miso e tocmai felul pe care îl gătești când vrei ceva serios, nu o supă oarecare. Bulionul e bogat, pastele sunt elastice, iar toppingurile fac toată diferența.
