Rețete cu smântână pentru gătit
24 rețete care folosesc smântână pentru gătit
Roastbeef cu sos de hrean și Yorkshire pudding
Faci o friptură cum trebuie: roz la interior, cu crustă aromată afară. Sosul de hrean o echilibrează perfect, iar Yorkshire pudding-ul absoarbe tot sucul din tavă.
Malai Kofta cu Chiftele de Brânză în Sos Cremos
Prepari chiftele moi din paneer și cartofi, le prăjești auriu, apoi le înneci într-un sos bogat de roșii cu smântână și mirodenii indiene. Un fel vegetarian care cucerește.
Supă cremă de usturoi copt cu crutoane din pâine neagră
Usturoiul copt devine blând și dulce, fără arsura celui crud. Fierbi, mixezi și obții o cremă densă care te ține de cald ore bune.
Omletă cu spanac și ciuperci champignon
Faci omleta asta în 15 minute și iese cremoasă, cu spanacul moale și ciupercile ușor rumenite. O cină ușoară, dar serioasă.
Supă cremă de conopidă cu cheddar și chives
O supă cremă densă și reconfortantă, gata în sub 40 de minute. Conopida devine mătăsoasă la blender, iar cheddar-ul topit îi dă adâncime și caracterul brânzos care face toată diferența.
Tacos cu creveți și varză murată
Combini creveți sotați cu usturoi și boia cu varza murată crocantă în loc de coleslaw clasic. Rezultatul e surprinzător de bun.
Frittata cu ardei și cașcaval
Frittata e răspunsul rapid când ai ouă și ceva legume în frigider. O prepari pe plită, o termini la cuptor și iese mereu bine.
Omletă cu spanac și ciuperci shiitake
Combini ouă cremoase cu spanac proaspăt și shiitake aromat. Gata în 15 minute, pe masă înainte să se răcească cafeaua.
Supă cremă de morcov cu portocală și cumin
Combini morcovii dulci cu sucul de portocală proaspăt și cuminu aromat și obții o supă care te surprinde la prima lingură. Se face repede și arată spectaculos.
Mini quiche cu spanac și brânză feta
Prepari o aluat fraged în tartele mici, umplutura cu spanac și feta se leagă perfect la cuptor. Gata în 45 de minute, arată bine pe orice platou.
Supă cremă de ciuperci sălbatice cu trufe
Fierbi ciupercile sălbatice lent, le pasezi fin și termini cu ulei de trufe. Rezultatul e o supă care miroase a pădure după ploaie.
Supă cremă de broccoli cu cheddar
Supa asta te cucerește de la primul bol. Broccoli proaspăt, cheddar bun și un strop de smântână fac o cremă densă, aromată, perfectă pentru serile reci.
Cartofi hasselback cu bacon și cheddar
Tai cartofii în lamele subțiri, îi coaci cu unt și usturoi, iar la final îi încarci cu bacon crocant și cheddar topit. Un fel simplu care arată spectaculos.
Golubtsy cu varză și carne tocată
Golubtsy sunt surorile rusești ale sarmalelor noastre. Le faci cu varză proaspătă și le fierbi în sos de roșii, nu în zeamă de varză murată.
Quesadilla cu pui, ardei și smântână
Quesadilla rapidă cu pui condimentat, ardei colorați și smântână. O faci în 30 de minute și iese bine de prima oară.
Gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci
Gnocchi moi înecați într-un sos de gorgonzola catifelat, cu nuci prăjite deasupra. Gata în 25 de minute, impresionează de fiecare dată.
Paste cu pui, spanac și sos de lămâie
Combini piept de pui fraged cu spanac proaspăt și un sos de lămâie ușor cremos. Iese un prânz echilibrat, plin de savoare, fără să stai ore în bucătărie.
Penne cu somon afumat și alcaparras
Combini somonul afumat cu smântâna și alcaparras și obții un sos rapid cu caracter. Gata în 25 de minute, arată bine la masă.
Rack of lamb cu crustă de ierburi și piure de mazăre
Tai în coaste și servești imediat. Crusta crocantă de ierburi face toată diferența față de un miel simplu la cuptor.
Supă cremă de roșii coapte cu busuioc
Coci roșiile în cuptor până se caramelizează, apoi le transformi într-o supă cremă densă și parfumată. Cu busuioc proaspăt și un strop de smântână, e reconfortantă în orice sezon.
Supă de roșii cu busuioc și smântână
O supă simplă dar spectaculoasă, cu gust intens de roșii coapte și parfum de busuioc proaspăt. Smântâna o face catifelată fără să o încarce.
Mac and cheese cremos
Mac and cheese adevărat e gata în 30 de minute și dispare de pe farfurie în cinci. Sosul e cremos, nu apos, iar brânza trage în fire lungi la fiecare furculiță.
Piure de cartofi cremos
Piureul bun nu e complicat, dar are câteva secrete. Îl faci cremos cu unt din belșug și lapte cald, și iese perfect de fiecare dată.
Supă cremă de dovleac
O supă care încălzește orice zi de toamnă. Dovleacul copt aduce o dulceață naturală, iar ghimbirul și nucșoara îi dau adâncime. O faci o dată și o repeți în fiecare săptămână.
