Rețete cu roșii decojite din conservă
17 rețete care folosesc roșii decojite din conservă
Malai Kofta cu Chiftele de Brânză în Sos Cremos
Prepari chiftele moi din paneer și cartofi, le prăjești auriu, apoi le înneci într-un sos bogat de roșii cu smântână și mirodenii indiene. Un fel vegetarian care cucerește.
Mutton curry cu ceapă roșie și vin de palmier
Gătești carnea de oaie lent, în vin de palmier și mirodenii, până devine fragedă și sosul capătă o culoare adâncă, roșcată. Ceapa roșie dă dulceață, iar vinul de palmier o fermentare subtilă.
Ciorbă de legume cu fasole și cimbru
O ciorbă simplă, dar serioasă. Legumele fierte bine, fasolea cremoasă și cimbrul uscat fac toată treaba. O faci dintr-o singură oală.
Varză călită cu carne de porc și mărar
Varza călită bine, cu carne fragedă și mult mărar, e una dintre mâncărurile care îți readuc aminte de bunica. Simplu de făcut, sățios și bun reîncălzit a doua zi.
Ciorbă de vițel cu tarhon și arpacaș
O ciorbă consistentă, acrită cu zeamă de varză și parfumată cu tarhon proaspăt. Arpacașul se topește ușor în zeamă și îi dă un corp cremos fără nicio grăsime în plus.
Kadayıf cu carne tocată și iaurt
Kadayıf-ul crocant învelește o umplutură parfumată de carne tocată cu mirodenii. Torni iaurt rece deasupra și totul se transformă.
Lagman cu tăiței de casă și vită
Lagman e mâncarea aia care te ține cald ore întregi. Faci tăițeii de la zero, îi combini cu o tocăniță densă de vită și legume parfumate. Un bol complet, de weekend.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Faci repede o ciorbă care miroase a bucătărie de bunicuță. Perișoarele sunt moi, zeama e acrișoară și leușteanul face toată diferența.
Ardei umpluți cu orez și legume
Umplutura de orez cu legume sotate absoarbe tot sucul ardeilor la copt. Iese un fel consistent, aromat, perfect pentru zilele de post.
Ciorbă de cartofi cu carne de porc afumată
O ciorbă consistentă, acrită cu borș sau zeamă de varză, cu gust adânc de afumătură. O faci rapid și hrănește bine la prânz.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Fierbi perișoare fragede în supă de legume, acrești cu borș și termini cu leuștean proaspăt. Simplu, dar exact cum trebuie să fie.
Tocăniță de vițel cu mămăligă și mujdei de usturoi
Gătești carne de vițel la foc mic până se topește în sos. Pui mămăligă crocantă alături și mujdei zdravăn. Mâncare de duminică, dar și de sărbătoare.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Ciorba asta te duce direct la masa bunicii. Perișoarele fragede, zeama acrișoară și leușteanul proaspăt fac o combinație pe care n-o uiți ușor.
Paella mixta cu pui și fructe de mare
Paella asta e varianta de acasă, fără pretenții de restaurant, dar cu gust adevărat. Orezul absoarbe tot sucul din pui și fructe de mare, iar șofranul îi dă culoarea aceea galbenă caracteristică.
Mâncare de mazăre cu pui
O mâncare de duminică pe care o gătești repede și o mănânci cu lingura. Mazărea dulce cu puiul fraged și puțin mărar e combinația aia care nu dezamăgește niciodată.
Ardei umpluți cu carne și orez
Ardei umpluți sunt una din mâncărurile alea care umplu bucătăria de miros bun din prima oră. Îi faci cu un amestec de carne tocată și orez, îi înăbuși în sos de roșii și îi lași să fiarbă molcom până se înmoaie tot.
Ciorbă de perișoare
Ciorba de perișoare e mâncarea care te duce acasă indiferent unde ești. O gătești când ai poftă de ceva cald, rotund la gust și cu substanță, perfectă pentru o masă de familie.
