Rețete cu anason stelat
16 rețete care folosesc anason stelat
Pho bo vietnamez cu tăiței de orez și ierburi
Faci zeama asta timp de ore și miroase toată casa a Vietnam. Servești cu tăiței, carne subțire și ierburi proaspete alese la masă.
Friptură de rață cu sos de portocale și anason stelat
Rața fragedă, cu piele crocantă, nnotă dulce-acrișoară a portocalelor și parfumul discret al anasonului stelat. O rețetă pentru mesele la care vrei să impresionezi.
Fenicul caramelizat cu portocală și anason
Tai feniculul gros, îl prăjești lent până se caramelizează frumos, apoi adaugi zeamă de portocală și anason stelat. Iese o garnitură elegantă, surprinzătoare.
Supă pho de pui cu mentă și lime
Fierbi un bulion curat din carcasă de pui, îl aromezi cu ghimbir, anason și scorțișoară, apoi torni peste tăiței de orez și carne fragedă. Mentă proaspătă și lime ridică totul.
Pork Belly Bao cu Pâine la Aburi și Castraveți
Faci bao acasă și nu mai vrei altceva. Carnea de porc grasă, caramelizată, se îmbină perfect cu pâinea moale și răcoarea castraveților murați rapid.
Supă de fructe de pădure cu vin roșu și scorțișoară
Fierbi fructele de pădure cu vin roșu, scorțișoară și puțin zahăr și obții ceva între desert și supă. Se servește cald iarna, dar e la fel de bun rece vara.
Beef Pho cu Oase de Vită și Anason
Fierbi oasele ore întregi și obții un bulion auriu, adânc, parfumat cu anason și scorțișoară. Adaugi tăițeii de orez, felii subțiri de vită și garniturile proaspete.
Punch de Crăciun cu cidru de mere, rom și scorțișoară
Pui cidrul la fiert cu mirodenii și iese ceva ce umple toată casa cu miros de sărbătoare. Romul intră la final, ca să-și păstreze aroma.
Bak Kut Teh cu Coaste de Porc și Ierburi
Fierbi coastele lent în bulion aromat cu usturoi, piper și ierburi chinezești, și obții o supă adâncă, limpede, cu o căldură care merge direct la suflet.
Supă Pho cu Tăiței de Orez și Carne de Vită
Fierbi oasele ore întregi ca să obții un bulion auriu, aromat cu scorțișoară și anason. Rezultatul merită fiecare minut.
Pho Bo cu Tăiței, Supă de Vită și Ierburi
Fierbi oasele ore întregi ca să obții un bulion adânc, aromat cu scorțișoară și anason. Pho bo e supa aia care odată ce o guști, o vrei iar.
Punch de Crăciun cu cidru, rom și scorțișoară
Prepari rapid și umpli casa cu aromă de condimente. Servit fierbinte în căni groase, e băutura perfectă pentru serile de decembrie.
Biryani de pui cu orez basmati, șofran și cardamom
Biryani e mai mult decât un preparat, e un ritual. Stratifici orezul cu puiul marinat și lași totul să se întrepătrundă la căldură mică. Rezultatul e spectaculos.
Ceai masala cu lapte de cocos
Fierbi condimentele cu lapte de cocos și obții un ceai care te trezește mai bine decât cafeaua. Parfumat, ușor dulce, bun în orice dimineață rece.
Vin fiert cu condimente, portocale și miere
Fierbi vinul roșu cu scorțișoară, cuișoare și coajă de portocală, îndulcit cu miere. Parfumul umple toată casa.
Pho vietnamez de pui
Pho-ul de pui e varianta mai ușoară a clasicului vietnamez. Obții un bulion clar, parfumat cu scorțișoară și anason, servit cu tăiței de orez și carne fragedă. O supă care te face să te simți bine imediat.
