Toate rețetele
1843 rețete
Bruschete cu prosciutto și rucola
Pâine crocantă cu usturoi, prosciutto fin și rucola proaspătă. Simplu, rapid și elegant la orice masă.
Tiramisù di pollo cu pui și mascarpone
Iei savoarea clasicului desert italian și o transformi într-un fel principal surprinzător. Puiul fraged se îmbracă într-un sos cremos de mascarpone, cu note de vin alb și parmezan.
Ciorbă de vițel cu șuncă și ciuperci
Fierbi vițelul până se topește în gură, adaugi șuncă afumată și ciuperci proaspete. Iese o ciorbă bogată, cu zeamă limpede și gust adânc.
Plăcuțe de cartofi copți cu somon afumat și smântână
Tai cartofii, îi coci până devin crocanți, apoi îi acoperi cu smântână și somon afumat. Rezultatul e un aperitiv care arată bine și se face simplu.
Molokhia cu pui și verdeață egipteană
Prepari frunzele de molokhia cu un bulion de pui aromat și le călești cu usturoi și coriandru. Rezultatul e un fel consistent, ușor vâscos, perfect cu orez alb.
Hrișcă sotată cu ceapă și morcovi
Hrișca sotată cu legume e o garnitură simplă și hrănitoare. Boabele capătă o aromă ușor nucată după prăjire, iar ceapa și morcovii le completează perfect.
Piept de porc cu sos de mere și rozmarin
Tai pieptul de porc în felii groase, îl rumenești bine și îl stingi cu un sos dulce-acrișor de mere și rozmarin. Iese suculent, cu o crustă frumoasă.
Cheesecake cu lemon curd și bezea
Combini crema bogata de branza cu aciditatea lemon curd-ului si bezea pufoas rumenita cu torta. Rezulta un desert elegant, racoros si spectaculos.
Gemista cu roșii și ardei umplute cu orez
Pregătești legumele, le umpli cu orez aromat și le lași să se coacă încet în cuptor. Ies suculente, cu o crustă ușor caramelizată.
Biscuiți cu ciocolată și fulgi de ovăz
Faci un aluat simplu în 10 minute și obții biscuiți cu ciocolată și ovăz care dispar de pe farfurie înainte să se răcească. Textura e perfectă: crocantă la margini, puțin moale la mijloc.
Pizza napoletana cu anșoa și capere
Frămânți un aluat simplu, lași să crească lent și obții o pizza cu margini pufoase și centru subțire. Anșoele și caperele aduc salinitate și profunzime.
Estofado de pollo cu pui și vișine
Combini bucăți fragede de pui cu vișine acide și vin roșu sec, iar rezultatul e un sos adânc, ușor dulce-acrișor. Gătești simplu, dar iese un preparat impresionant.
Pesto de rucola cu paste și nuci de pin
Faci un pesto viu, ușor picant din rucola și nuci de pin, îl amesteci cu paste fierbinți și obții o cină rapidă cu personalitate. Fără gătit propriu-zis, fără complicații.
Chile Verde cu Porc și Tomatillos
Tai carnea cuburi, o rumenești bine, apoi o înăbuși ore întregi în sos verde din tomatillos și ardei. Rezultatul e un tocăniță bogată, ușor acidulată, perfectă cu tortilla caldă.
Lasagna verde cu ragù bolognese și sos bechamel
Prepari foi verzi cu spanac, le alternezi cu ragù gătit lent și bechamel cremos. Rezultatul e o lasagna fragedă, gustoasă, care impresionează la orice masă festivă.
Supă de oase de vită cu măduvă și gremolata
Fierbi oasele cu măduvă ore întregi până obții un bulion auriu, adânc la gust. Gremolatа de lămâie și pătrunjel taie din grăsimea bogată și aduce prospețime.
Lamb Stew Sud-African cu Coriandru și Roșii
Gătești mielul la foc mic cu roșii, coriandru și condimente calde până devine fraged și suculent. O rețetă simplă cu un gust complex.
Doenjang Jjigae cu Pastă de Soia și Legume
Fierbi o supă coreeană profundă, cu pastă de soia fermentată și legume proaspete. Gătești simplu, dar rezultatul e surprinzător de complex ca gust.
Bouillabaisse marseilleză cu pești variați
Faci o supă de pește bogată, parfumată cu șofran și fenicul, exact ca în portul Marsilia. Servești cu rouille și crutoane.
Riz djon-djon cu orez negru și creveți
Prepari orezul în infuzie de ciuperci djon-djon uscate, care îi dau culoarea închisă și un gust umami adânc. Creveții se adaugă la final și rămân suculenți.
Tartă cu cremă de lime și cocos
Combini crusta crocantă cu cremă fină de lime și lapte de cocos. Rezultatul e o tartă răcoroasă, echilibrată, perfectă după o masă copioasă.
Pizza quattro stagioni cu șuncă și ciuperci
Prepari un blat crocant, îl împarți în patru sferturi și umpli fiecare cu garnituri diferite. Iese o pizza cu texturi și arome variate la fiecare felie.
Tagliatelle cu ragù de fazan și ciuperci
Pregătești un ragù lent din carne de fazan, aromat cu vin roșu și ciuperci. Sosul se îmbogățește ore întregi la foc mic, iar rezultatul e o pastă elegantă, perfectă pentru o cină specială.
Chifteluțe de porc cu sos teriyaki și susan
Prepari chifteluțe fragede din carne de porc, le glazurezi cu sos teriyaki dulce-sărat și le presari cu susan crocant. Gata în 30 de minute.
pagina 5 din 77
