Toate rețetele
1606 rețete
Grătar de coaste de porc cu mujdei
Coastele fragede, ușor afumate, cu mujdeiul ăla tare de te pișcă la nas. Le pregătești simplu, dar rezultatul e de neuitat.
Sandviș cu somon afumat și cream cheese
Tartini cu somon afumat, cream cheese și capere pe pâine de secară. Simplu, sățios și arată bine pe farfurie.
Apă cu ananas și mentă proaspătă
Tai ananas proaspăt, adaugi câteva frunze de mentă și lași apa să se infuzeze la rece. Simplu, revigorant și fără zahăr.
Mâncare de dovlecei cu smântână și mărar
Faci rapid, cu dovlecei tineri și smântână grasă. Mărarul proaspăt face toată diferența. Merge perfect cu pâine albă.
Tartă de post cu cremă de lămâie și afine
Faci o blat crocant din ulei și făină, umpli cu o cremă de lămâie delicată pe bază de lapte de cocos, și pui deasupra afine proaspete. Iese elegant și nimeni nu ghicește că e de post.
Smoothie bowl cu cireșe și iaurt natural
Amesteci cireșe congelate cu iaurt cremos și obții un bol vibrant, saturat de culoare. Toppingurile adaugă textură și fac micul dejun să arate ca la cafenea.
Granola cu fulgi de secară și mure
Faci granola asta o dată și n-o mai cumperi din magazin. Fulgii de secară îi dau o notă rustică, iar murele adaugă aciditate perfectă.
Omletă cu ceapă verde și brânză de capră
O omletă simplă care iese altfel când ai brânză de capră bună. Gătești repede, mănânci cu plăcere. Perfectă dimineața când ai chef de ceva mai special.
Friptură de porc cu cartofi înăbușiți și muștar
Dai drumul la cuptor și lași carnea să-și facă treaba. Muștarul face o crustă fină, cartofii absorb sucul din carne și iese o masă completă, fără bătăi de cap.
Clătite cu mac și lămâie
Pregătești un aluat clasic de clătite, apoi le umpli cu mac fiert în lapte dulce și coajă de lămâie rasă. Rezultatul e un mic-dejun care miroase a duminică.
Toast cu ricotta și piersici la grătar
Tai piersicile, le pui pe grătar și le așezi peste ricotta cremoasă pe pâine prăjită. Simplu, rapid și arată bine pe masă.
Ful Medames cu Lămâie și Ulei de Măsline
Prepari fasole fava fiartă moale, o asorțezi cu lămâie, usturoi și ulei bun de măsline. Gata în 15 minute dacă folosești conservă.
Supă cremă de linte neagră cu ulei de chimen
Fierbi lintea neagră până se înmoaie bine, o mixezi și obții o cremă deasă, cu gust pământiu și ușor afumat. Uleiul de chimen turnat la final schimbă totul.
Pho Bo cu Tăiței, Supă de Vită și Ierburi
Fierbi oasele ore întregi ca să obții un bulion adânc, aromat cu scorțișoară și anason. Pho bo e supa aia care odată ce o guști, o vrei iar.
Cremă de zahăr ars cu caramel și frișcă bătută
Dai zahărul la caramelizat, torni crema fină deasupra și lași cuptorul să facă magia. La final, frișca bătută e singurul plus de care ai nevoie.
Brioșe cu ciuperci sălbatice și cimbru
Brioșe sărate cu ciuperci sălbatice și cimbru proaspăt. Le faci dimineața în 40 de minute și ies perfecte la brunch sau cu o supă.
Tamagoyaki cu nori și sos de soia
Faci straturi de ou rulat în tigaie, cu gust ușor dulce și sărat. Merge perfect la micul dejun alături de orez sau simplu cu sos de soia.
Quinoa cu ciuperci și cimbru
Combini quinoa pufos cu ciuperci sotate și cimbru proaspăt. Iese o garnitură surprinzător de savuroasă, potrivită lângă orice friptură sau ca fel principal.
Plachie de ciuperci cu vin și roșii
Plachie gătită altfel: ciuperci cărnoase înăbușite în vin alb, roșii și ceapă multă. Iese bogat și aromat, perfect cu pâine de casă.
Larb de porc tocat cu mentă și ardei iute
Larb e cel mai bun fel de mâncare pe care îl poți face în 20 de minute. Carnea tocată, fierbinte, absoarbe zeama de lime și devine ceva cu totul aparte.
Salată de pastă de pui cu tarhon și citrice
Combini piept de pui fiert cu tarhon proaspăt și coajă de portocală. Iese cremos, parfumat și ușor acidulat. Perfectă la prânz sau ca aperitiv.
Granola cu miere de rozmarin și stafide aurii
Faci granola asta o dată și nu mai cumperi din comerț. Mierea de rozmarin dă o aromă ușor rășinoasă, iar stafidele aurii adaugă dulceață fără să fie gretoasă.
Borș de vițel cu sfeclă și hrean
Fierbi carnea de vițel cu zarzavat, adaugi sfeclă rasă și acrești cu borș. Hreanul răzuit la final îi dă caracterul.
Sandviș cu ton și avocado pe pâine neagră
Faci asta în 10 minute și ții minte toată ziua. Tonul cu avocado pe pâine neagră e combinația care funcționează la mic-dejun când nu ai chef de complicat.
pagina 55 din 67
