Rețete cu făină albă tip 550
24 rețete care folosesc făină albă tip 550
Gyoza cu porc tocat și varză
Faci aluatul de la zero sau folosești foi gata. Umplutura e suculentă, sosul simplu și acid. Gătești gyoza cu tehnica yaki-mushi: prăjești, adaugi apă, aburite.
Gogoși vegan cu glazură de citrice
Gogoși prăjite, aerate, cu o glazură acidulată de portocală și lămâie. Le faci mai repede decât crezi și sunt gata înainte să se răcească.
Sarde in saor cu sardine marinate și stafide
Prepari sardine prăjite, le marinezi în ceapă ofilită, oțet, stafide și nuci de pin. Rezultă un fel răcoros, perfect pentru a doua zi.
Cozonac cu halva și susan
Umplutura de halva se topește în straturi moi și parfumate, iar susanul prăjit de deasupra îi dă un crunch apetisant. Îl faci o dată și vrei să-l faci în fiecare weekend.
Plăcințele cu brânză de burduf și leurdă
Faci un aluat simplu, îl umpli cu brânză de burduf bine frământată și leurdă tocată mărunt, apoi prăjești la tigaie până devin aurii.
Cookies cu ciocolată neagră și sare de mare
Faci un aluat simplu, coapți 12 minute și scoți niște cookies cum rar găsești la cofetărie. Ciocolata se topește în aluat, sarea scoate dulcele la suprafață.
Biscuiți crocanți cu susan și miere
Îi faci repede, se coc frumos și dispar și mai repede. Susanul le dă crocant, mierea le dă adâncime.
Turtă dulce din miere de albine cu mirodenii de iarnă
Frămânți aluatul cu miere adevărată și mirodenii de iarnă, lași să se odihnească, și scoți din cuptor ceva ce miroase a sărbătoare. Simplu, gustos, de pus pe masă la Crăciun.
Mini pizza cu mozzarella și prosciutto crudo
Faci aluatul rapid, îl întinzi subțire și obții baze crocante cu topping generos. Perfecte ca aperitiv la o reuniune sau la o cină lejeră.
Turtă dulce de post cu miere și mirodenii
Faci un aluat simplu din miere, ulei și mirodenii, îl coci la foc mic și iese o turtă dulce moale, parfumată, perfectă pentru post sau oricând ai poftă de ceva cald și aromat.
Lagman cu tăiței de casă și vită
Lagman e mâncarea aia care te ține cald ore întregi. Faci tăițeii de la zero, îi combini cu o tocăniță densă de vită și legume parfumate. Un bol complet, de weekend.
Manty cu carne tocată de miel la aburi
Prepari aluatul subțire, umpli cu miel tocat și ceapă, apoi le aburești încet până devin moi și parfumate. Un fel de mâncare generos, care aduce Asia Centrală direct la masa ta.
Focaccia de post cu rozmarin și roșii cherry
Faci o focaccia aromată, cu coajă aurie și miez pufos. Rozmarul și roșiile cherry îi dau tot farmecul.
Gogoși cu cremă de alune și banane
Faci o cocă dospită ușoară, prăjești gogoșile până devin aurii, apoi le umpli cu cremă de alune și felii de banană. Gata în sub două ore.
Tort Opera cu foi de migdale și cremă de cafea
Torturi Opera faci când vrei să impresionezi cu adevărat. Straturi fine de joconde cu migdale, cremă de unt cu cafea și glazură de ciocolată neagră.
Xiaolongbao cu supă de carne de porc
Muști și dai de o supă fierbinte ascunsă în interior. Asta e magia xiaolongbao. Îți ia ceva timp, dar rezultatul merită toată răbdarea.
Turtă dulce de Crăciun cu glazură colorată
Faci aluatul cu miere și condimente, îl lași la rece, decupezi formele și glazurezi cu culori vii. Bucătăria miroase a Crăciun.
Mini pizza cu trufe negre și ou de prepeliță
Faci aluaturi mici și crocante, le ungi cu cremă de trufe și pui deasupra câte un ou de prepeliță copt delicat. Rezultatul e un aperitiv elegant și surprinzător.
Gogoși cu cremă de portocale și zeste
Faci gogoși prăjite aurii, le umpli cu o cremă fină de portocale și le finisezi cu zeste proaspăt. Parfumul din bucătărie îți omoară orice rezistență.
Khachapuri cu ou și brânză topită
Pui brânza sărată în aluat pufos, dai la cuptor și spargi oul direct în mijloc. Primești ceva fierbinte, bogat și imposibil de refuzat la micul dejun.
Khachapuri cu ou și brânză topită
Prepari o cocă fragedă, o modelezi în formă de barcă și o umpli cu brânză sărată topită, un ou crud și unt. Sfărâmi totul la masă și înmuiezi în brânza caldă.
Turta dulce de Crăciun cu glazură colorată
Frămânți aluatul cu miere și condimente, tai formele preferate și glazurezi cu culori vii. Rețeta clasică de turtă dulce, exact cum mirosea în casă de Crăciun.
Gogoși pufoase la tigaie
Gogoșile la tigaie sunt salvatoarea dimineților de weekend când vrei ceva dulce, dar nu ai chef de cuptorul preîncălzit. Le faci repede, sunt pufoase și dispar de pe farfurie în câteva minute.
Plăcintă cu brânză dulce
O plăcintă clasică românească, cu aluat fraged și umplutură cremoasă de brânză dulce. O faci la ocazii speciale sau pur și simplu când îți e dor de ceva bun de acasă.
