Toate rețetele
1728 rețete
Crutoane de halloumi cu salată verde
Dai halloumi-ul la tigaie până face crustă aurie, apoi îl arunci peste verdețuri crocante cu dressing de lămâie. Rapid, sățios, fără complicații.
Boeuf Bourguignon cu Vită și Morcovi
Gătești bucăți mari de vită în vin roșu, cu morcovi, ciuperci și ierburi. Rezultatul e o tocană bogată, cu carne care se desface singură.
Mușchi de vită la tigaie cu unt și cimbru
Tai, condimentezi și pui în tigaie. În câteva minute ai o bucată de vită care se taie cu furculița și miroase a unt rumenit și cimbru proaspăt.
Croque Monsieur cu Béchamel și Emmental
Îl faci la tigaie și îl termini la cuptor. Béchamelul face toată diferența față de un simplu sandviș cu șuncă și brânză.
Golubtsy cu varză și carne tocată
Golubtsy sunt surorile rusești ale sarmalelor noastre. Le faci cu varză proaspătă și le fierbi în sos de roșii, nu în zeamă de varză murată.
Paste rigatoni cu ragù de vițel și vin roșu
Gătești carnea la foc mic, ore întregi, până se desprinde singură. Sosul devine dens, aromat, cu gust adânc de vin roșu și legume.
Bún chả cu porc la grătar și tăiței de orez
Bún chả e felul ăla vietnamez care te cucerește din prima înghițitură. Carne de porc marinată și arsă frumos pe grătar, tăiței fini de orez și un sos cu care nu te mai saturi.
Wrap cu curcan afumat, avocado și muștar cu miere
Combini curcanul afumat cu avocado cremos și muștarul cu miere și obții un wrap care satisface fără să te lase greu. Perfect pentru prânz la birou sau acasă.
Bowl cu orez negru, mango și creveți copți
Orezul negru are o textură ușor masticabilă și o culoare spectaculoasă. Combini asta cu mango dulce și creveți cu usturoi și iese un prânz care arată ca în restaurantele asiatice.
Dhokla de naut cu muștar și curry leaves
Dhokla e un snack indian care te surprinde: pufos ca o spumă, ușor acrisor și picant. Îl faci din făină de naut, îl aburzești și îl temperezi cu muștar și curry leaves.
Supă cremă de broccoli cu crutoane din pâine integrală
Fierbi broccoliul cu puțin praz și usturoi, blendezi totul cu smântână și iese o cremă densă, catifelată. Crutoanele aurii fac toată diferența.
Bak Kut Teh cu Coaste de Porc și Ierburi
Fierbi coastele lent în bulion aromat cu usturoi, piper și ierburi chinezești, și obții o supă adâncă, limpede, cu o căldură care merge direct la suflet.
Mâncare de dovlecei cu smântână și mărar
Faci repede, cu dovlecei de sezon, smântână grasă și mărar proaspăt. Iese o mâncare cremoasă, ușoară, perfectă cu pâine albă sau mămăligă.
Quesadilla cu pui, ardei și smântână
Quesadilla rapidă cu pui condimentat, ardei colorați și smântână. O faci în 30 de minute și iese bine de prima oară.
Friptură de căprioară cu sos de fructe de pădure
Carnea de căprioară, fragedă și ușor dulce, se potrivește perfect cu un sos intens de afine și mure. Gătești ceva ce impresionează orice oaspete.
Salată de roșii moștenite cu sardine și oregano
Tai roșiile, deschizi conserva și în câteva minute ai ceva care arată bine și gustă și mai bine. Simplu, sărat, parfumat.
Supă de roșii conservate cu ardei iute
Faci supa asta când e frig afară și n-ai chef de complicat. Conserva de roșii face toată munca, ardeiul iute o ridică, și rezultatul e surprinzător de bun.
Salată de rucola cu pere, parmezan și nuci caramelizate
Combini verdeața picantă cu fructul dulce și brânza sărată și obții un echilibru perfect. Gata în 20 de minute, arată bine pe orice masă.
Grătar de legume cu sos de tahini
Tai, condimentezi și pui pe grătar. Legumele capătă dungi frumoase și un gust ușor afumat, iar sosul de tahini le leagă pe toate.
Gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci
Gnocchi moi înecați într-un sos de gorgonzola catifelat, cu nuci prăjite deasupra. Gata în 25 de minute, impresionează de fiecare dată.
Ciorbă de cartofi cu carne de porc afumată
O ciorbă consistentă, acrită cu borș sau zeamă de varză, cu gust adânc de afumătură. O faci rapid și hrănește bine la prânz.
Supă miso cu tofu și alge wakame
Prepari dashi din granule, dizolvi pasta miso și obții o supă japoneza autentică acasă. Tofu moale și algele rehidratate fac toată treaba.
Sandviș cu somon la grătar, capere și crème fraîche
Somonul gătit rapid pe grătar, cu crème fraîche acidulată și capere sărate, se transformă într-un prânz elegant în 20 de minute.
Supă Pho cu Tăiței de Orez și Carne de Vită
Fierbi oasele ore întregi ca să obții un bulion auriu, aromat cu scorțișoară și anason. Rezultatul merită fiecare minut.
pagina 51 din 72
