Toate rețetele
1733 rețete
Clătite cu Nutella și banane caramelizate
Faci un aluat fin, prăjești clătitele subțiri și le umpli cu Nutella cremoasă. Bananele caramelizate în unt și zahăr brun fac toată diferența.
Cơm chiên cu fructe de mare
Prepari orezul la wok la foc mare și obții boabe separate, ușor crocante. Fructele de mare se gătesc rapid și rămân fragede.
Biscuiți fără gluten cu ovăz și merișoare
Faci acești biscuiți dintr-un aluat simplu, cu fulgi de ovăz fără gluten și merișoare uscate. Ies crocanți la exterior, ușor masticabili la interior.
Whole roasted chicken cu trufe și lămâie
Freci puiul cu unt aromat de trufe și îl coci lent până pielea devine crocantă și aurie. Lămâia din interior parfumează carnea din interior spre exterior.
Kafta de vită cu coriandru și pătrunjel
Amesteci carnea tocată cu ierburi proaspete și condimente orientale, formezi chiftelele direct pe frigărui și le prăjești rapid. Rezultă bucăți suculente, parfumate, perfecte cu lipie sau orez.
Homard Thermidor cu sos de frișcă, estragon și gruyère
Prepari homarul în cuptor cu un sos bogat de frișcă și estragon, apoi îl gratinezi cu gruyère. Rezultatul e spectaculos și aromat.
Orez soto cu legume asiatice și ghimbir
Pui deoparte orice prejudecată despre orez în supă și încerci asta. Bulionul parfumat cu ghimbir și lemongrass, legumele crocante și orezul fiert direct în zeamă fac un prânz complet.
Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată
Faci un aluat pate a choux fraged, îl umpli cu cremă de vanilie bogată și torni deasupra o glazură de ciocolată lucioasă. Rezultatul e o prăjitură elegantă care impresionează la orice masă festivă.
Dim sum festiv cu creveți, porc și coriandru
Prepari găluște fine din aluat translucid, umplute cu creveți proaspeți și carne de porc aromată cu ghimbir și coriandru. Le aburești ușor și le servești cu sos de soia picant.
Legume sote cu sos teriyaki și susan
Sotezi legumele la foc mare până rămân crocante, le glazurezi cu sos teriyaki și presari susan. Simplu, sățios și plin de savoare.
Cozonac vegan cu nucă și scorțișoară
Faci un cozonac surprinzător de pufos fără ouă sau lapte. Aluatul crește bine cu lapte de ovăz, iar umplutura de nucă cu scorțișoară e generoasă și parfumată.
Coaste de miel la grătar cu salsa verde
Coastele de miel fragede ies perfect de pe grătar dacă le marinezi bine și le gătești la foc potrivit. Salsa verde adaugă prospețime și un contrast acid care echilibrează carnea grasă.
Ardei copți cu usturoi și oțet
Coapți direct pe flacără sau la cuptor, ardeii capătă o aromă afumată care nu se obține altfel. Îi marinezi cu usturoi, oțet și ulei și îi lași să se pătrundă.
Quiche Lorraine cu Bacon și Gruyère
Prepari un aluat fraged și îl umpli cu un amestec bogat de ouă, smântână, bacon crocant și gruyère. Rezultatul e o tartă savuroasă, perfectă caldă sau rece.
Cozonac cu nucă și rahat
Faci un cozonac pufos, bine dospit, cu umplutură generoasă de nucă și cuburi de rahat roz. Aluatul se frământă bine și are nevoie de timp, dar rezultatul merită tot efortul.
Cheesecake cu matcha și zmeură
Combini crema fină de brânză cu pudra de matcha și obții un desert elegant, ușor amar. Zmeura proaspătă echilibrează totul perfect.
Pork Tenderloin cu Sos de Mere și Rozmarin
Muschiul de porc iese incredibil de fraged dacă nu îl gătești prea mult. Sosul de mere cu rozmarin adaugă un echilibru perfect între dulce și savuros.
Cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei
Freci roșia direct pe cartofi calzi și obții o garnitură surprinzător de aromată. Uleiul de măsline leagă totul și dă un gust mediteranean curat.
Caldo de Res cu Legume și Morcov
Fierbi carnea de vită îndelung cu legume proaspete și condimente, obții o supă consistentă, parfumată și hrănitoare. Perfectă pentru zilele reci.
Cheesecake cu portocale și ghimbir caramelizat
Combini crema fină de brânză cu aroma proaspătă de portocale și ghimbirul caramelizat adaugă o notă picantă surprinzătoare. Fiecare felie e un echilibru perfect între dulce, acru și condimentat.
Cookies cu nucă și scorțișoară
Faci un aluat simplu, îl modelezi în bile și obții cookies cu margini crocante și interior moale. Nuca și scorțișoara fac toată treaba aromelor.
Shiro Wot cu Năut Măcinat și Berbere
Prepari un sos gros și aromat din făină de năut și amestec berbere, exact cum se face în Ethiopia. E simplu, vegan și surprinzător de satisfăcător.
Sandwich cu macrou afumat și castraveți
Combini macroul afumat cu castraveți crocanți și un strat generos de cremă de brânză. Iese un sandwich consistent, gata în 10 minute.
Mousse de foie gras în coulis de smochine și coniac
Prepari un mousse catifelat din foie gras, îl servești cu un coulis cald de smochine și coniac. Rezultatul e un aperitiv elegant, cu un echilibru perfect între grăsimea bogată și dulceața fructată.
pagina 6 din 73
