Toate rețetele
1728 rețete
T-bone steak cu rozmarin și lămâie
Dai drumul la căldură mare și lași carnea să facă tot lucrul. Rozmarinul și lămâia vin la final, nu înăbușe gustul.
Punch de Crăciun cu cidru de mere, rom și scorțișoară
Pui cidrul la fiert cu mirodenii și iese ceva ce umple toată casa cu miros de sărbătoare. Romul intră la final, ca să-și păstreze aroma.
Salată de rucola cu pere și gorgonzola
Combini rucolă proaspătă cu pere coapte și gorgonzola sfărâmicioas. Rezultă o salată elegantă, gata în 15 minute, perfectă pentru o cină ușoară.
Sandviș cu ricotta și roșii uscate pe pâine focaccia
Focaccia crocantă la exterior, moale înăuntru, cu ricotta cremoasă și roșii uscate în ulei. Îl pregătești mai repede decât fierbi cafeaua.
Ciorbă de potroace cu legume rădăcinoase
Fierbi capul și aripile de pui încet, cu morcovi, pătrunjel și țelină, până iese un bulion auriu și gras. Acrești cu borș sau zeamă de lămâie și gata.
Kosheri cu orez, paste și ceapă prăjită
Mâncarea populară a Egiptului, kosheri e simplă și sățioasă. Combini orez, paste, linte și un sos de roșii picant, totul acoperit cu ceapă prăjită crocantă.
Ciorbă de pui cu roșii verzi și ardei iute
O ciorbă vioaie, cu acrișorul natural al roșiilor verzi și o căldură discretă de la ardeiul iute. O faci rapid și o mănânci cu poftă.
Cannelloni cu ricotta, spanac și sos de roșii
Umplutura cremoasă de ricotta cu spanac se topește în gură, iar sosul de roșii gătit la foc mic leagă totul. Prepari din timp și bagi direct la cuptor.
Supă de ouă cu tarhon și zarzavat
O supă simplă și reconfortantă, gata în jumătate de oră. Tarhonul îi dă caracterul, ouăle o fac sățioasă, iar zarzavatul îi rotunjește gustul.
Pui la cuptor cu miere și muștar Dijon
Prepari un pui suculent cu o glazură dulce-picantă din miere și Dijon, care caramelizează frumos la cuptor. Simplu, rapid și cu un gust care îți face toată familia să ceară bis.
Omletă cu prosciutto și parmezan ras
Prepari repede o omletă pufoasă cu felii de prosciutto crudo și parmezan proaspăt ras. Simplu, satisfăcător, gata în câteva minute.
Salată de paste cu ton și capere
Faci asta în 25 de minute și o poți servi rece sau la temperatura camerei. Tonul și caperele se potrivesc perfect, iar lămâia taie grăsimea.
Confit de canard cu cartofi sardalaise
Gătești pulpele de rață lent, în propria grăsime, până se topesc. Le servești cu cartofi rumeniți în untură de rață cu usturoi și cimbru.
Pad Thai cu tofu și muguri de soia
Prepari un pad thai autentic acasă, cu tofu rumenit bine și tăiței de orez elastici. Sosul de tamarind îi dă acea aciditate caracteristică pe care nu o găsești în altă parte.
Fasole verde cu usturoi și ulei de măsline
Fierbi fasolea, o sotezi rapid cu usturoi și ulei bun de măsline. Iese crocantă, parfumată, gata în jumătate de oră.
Supă de linte cu spanac și coriandru
Fierbi lintea cu ceapă și usturoi, adaugi spanacul proaspăt și coriandrul la final. Iese o supă densă, aromată, perfectă pentru o seară rece.
Salată de roșii cu mozzarella și ulei de busuioc
Iei roșii coapte, mozzarella proaspătă și un ulei de busuioc făcut acasă. Simplu, rapid și arată ca la restaurant.
Clătite americane pufose cu sirop de arțar
Faci un aluat simplu, dar trucul e în bicarbonatul de sodiu și oțetul care le dau acea pufozenie caracteristică. Le servești imediat, calde, cu unt și sirop.
Quiche Lorraine cu bacon afumat și gruyère
Quiche Lorraine clasică, cu aluat fraged, cremă bogată de ouă și frișcă, bacon afumat crocant și gruyère. O faci o dată și știi că o repeți.
Macarons cu cremă de fistic și lămâie
Faci macarons acasă și rezultatul te surprinde plăcut. Crema de fistic cu lămâie echilibrează perfect dulceața cochiliei fragede.
Omletă cu somon afumat și cream cheese
Faci o omletă catifelată, o ungi cu cream cheese și o împacheti cu somon afumat roz. Gata în 10 minute, arată ca la restaurant.
Tartine cu cremă de ardei de Dolca și telemea
Faci o cremă simplă din ardei copți și telemea și o întinzi generos pe pâine prăjită. Merge perfect la un pahar de vin sau ca aperitiv rapid înainte de masă.
Smoothie bowl cu căpșuni și granola
Prepari un bol cremos din căpșuni congelate și banan, apoi îl acoperi cu granola crocantă și fructe proaspete. Sățios, colorat și fără gătit propriu-zis.
Ciorbă de pui cu tăiței și morcovi
Clară, parfumată și plină de legume, asta e ciorba pe care o poftești când ești răcit sau pur și simplu după o zi lungă. O faci simplu, cu ce ai în frigider.
pagina 44 din 72
