Toate rețetele
1606 rețete
Clătite cu vișine și sos de cacao
Faci un aluat clasic, ungi clătitele cu vișine fierte ușor și le torni deasupra un sos de cacao cald. E mic-dejunul pe care îl pregătești când vrei să impresionezi fără mult efort.
Kibbeh libanez cu bulgur și miel
Faci un aluat din bulgur fin și carne de miel, umpli cu ceapă caramelizată și nuci de pin, apoi prăjești până devin aurii și crocante. Un fel care arată complicat, dar e mai simplu decât crezi.
Foie gras cu compot de smochine și brioche prăjită
Prepari un fel de rezistență festiv care impresionează la orice masă. Ficatul gras se prăjește rapid, compotul de smochine echilibrează bogăția, iar brioche-ul adaugă crunch-ul perfect.
Cheesecake cu ciocolată neagră și cafea
Combini brânza cremoasă cu ciocolată neagră de calitate și cafea tare. Rezultatul e un desert pentru adulți, ferm la tăiat dar moale în gură.
Omletă cu prosciutto și parmezan ras
Faci o omletă pufoasă, cu prosciutto crocant și parmezan care se topește frumos. Perfectă când vrei ceva rapid, dar cu caracter.
Supă de ceapă franțuzească cu crutoane și gruyère
Fierbi ceapa lent până devine aurie și dulce, apoi torni deasupra un bulion bogat și acoperi cu crutoane crocante și gruyère topit. Simplu, dar rezultatul te surprinde.
Orez cu lapte de cocos și creveți
Orezul fiert în lapte de cocos cu creveți suculenți e o combinație care te surprinde plăcut. Simplu de gătit, dar cu un gust bogat care îți rămâne în minte.
Paste scurte cu ouă și parmezan la tigaie
Paste rămase de ieri sau fierte rapid acum, aruncate în tigaie cu ouă și parmezan. Iese ceva între o frittata și niște paste prăjite, gustos și consistent.
Omletă cu sunculiță afumată și rozmarin
Faci o omletă pufoasă cu bucățele de sunculiță afumată și rozmarin proaspăt. Parfumul din tigaie o să-ți deschidă apetitul înainte să te așezi la masă.
Salată de roșii verzi cu feta și semințe de dovleac
Roșiile verzi au o aciditate aparte care merge perfect cu feta cremoasă. Adaugi semințele de dovleac și ai o salată cu caracter, gata în 15 minute.
Congee cu ou fiert și sos de stridii
Congee-ul este terci de orez fiert lung, cremos și liniștitor. Îl faci seara sau dimineața devreme, iar oul și sosul de stridii îl ridică simplu dar eficient.
Mămăligă cu lapte și zahăr
Faci mămăligă moale, o pui caldă în bol și torni lapte rece peste. Un mic-dejun simplu, sățios, care te duce direct în casa bunicii.
Tartine cu beurre blanc și sardine afumate
Pâine crocantă, unt alb cu șalotă și vin, sardine afumate deasupra. Simplu, rapid și cu totul altceva față de ce ești obișnuit dimineața.
Brioșe cu spanac și feta
Pornești ziua cu ceva consistent și gustos. Spanacul și feta fac o combinație clasică, iar brioșele ies pufoase și aromate, perfecte calde sau reci.
Khachapuri cu ou și brânză topită
Pui brânza sărată în aluat pufos, dai la cuptor și spargi oul direct în mijloc. Primești ceva fierbinte, bogat și imposibil de refuzat la micul dejun.
Suc de grepfrut cu mentă și portocală sanguină
Combini grepfrutul cu portocala sanguină și iese ceva cu totul altfel decât sucul obișnuit. Amăruiul, acidul și menta fac echipă bună dimineața.
Granola cu sirop de arțar și nuci braziliene
Prepari granola asta o dată și ai mic-dejun pentru toată săptămâna. Nucile braziliene adaugă o textură aparte, iar siropul de arțar o caramelizare fină.
Ceai de lemongrass cu ghimbir și miere
Fierbi tulpinile de lemongrass cu ghimbir proaspăt și obții o băutură parfumată care te trezește mai bine ca orice cafea. Mierea intră la final, ca să nu-și piardă gustul.
Borș de sfeclă roșie cu hrean
Îl faci iarna și te încălzești cu el de două ori: o dată la aragaz, o dată la masă. Sfecla dă culoarea, hreanul dă caracterul.
Gofre cu banane Foster și nucă de cocos
Faci gofre pufoase cu cocos, le acoperi cu banane caramelizate în unt și rom. Un mic-dejun de weekend care arată ca desert.
Cozonac de post cu nucă și gem de prune
Faci un cozonac de post care chiar seamănă cu cel de acasă. Aluatul cu ulei iese surprinzător de fraged, iar umplutura cu nucă și gem de prune îl face bogat și parfumat.
Ouă poșate cu prosciutto și rucola
Ouă cu gălbenuș moale, curgător, pe un pat de rucola proaspătă și prosciutto crocant. Gata în 15 minute, arată ca la restaurant.
Tort Tiramisu cu Ladyfingers și Mascarpone
Pregătești straturi generoase de piscoturi înmuiate în espresso și cremă pufoasă de mascarpone. Rezultatul e un desert răcoros, intens și gata fără cuptor.
Sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia
Tai o felie generoasă de focaccia, întinzi ricotta și gata, ai un mic-dejun care arată ca la bistro. Simplu, rapid și mai bun decât orice tartină obișnuită.
pagina 53 din 67
