Rețete cu drojdie uscată
15 rețete care folosesc drojdie uscată
Lipii de post cu usturoi și ierburi aromate
Lipii pufoase, unse cu ulei de măsline, usturoi și ierburi verzi. Le faci pe tigaie fără cuptor și dispar de pe masă cât le pui.
Gogoși cu scorțișoară și zahăr brun
Faci aluatul seara și a doua zi ai gogoșile gata în 20 minute. Zahărul brun cu scorțișoară se topește pe suprafața caldă și devine un strat crocant, caramelizat.
Pateuri de post cu ciuperci și ceapă
Pateuri pufoase cu umplutura parfumată de ciuperci și ceapă călite. Le faci din aluat simplu cu apă și ulei, fără ouă sau lapte.
Prăjitură Krantz cu nucă și caramel
Krantz-ul e prăjitura aia pe care o tai în felii și toată lumea crede că ai petrecut o zi în bucătărie. Aluatul pufos, rulat cu nucă și caramel, copt până devine auriu.
Blini cu caviar de știucă și smântână acidulată
Faci blini pufoși, îi încarci cu caviar de știucă și o lingură de smântână bună. Simplu, elegant, gata în 45 de minute.
Mini clătite cu smântână și icre de știucă
Faci niște blinis mici și pufoși, îi ungi cu smântână groasă și pui deasupra o linguriță generoasă de icre de știucă. Simplu, elegant, gata în jumătate de oră.
Gogoși cu cremă de alune și banane
Faci o cocă dospită ușoară, prăjești gogoșile până devin aurii, apoi le umpli cu cremă de alune și felii de banană. Gata în sub două ore.
Mini pizza cu trufe negre și ou de prepeliță
Faci aluaturi mici și crocante, le ungi cu cremă de trufe și pui deasupra câte un ou de prepeliță copt delicat. Rezultatul e un aperitiv elegant și surprinzător.
Gogoși cu cremă de portocale și zeste
Faci gogoși prăjite aurii, le umpli cu o cremă fină de portocale și le finisezi cu zeste proaspăt. Parfumul din bucătărie îți omoară orice rezistență.
Gogoși cu miere și nucă de cocos prăjită
Gogoși clasice prăjite în ulei, glasate cu miere caldă și acoperite cu nucă de cocos prăjită auriu. Le faci în weekend și dispar în 10 minute.
Khachapuri cu ou și brânză topită
Pui brânza sărată în aluat pufos, dai la cuptor și spargi oul direct în mijloc. Primești ceva fierbinte, bogat și imposibil de refuzat la micul dejun.
Cozonac de post cu nucă și gem de prune
Faci un cozonac de post care chiar seamănă cu cel de acasă. Aluatul cu ulei iese surprinzător de fraged, iar umplutura cu nucă și gem de prune îl face bogat și parfumat.
Khachapuri cu ou și brânză topită
Prepari o cocă fragedă, o modelezi în formă de barcă și o umpli cu brânză sărată topită, un ou crud și unt. Sfărâmi totul la masă și înmuiezi în brânza caldă.
Plăcintă cu varză de post
Plăcinta cu varză de post e o rețetă de familie, simplă și consistentă. O gătești când vrei ceva cald și săţios, fără să complici lucrurile.
Plăcintă poale-n brâu cu brânză dulce
Poale-n brâu e desertul de duminică al Moldovei. Aluat fraged, umplutură de brânză dulce cu stafide, colțuri împăturite și mult zahăr pudră deasupra. Faci o tavă și nu rămâne nimic.
