Toate rețetele
1728 rețete
Tonnarelli all'uovo cu sos de roșii simple
Faci pasta fresh în 30 de minute și o combini cu un sos de roșii gătit lent, cu usturoi și busuioc. Simplu, dar nu plictisitor.
Saltimbocca alla Romana cu Vițel și Prosciutto
Escalope fragede de vițel, prosciutto sărat și salvie proaspătă, gătite rapid în unt și vin alb. Simplu, dar extraordinar de bun.
Crostini cu ficat de pui caramelizat și ceapă roșie
Felii crocante de baghetă cu ficat de pui rumenat perfect și ceapă roșie caramelizată. Gata în 30 de minute, arată ca la restaurant.
Batonase energizante de post cu curmale și nuci pecan
Faci aceste batonase în 20 de minute, fără să aprinzi aragazul. Curmalele leagă totul și îți dau energia de care ai nevoie în zilele de post.
Misir Wot cu Linte Roșie și Berbere
Prepari un sos gros de linte roșie, condimentat cu amestecul berbere. Se mănâncă cu pâine injera sau orez.
Polenta cu parmezan și unt
Faci o mămăligă moale și bogată, cu parmezan topit și unt bun. Merge lângă orice, de la fripturi la legume la grătar.
Lasagna verde cu ragù bolognese și sos béchamel
Gătești un clasic italian adevărat, cu ragù lent și béchamel cremos. Foile verzi de spanac îi dau culoare și un gust fin care ridică totul cu un nivel.
Finger sandwiches cu șuncă prăjită și muștar
Faci un aperitiv rapid care arată bine pe orice platou. Șunca prăjită adaugă o notă afumată, iar muștarul taie grăsimea perfect.
Cremă de post cu vanilie și lapte de ovăz
Prepari o cremă fină, parfumată cu vanilie reală, complet vegană. Merge perfect la desert după o masă de post sau ca gustare.
Sarmale de post cu orez și ciuperci în foi de varză murată
Sarmalele de post astea nu sunt un compromis. Ciupercile și orezul fac o umplutură savuroasă, iar varza murată le dă exact acea aciditate care te face să mai iei una.
Ouă Benedict cu șuncă și sos hollandaise rapid
Ouă pocate pe english muffin crocant, cu șuncă și un hollandaise făcut la blender. Arată complicat, dar e mai simplu decât crezi.
Tacos de porc cu ananas și coriandru
Combini carne de porc bine condimentată cu ananas caramelizat și coriandru proaspăt. Rezultatul e o îmbinare care funcționează surprinzător de bine.
Ciorbă de cartofi cu carne de porc și dafin
O ciorbă rustică pe care o faci dintr-o bucată bună de porc, cartofi și câteva foi de dafin. Iese densă, aromată și te satură bine.
Supă de ceapă verde cu ou și tăiței
Faci asta când frigiderul e aproape gol și vrei ceva cald. Ceapa verde dă prospețime, oul leagă totul, tăițeii umplu.
Pui cu sos de iaurt și condimente indiene
Piept de pui fraged, marinat în iaurt și mirodenii, gătit rapid pe aragaz. Ai toată aroma unui curry indian fără să stai ore în bucătărie.
Trufe vegane cu caju și cacao crudă
Faci aceste trufe fără zahăr rafinat și fără coacere. Caju înmuiat le dă o textură catifelată pe care nu o obții cu altceva.
Meatloaf cu glazură ketchup și ceapă
Prepari un rulou suculent de carne tocată, glazurat cu ketchup caramelizat și umplut cu ceapă dulce sotată. Iese moale, aromat și cu o crustă ușor lipicioasă pe exterior.
Tost cu ouă jumări și avocado
Ouăle jumări cremoase pe pâine prăjită crocantă, cu avocado și un strop de lămâie. Gata în 15 minute, sătios și echilibrat.
Borș de miel cu spanac și usturoi verde
Faci această ciorbă când mielul e fraged și usturoiul verde abia a ieșit. Borșul acru, spanacul proaspăt și carnea moale se completează perfect.
Mini crepeuri cu cremă de brânză și spanac
Faci niște crepeuri subțiri, le umpli cu cremă densă de brânză și spanac proaspăt, le rulezi și le tai. Arată elegant și dispar repede de pe platou.
Amarant cu legume și ulei de avocado
Fierbi amarantul până devine cremos, îl amesteci cu legume sotate și un strop de ulei de avocado. Iese ceva gustos, sățios și surprinzător de ușor de gătit.
Tiramisu cu mascarpone, espresso și amaretto
Prepari straturi generoase de piscoturi înmuiate în espresso cu amaretto, acoperite cu cremă aerată de mascarpone. Rezultatul e un desert răcoros, elegant și consistent.
Fettuccine Alfredo cu unt și parmezan
Patru ingrediente, zece minute și ai pe masă unul dintre cele mai bune feluri de paste din lume. Secretul e în execuție, nu în complexitate.
Tartă cu cremă de portocale și migdale
Umplutura e mătăsoasă și intensă, cu aromă autentică de portocală. Crusta friabilă cu migdale face toată diferența față de aluatul obișnuit.
pagina 26 din 72
