Toate rețetele
1843 rețete
Bobó de Camarão cu Creveți și Manioc
Prepari un sos gros din manioc fiert și lapte de cocos, plin de creveți suculenți și aromă de dendê. E un fel brazilian clasic, exotic și sățios.
Salată de ceapă roșie marinată cu coriandru și lime
Tai ceapa subțire, o marinezi în suc de lime și în câteva minute ai un condiment-salată care merge cu orice. Coriandrul și puțin chili îi dau un caracter aparte.
Salată indonesiană gado-gado cu sos de arahide
Gado-gado e salata națională a Indoneziei: legume fierte și crude, ouă tari și tofu, legate de un sos gros de arahide cu aromă de lime și ghimbir. O masă completă, colorată și surprinzător de consistentă.
Bigoli all'anatra cu rață și salvie
Prepari un ragù lent din carne de rață, aromat cu salvie și vin roșu, pe care îl servești cu bigoli groși. Fiecare furculiță e satisfăcătoare și consistentă.
Hainanese Chicken Rice cu Pui Fiert
Fierbi puiul lent în bulion aromat, gătești orezul în același fond și servești totul cu sosuri intense. Un prânz complet care te surprinde prin simplitate.
Mini quiche cu bacon afumat și ceapă caramelizată
Prepari aluatul în 10 minute, umpli formele și le dai la cuptor. Ies fragede, aurii, cu bacon crocant și ceapă dulce caramelizată. Perfecte pentru petreceri sau aperitiv de weekend.
Orzotto cu ciuperci și parmezan
Gătești orzul ca pe un risotto și obții o garnitură cremoasă, cu textură interesantă. Ciupercile și parmezanul fac toată treaba.
Kleftiko de miel cu lămâie și usturoi
Gătești bucățile de miel sigilate în hârtie de copt și iasă fragede, pline de sucuri. Lămâia și usturoiul fac o marinadă simplă și perfectă.
Pateuri de post cu varză și mărar
Prepari un aluat simplu de post sau folosești foietaj cumpărat, umpli cu varză călită și mărar proaspăt. Ies crocante, aurii și foarte satisfăcătoare.
Beef Bourguignon cu Ciuperci, Ceapă Perlată și Vin Roșu
Gătești bucăți mari de vită la foc mic, în vin roșu, până carnea se desface singură. Ciupercile și ceapa perlată completează sosul bogat și parfumat.
Tost cu ciuperci sotate și cimbru
Tai ciupercile, le sotezi rapid cu usturoi și cimbru, le pui pe pâine prăjită crocantă. Simplu, aromat și sățios.
Omletă spaniolă cu cartofi și ardei
Toci cartofi și ardei, îi gătești încet în ulei de măsline și le legi cu ou bătut. Rezultatul e o omletă groasă, suculentă, bună caldă sau rece.
Pâine împletită cu semințe de mac și susan
Prepari un aluat pufos, îl împletești în trei șuvițe și îl acoperi cu mac și susan pentru o crustă crocantă și aromată. Iese spectaculoasă pe masă și dispare rapid.
Lamb Kofta Curry cu Iogurt și Coriandru
Frămânți chifteluțe condimentate din carne de miel, le prăjești până se rumenesc, apoi le fierbi în sos de roșii cu iogurt cremos și coriandru proaspăt.
Salată Niçoise cu ton și ouă fierte
Prepari rapid o farfurie colorată, bogată și echilibrată. Combini ton, ouă fierte, fasole verde și măsline într-un dressing simplu cu muștar.
Salată de andive cu nuci și roquefort
Combini amăreala delicată a andivelor cu cremozitatatea brânzei roquefort și crocantul nucilor. Rezultatul e un aperitiv sofisticat pe care îl pregătești fără să aprinzi aragazul.
Salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei
Tai legumele în cuburi, razi brânza deasupra și ai o salată completă. Shopska e clasicul verii bulgărești, iubit și pe mesele românești.
Supă cremă de broccoli cu stilton și migdale
Fierbi broccoli cu ceapă și supă de legume, mixezi totul fin, apoi adaugi stilton sfărâmat. Migdalele prăjite la final dau un crunch perfect.
Salată de pui cu portocale caramelizate și rucola
Combini pieptul de pui fraged cu portocale caramelizate și rucola ușor amăruie. Rezultatul e o salată care surprinde la fiecare îmbucătură.
Orez negru cu lapte de cocos
Orezul negru devine catifelat și aromat când îl gătești cu lapte de cocos. E o garnitură care surprinde prin culoare și gust, perfectă lângă pui, tofu sau legume.
Paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei
Fierbi pastele al dente, prăjești usturoiul în ulei de măsline până devine auriu și combini totul cu broccoli fraged. Gata în 25 de minute.
Caserolă de fasole albă cu roșii
Combini fasolea albă cu roșii coapte și usturoi și obții un preparat consistent. Se face repede și merge perfect cu pâine prăjită.
Supă de lămâie cu zahăr și ou
Fierbi apă cu lămâie și zahăr, apoi legi cu ou bătut. Iese o supă ușoară, parfumată, bună când ai poftă de ceva simplu și reconfortant.
Vitello Tonnato cu Sos de Ton și Capere
Tai vițelul subțire, îl acoperi cu un sos catifelat de ton și capere și obții un fel de rezistență elegant. Perfectul preparat rece pentru masa de sărbătoare.
pagina 4 din 77
