Toate rețetele
1606 rețete
Churrasco argentinian cu chimichurri
Gătești carnea la foc mare, o lași să se odihnească, și o servești cu chimichurri proaspăt. Simplu, dar trebuie să știi câteva trucuri.
Pasta alle vongole cu scoici și vin alb
Clasicul napolitean în toată simplitatea lui. Scoici, usturoi, vin alb bun și paste al dente. Gata în 30 de minute.
Mini cornuri de croissant cu pastă de șuncă
Faci un aperitiv elegant din ingrediente simple. Aluatul gata cumpărat salvează timpul, iar pasta de șuncă cu cremă de brânză face toată treaba gustos.
Tartă cu smochine și miere de tei
Faci un aluat fraged clasic, îl umpli cu cremă de mascarpone și aranjezi smochinele proaspete deasupra. Mierea de tei leagă totul cu un parfum discret de vară.
Kakori Kebab cu Miel și Șofran
Pregătești o pastă fină de miel pe care o rulezi pe frigărui și o prăjești lent. Fiecare mușcătură e fragedă, parfumată și ușor picantă.
Ghiveci de post cu legume de sezon
Gătești legumele la cuptor până se înmoaie frumos și se amestecă gusturile. Iese un ghiveci bogat, aromat, bun cald sau rece.
Supă cremă de usturoi copt cu crutoane din pâine neagră
Usturoiul copt devine blând și dulce, fără arsura celui crud. Fierbi, mixezi și obții o cremă densă care te ține de cald ore bune.
Wonton Soup cu Carne de Porc și Creveți
Faci aluatul de la zero, umplutura e suculentă, supa e limpede și parfumată. Un bol care te încălzește serios.
Salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți
Faci o salată cu personalitate: pieptul de pui marinat în condimente tandoori, grătar bun, iaurt răcoros și castravete proaspăt. Gata în 30 de minute dacă marinezi puiul din timp.
Couscous cu mentă și lămâie
Pregătești couscous-ul în câteva minute și obții o garnitură ușoară, parfumată. Merge de minune lângă pui, pește sau legume la grătar.
Plăcintă de post cu cartofi și boia afumată
Umplutura de cartofi cu boia afumată îți dă o plăcintă cu iz de afumat, fără niciun gram de carne. O faci în tigaie sau la cuptor, iese la fel de bine.
Orez sălbatic cu merișoare și nuci
Combini orezul sălbatic cu merișoarele acrișoare și nucile crocante. Iese o garnitură elegantă, bună lângă carne de pasăre sau vânat.
Paste cu sos de naut și roșii cherry
Sosul de naut se face singur cât fierb pastele. Iei o cină de post care te satură cu adevărat.
Tartine cu cremă de ardei copt și brânză de capră
Tartine simple, dar cu caracter. Crema de ardei copt îți umple bucătăria cu un miros de vară, iar brânza de capră aduce aciditatea perfectă. Le faci în 30 de minute și dispar de pe platou în două.
Quinoa cu legume coapte și tahini
Quinoa pufoasă cu legume caramelizate la cuptor și un sos cremos de tahini cu lămâie. Gata în 40 de minute, fără mare efort.
Mâncare de mazăre cu carne de pui și leuștean
O mâncare simplă și gustoasă, gata în sub o oră. Puiul se înmoaie frumos în sos, iar leușteanul îi dă aroma aceea specifică românească.
Supă cremă de țelină cu mere și nucă
Combini țelina cu mărul și obții o supă surprinzătoare. Nuca prăjită deasupra o transformă complet.
Couscous cu rodie și ierburi proaspete
Prepari couscous-ul în câteva minute, apoi îl combini cu boabe de rodie, mentă și pătrunjel. Iese un bol vibrant, parfumat, perfect lângă orice proteină la grătar.
Orez gătit în bulion cu dafin
Fierbi orezul direct în bulion de roșii și obții o garnitură aromată, cu o culoare caldă frumoasă. Simplu, ieftin și gata în 20 de minute.
Supă dulce de cireșe cu griș și scorțișoară
O supă dulce cum făcea bunica, cu cireșe acre-dulci și griș fiert cremos. O prepari repede și o servești caldă sau rece.
Pilaf de orez basmati cu cardamom și curcumă
Faci un pilaf aromat și plin de culoare, perfect lângă orice friptură sau curry. Cardamomul și curcuma transformă orezul simplu în ceva memorabil.
Couscous cu legume mediteraneene
Gata în 20 de minute și arată ca la restaurant. Legumele rămân cu un pic de crunch, couscous-ul absoarbe tot aromele. Ideal pentru prânz sau cină ușoară.
Tavuk şiş cu pui la grătar și orez pilaf
Marinezi puiul cu condimente turcești, îl faci pe grătar și servești cu un pilaf simplu, dar aromat. O masă completă, gata în sub o oră.
Gyoza cu porc tocat și varză
Faci aluatul de la zero sau folosești foi gata. Umplutura e suculentă, sosul simplu și acid. Gătești gyoza cu tehnica yaki-mushi: prăjești, adaugi apă, aburite.
pagina 12 din 67
