Toate rețetele
1605 rețete
Tochitură moldovenească cu telemea și ouă
Prepari o tochitură rustică cu porc, cârnați și slănină, apoi adaugi ouă și telemea deasupra. Gust plin, mâncare de duminică.
Friptură de porc la cuptor cu cartofi natur
Pregătești o friptură fragedă, cu crustă aurie și interior suculent. Cartofii natur simpli echilibrează perfect carnea bogată.
Tocană de berbecuț cu vin alb și ierburi
Toci ceapa și usturoiul, adaugi carnea rumenită și vinul alb, apoi lași totul să fiarbă încet până se topește în gură. O tocană cu caracter, gata în vreo două ore.
Mâncare de fasole cu ciolan afumat
Fierbi fasolea cu ciolan afumat până totul se topește într-un sos dens și parfumat. O mâncare simplă, dar care umple casa cu miros de duminică.
Tocăniță de cartofi cu cârnați afumați
Tai, prăjești și lași totul să fiarbă încet până cartofii absorb toată aroma cârnațului afumat. Simplu, ieftin și gata în 40 de minute.
Mămăligă cu brânză de oaie și ou ochi
Faci o mămăligă densă și aurie, o stropești cu brânză de oaie sfărâmată și pui deasupra un ou ochi cu gălbenușul moale. Simplu, sățios și bun de tot.
Ciulama de pui cu mămăligă caldă
Fierbi puiul, faci un sos alb fin și combini totul într-o ciulamă caldă, reconfortantă. Mămăliga proaspătă completează perfect.
Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii
Umpli ardeii grași cu un amestec suculent de carne tocată și orez, îi înăbuși în sos de roșii și îi dai la cuptor. Iese o mâncare consistentă, parfumată, exact cum o fac bunicile.
Sarmale în foi de varză cu carne de porc și smântână
Prepari sarmale fragede, cu umplutura suculentă de porc și orez, înăbușite lent în sos de roșii. Le servești cu smântână groasă deasupra și mămăligă fierbinte.
Tochitură de porc cu mămăligă și ou ochi
Prepari carnea de porc cu usturoi și condimente, lași totul să scadă frumos, apoi servești cu mămăligă aburindă și ouă prăjite.
Mantı cu ravioli de carne și iaurt
Prepari aluat subțire, îl umpli cu carne condimentată și fierbi totul. Torni deasupra iaurt cu usturoi și unt brun cu boia.
Pasta cu bottarga de ton și capere
Combini paste al dente cu bottarga rasă și capere sărate și obții un preparat simplu dar cu un gust adânc, umami. Gata în 20 de minute.
Prăjitură Doboș cu cremă de unt și caramel
Faci foi subțiri de pandișpan, le umpli cu cremă bogată de unt și cacao, apoi acoperi totul cu un strat de caramel auriu care se taie cu cuțitul cald.
Risotto cu ciuperci porcini și vin alb
Risotto-ul acesta devine cremos prin tehnica clasică de adăugare treptată a supei calde. Ciupercile porcini aduc o aromă profundă, de pădure, care completează perfect vinul alb sec.
Orez cu ciuperci și ceapă în stil risotto de post
Adaugi orezul treptat în supă caldă și obții o textură cremoasă fără nicio urmă de lactate. Ciupercile și ceapa caramelizată fac toată treaba.
Ciorbă de fazan cu smântână și trufe
Fierbi fazanul lung, la foc mic, și obții un fond bogat, auriu. Smântâna și trufele ridică totul la alt nivel.
Ardei umpluți cu carne de porc și orez
Prepari ardei grași umpluți cu un amestec generos de carne de porc și orez, înăbușiți în sos de roșii. Miros a mâncare de duminică și se fac aproape singuri la cuptor.
Salată de cartofi dulci cu kale și tahini afumat
Combini cartofii dulci copți cu kale masată și un dressing de tahini cu aromă de fum. Iese o salată care satură și arată bine pe orice masă.
Plăcintă dobrogeană cu brânză și ouă
Faci straturi fine de foi unse cu unt, umpli cu brânză sărată și ouă, și obții o plăcintă crocantă la exterior și cremoasă la interior. Rețeta clasică din Dobrogea, simplă și satisfăcătoare.
Plăcintă de post cu varză călită și mărar
Faci un aluat simplu de ulei, îl umpli cu varză înăbușită și mărar proaspăt, apoi coaci până devine aurie și crocantă. O plăcintă sățioasă, perfectă în zilele de post.
Brownies vegane cu avocado și cacao
Adaugi avocado în loc de unt și obții brownies incredibil de cremoase. Nu simți gustul de avocado, doar ciocolată intensă și textură densă.
Clătite cu brânză de vaci și stafide
Faci un aluat subțire, umpli cu brânză dulce și stafide, și obții un mic dejun sau desert care place la orice vârstă. Simplu și rapid.
Trufe de ciocolată cu coniac și cacao
Faci trufe cremoase din ciocolată neagră și frișcă, le parfumezi cu coniac și le tăvălești prin cacao. Ies perfect la primul încercat.
Köfte izmir cu sos de roșii și cartofi
Frămânți chiftelele condimentate, le rumeneți rapid și le lași să se înăbușe cu cartofi în sos de roșii aromat. Iese un fel consistent, plin de savoare.
pagina 5 din 67
