Rețete cu castraveți
22 rețete care folosesc castraveți
Salată Shirazi
Tai totul mărunt, stoarci lime-ul și gata. O salată iraniană simplă care te convinge că nu ai nevoie de mai mult de patru ingrediente bune.
Fattoush cu pui la grătar și pâine crocantă
Fattoush e salata libaneză pe care o faci când vrei ceva proaspăt și consistent. Puiul la grătar și pâinea prăjită o transformă într-un prânz complet.
Wrap cu hummus de sfeclă și falafel
Combini hummusul roz aprins de sfeclă cu falafelul crocant și legume proaspete. Simplu, viu colorat și mai sățios decât arată.
Shawarma de vită cu tahini și legume
Faci o shawarma ca la stand, dar acasă, cu carne de vită marinată în condimente levantine și sos tahini făcut în casă. Legumele proaspete și pita caldă fac toată diferența.
Döner kebap cu pui la rotiserie și salată
Pregătești acasă un döner ca la shaormerie, dar mai bun. Puiul marinat bine, pâinea caldă și sosul de iaurt fac toată diferența.
Coctel de camarones cu creveți și avocado
Răcoritor și sățios, coctel-ul mexican de creveți e perfect vara când nu vrei să stai la aragaz. Combini creveți fierți cu avocado cremos, roșii proaspete și sos picant-dulce.
Tarator de castraveți cu iaurt și usturoi
Prepari totul în 10 minute și dai la frigider. Iese cremos, răcoritor, cu gust de usturoi bine echilibrat de iaurt. Perfectă când cuptorul e ultima opțiune.
Roladă de creveți cu avocado și sos sriracha
Combini creveți fierți cu avocado cremos și un strop de sriracha, rulezi totul într-o foaie subțire de orez. Elegant la vedere, gata în 30 de minute.
Wrap cu somon la grătar și salată verde
Somonul la grătar se îmbracă în tortilla cu verdețuri și sos cremos. Gata în 20 de minute, fără bătaie de cap.
Salată de grâu spelt cu legume și lămâie
Fierbi spelul, îl amesteci cu legume crocante și un dressing simplu de lămâie. Iese o garnitură sau o masă ușoară de sine stătătoare.
Salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini
Toci mărunt, amesteci cu tahini și lămâie, pui pe masă. Simplu și bun cum trebuie.
Salată de crudități cu dressing de miso și ghimbir
Tai, amesteci și torni dressingul peste. Simplă ca idee, dar combinația de miso, ghimbir și ulei de susan o scoate din comun. Perfectă când vrei ceva ușor care nu plictisește.
Bowl cu linte beluga, castraveți și tahini
Lintea beluga iese crocantă la exterior și cremoasă înăuntru. Castraveții și tahini-ul fac echipa perfectă cu ea. Prepari totul repede și mănânci bine.
Salată de quinoa cu rodie, mentă și feta
Combini quinoa pufos cu boabele rubinii de rodie și fetă sărată. Menta proaspătă leagă totul într-un fel de prânz care ține de foame câteva ore bune.
Crutoane de halloumi cu salată verde
Dai halloumi-ul la tigaie până face crustă aurie, apoi îl arunci peste verdețuri crocante cu dressing de lămâie. Rapid, sățios, fără complicații.
Wrap cu curcan afumat, avocado și muștar cu miere
Combini curcanul afumat cu avocado cremos și muștarul cu miere și obții un wrap care satisface fără să te lase greu. Perfect pentru prânz la birou sau acasă.
Salată de quinoa cu pui și avocado
Combini proteine, grăsimi bune și cereale într-un bol colorat și sățios. Gata în 30 de minute, se păstrează bine la frigider.
Bowl mediterranean cu falafel, taboule și tzatziki
Îmbini trei preparate clasice într-un singur bol generos. Falafelul crocant, taboule-ul răcoritor și tzatziki-ul cremos fac echipă bună.
Salată de cuscus cu rodie și mentă
Amesteci cuscusul pufos cu boabele roșii de rodie și menta proaspătă și obții o salată care arată spectaculos pe masă. Merge perfect ca cină ușoară de vară sau garnitură.
Salată de linte roșie cu feta și mentă
Fierbi lintea roșie câteva minute și o combini cu feta, mentă proaspătă și o vinegretă cu lămâie. Iese ceva consistent și răcoritor, bun și cald și rece.
Omletă cu brânză de oi și castraveți
Iei ouă, brânză bună de oi și castraveți proaspeți și iese o cină rapidă care se face singură. Combinația de sărat și răcoros funcționează perfect.
Sushi Maki Acasă
Sushi maki pare intimidant, dar după primul rulou înțelegi mecanismul și restul merg singuri. Ai nevoie de răbdare la orez și de un covoraș de bambus.
