Rețete cu capere
23 rețete care folosesc capere
Canapele cu anșoa și unt cu ierburi
Combini untul cremos cu ierburi proaspete și fileuri de anșoa sărate pe pâine crocantă. Rezultatul e un aperitiv care dispare de pe platou înainte să apuci să îl aranjezi frumos.
Tartine cu cremă de brânză și somon afumat
Faci tartinele astea în 15 minute și arată ca la restaurant. Crema de brânză cu lămâie și mărar e baza, somonul afumat face toată treaba.
Salată Niçoise cu ton și ouă fierte
Aduni totul în bol și obții o salată consistentă, colorată, plină de proteine. Perfectă la prânz când vrei ceva serios fără să stai la aragaz.
Platou antipasto cu salamuri și brânzeturi italiene
Pui laolaltă salamuri fine, brânzeturi aromate și câteva garnituri sărate. Rezultatul e un platou care ține locul mesei la o seară cu vin bun.
Salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă
Combini ton bun cu fasole verde fragedă și ouă fierte tari, totul legat cu un dressing de lămâie și usturoi. O salată care ține de foame fără să te încarce.
Canapele cu tartru de ton și avocado
Tai, amesteci, pui pe pâine prăjită și ești gata. Tartrul ăsta merge perfect la o masă de sărbătoare sau pur și simplu vineri seara când vrei ceva fin.
Ruladă de ton cu capere și maioneză de lămâie
Tai o felie și iese tot ce trebuie: ton cremos, capere sărate, maioneză acidulată. Merge la orice masă, de la cina de marți până la masa de Crăciun.
Salată de roșii uscate cu ardei copți și rucola
Combini dulceața ardeilor copți cu aciditatea roșiilor uscate și amăreala rucolei. Rezultatul e o salată cu caracter, bună și ca aperitiv și ca garnitură.
Salată Niçoise cu ton proaspăt și ouă de prepeliță
Prepari o salată niçoise ca la bistrourile din Nisa: ton proaspăt la grătar, legume crocante și ouă de prepeliță fierte moale. Totul legat cu un dressing cu muștar și lămâie.
Piept de miel cu ierburi mediteraneene
Pregătești mielul simplu, dar cu grijă la ierburi și temperatură. Carnea iese fragedă pe interior, ușor crocantă la exterior. Perfect pentru o cină de duminică.
Ouă umplute cu cremă de somon și capere
Umpli jumătăți de ou cu o cremă fină de somon afumat, capere și puțin cream cheese. Arată bine pe orice platou și se fac rapid.
Tartine cu cremă de ton și capere
Prepari crema în 10 minute și obții un aperitiv elegant pentru orice ocazie. Tonul cu caperele și lămâia se echilibrează perfect pe o felie de pâine prăjită.
Sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli
Macroul afumat se potrivește surprinzător de bine cu avocado. Adaugi un aioli cu lămâie și ai un prânz rapid care arată bine și se face în 15 minute.
Salată de somon gravlax cu fenicul și cremă de hrean
Somonul marinat în sare, zahăr și mărar se taie subțire și se așează peste fenicul crocant. Crema de hrean leagă totul cu un pic de îndrăzneală.
Salată de caracatiță la grătar cu cartofi noi
Fierbi caracatița până se frăgezește, o dai pe grătar și o amesteci cu cartofi noi fierți și multă verdeață. Simplu, gustos și arată spectaculos pe masă.
Sandviș cu pastă de sardine și ceapă roșie
Faci o pastă cremoasă din sardine, unt și lămâie, o întinzi generos pe pâine prăjită și pui deasupra ceapă roșie subțire. Simplu, sățios, cu gust puternic.
Tartine cu beurre blanc și sardine afumate
Pâine crocantă, unt alb cu șalotă și vin, sardine afumate deasupra. Simplu, rapid și cu totul altceva față de ce ești obișnuit dimineața.
Sandviș cu somon afumat și cream cheese
Tartini cu somon afumat, cream cheese și capere pe pâine de secară. Simplu, sățios și arată bine pe farfurie.
Sandviș cu ton și avocado pe pâine neagră
Faci asta în 10 minute și ții minte toată ziua. Tonul cu avocado pe pâine neagră e combinația care funcționează la mic-dejun când nu ai chef de complicat.
Canapele cu somon gravlax și avocado
Prepari acasă un gravlax simplu, lași somonul să se cureze câteva ore și obții ceva cu adevărat impresionant. Avocadul cremos echilibrează perfect salinitatea peștelui.
Sandviș cu somon afumat și cream cheese
Pâine prăjită, cream cheese generos și somon afumat. Simplu, rapid și mai bun decât orice din cafenea.
Chifteluțe de pește cu sos remouladă
Faci niște chifteluțe ușoare din pește alb, le prăjești rapid și le servești cu un sos remouladă răcoros. Perfecte ca aperitiv sau gustare.
Ouă Benedict cu Somon Afumat
Ouă pocate perfect, somon afumat și sos Hollandaise catifelat pe engleză prăjită. Clasicul bruncher pe care îl poți face acasă fără stres.
