Toate rețetele
1733 rețete
Omletă cu spanac, ciuperci și brânză feta
Combini ouăle pufoase cu spanac proaspăt, ciuperci sotate și feta sărată. Iese o cină rapidă, hrănitoare, perfectă după o zi lungă.
Piept de pui la grătar cu salată verde și quinoa
Prepari un piept de pui suculent, marinat simplu, și îl servești lângă quinoa pufos și frunze proaspete. Rapid, echilibrat, bun și a doua zi la pachet.
Somon la abur cu legume și sos de lămâie
Fileul de somon iese fraged și suculent la abur, fără niciun gram de ulei în plus. Legumele colorate și sosul de lămâie cu unt îl transformă într-o cină completă.
Slănină cu mămăligă, ceapă și ardei iute
Tai slănina în felii și o prăjești până devine aurie și crocantă. O servești caldă lângă mămăligă, ceapă crudă și ardei iute, exact cum se face la țară.
Plachie de pește cu legume și sos de roșii
Gătești peștele înăbușit în sos de roșii cu ceapă, morcov și ardei, la cuptor. Iese fraged, aromat și gata în mai puțin de o oră.
Varză călită cu costiță afumată și boia
Tai varza fâșii, o calești cu costiță afumată și boia dulce până devine moale și aurie. Iese o garnitură consistentă, perfectă lângă cârnați sau mămăligă.
Tocăniță de pui cu smântână și mărar
Tai puiul cuburi, îl rumenești bine și îl înăbuși într-un sos bogat de smântână cu mărar proaspăt. Iese o tocăniță densă, aromată, perfectă cu mămăligă sau orez.
Iahnie de fasole cu ceapă și boia
Pui fasolea la fiert cu multă ceapă călită și boia bună, iar rezultatul e o mâncare groasă și satisfăcătoare. Merge perfect cu murături și pâine proaspătă.
Tochitură moldovenească cu telemea și ouă
Prepari o tochitură rustică cu porc, cârnați și slănină, apoi adaugi ouă și telemea deasupra. Gust plin, mâncare de duminică.
Friptură de porc la cuptor cu cartofi natur
Pregătești o friptură fragedă, cu crustă aurie și interior suculent. Cartofii natur simpli echilibrează perfect carnea bogată.
Tocană de berbecuț cu vin alb și ierburi
Toci ceapa și usturoiul, adaugi carnea rumenită și vinul alb, apoi lași totul să fiarbă încet până se topește în gură. O tocană cu caracter, gata în vreo două ore.
Mâncare de fasole cu ciolan afumat
Fierbi fasolea cu ciolan afumat până totul se topește într-un sos dens și parfumat. O mâncare simplă, dar care umple casa cu miros de duminică.
Tocăniță de cartofi cu cârnați afumați
Tai, prăjești și lași totul să fiarbă încet până cartofii absorb toată aroma cârnațului afumat. Simplu, ieftin și gata în 40 de minute.
Mămăligă cu brânză de oaie și ou ochi
Faci o mămăligă densă și aurie, o stropești cu brânză de oaie sfărâmată și pui deasupra un ou ochi cu gălbenușul moale. Simplu, sățios și bun de tot.
Ciulama de pui cu mămăligă caldă
Fierbi puiul, faci un sos alb fin și combini totul într-o ciulamă caldă, reconfortantă. Mămăliga proaspătă completează perfect.
Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii
Umpli ardeii grași cu un amestec suculent de carne tocată și orez, îi înăbuși în sos de roșii și îi dai la cuptor. Iese o mâncare consistentă, parfumată, exact cum o fac bunicile.
Sarmale în foi de varză cu carne de porc și smântână
Prepari sarmale fragede, cu umplutura suculentă de porc și orez, înăbușite lent în sos de roșii. Le servești cu smântână groasă deasupra și mămăligă fierbinte.
Tochitură de porc cu mămăligă și ou ochi
Prepari carnea de porc cu usturoi și condimente, lași totul să scadă frumos, apoi servești cu mămăligă aburindă și ouă prăjite.
Mantı cu ravioli de carne și iaurt
Prepari aluat subțire, îl umpli cu carne condimentată și fierbi totul. Torni deasupra iaurt cu usturoi și unt brun cu boia.
Pasta cu bottarga de ton și capere
Combini paste al dente cu bottarga rasă și capere sărate și obții un preparat simplu dar cu un gust adânc, umami. Gata în 20 de minute.
Prăjitură Doboș cu cremă de unt și caramel
Faci foi subțiri de pandișpan, le umpli cu cremă bogată de unt și cacao, apoi acoperi totul cu un strat de caramel auriu care se taie cu cuțitul cald.
Risotto cu ciuperci porcini și vin alb
Risotto-ul acesta devine cremos prin tehnica clasică de adăugare treptată a supei calde. Ciupercile porcini aduc o aromă profundă, de pădure, care completează perfect vinul alb sec.
Orez cu ciuperci și ceapă în stil risotto de post
Adaugi orezul treptat în supă caldă și obții o textură cremoasă fără nicio urmă de lactate. Ciupercile și ceapa caramelizată fac toată treaba.
Ciorbă de fazan cu smântână și trufe
Fierbi fazanul lung, la foc mic, și obții un fond bogat, auriu. Smântâna și trufele ridică totul la alt nivel.
pagina 10 din 73
