Toate rețetele
1605 rețete
Ecler cu cremă de patiserie și fondant
Faci un ecler perfect: coajă ușoară de choux, cremă fină de vanilie și fondant lucios. Rezultatul arată de cofetărie, dar îl scoți din propria bucătărie.
Sandviș cu avocado și ou poșat
Pâine prăjită, avocado cremos și un ou poșat cu gălbenuș curgător. Faci asta mai repede decât crezi și arată de restaurant.
Gofre belgiene cu frișcă și căpșuni
Faci aluatul în 10 minute și gata ești. Gofrele ies crocante dacă știi un truc simplu cu albușurile bătute separat. Perfecte cu căpșuni proaspete și frișcă.
Prăjitură Amandina clasică cu cremă de cacao
Amandina e prăjitura copilăriei multor români. Blat pufos de cacao, cremă bogată de unt cu cacao și glazură lucioasă de ciocolată. O faci acasă la fel de bine ca la cofetărie.
Granola de casă cu miere și nuci pecan
Faci granola o dată și ai mic-dejun pentru toată săptămâna. Mierea caramelizează fulgi de ovăz și nucile pecan într-un strat crocant, auriu, care miroase divin când iese din cuptor.
Clătite cu afine și sirop de arțar
Faci un aluat ușor, prăjești clătitele până devin aurii și le acoperi cu afine proaspete și sirop de arțar. Micul dejun ăsta e gata în 30 de minute.
Smoothie bowl cu mango și semințe de chia
Pornești ziua cu un bol plin de culoare și energie. Mango congelat îi dă textura cremoasă, iar toppingurile adaugă crunch la fiecare linguriță.
Limonadă cu mentă și castraveți
O limonadă simplă și răcoritoare, perfectă pentru dimineți calde de vară. Castravetele aduce prospețime, menta îi dă caracter, lămâia leagă totul.
Omletă cu spanac și brânză feta
Ouăle bătute bine și spanacul proaspăt fac o omletă pufoasă și gustoasă. Feta sărată se topește ușor și leagă totul.
Ceai de ghimbir cu lămâie și miere
Îl faci rapid, dar efectul îl simți tot dimineața. Ghimbirul încălzește, lămâia trezește, mierea rotunjește totul.
Paste cu ulei de măsline și usturoi
Faci paste bune din aproape nimic. Usturoiul aurit în ulei de măsline și o lingură de apă de la paste fac un sos simplu care se lipește perfect de spaghete.
Tort cu cremă de mango și biscuit speculoos
Stratul de biscuiți speculoos îți umple bucătăria cu scorțișoară și cuișoare, iar crema de mango aduce prospețime și culoare. Îl pregătești fără cuptor și îl servești rece.
Salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie
Faci asta când vrei ceva simplu dar bun. Fasolea devine cremoasă, rozmarinul îi dă caracter, iar lămâia trezește totul la viață.
Jamón ibérico con huevos rotos
Cartofi prăjiți crocanti, ouă cu gălbenuș curgător și felii subțiri de jamón ibérico. Simplu, rapid și mai bun decât arată.
Omletă cu ciuperci și cimbru proaspăt
Ouă bătute bine, ciuperci rumenite în unt și cimbru care parfumează toată bucătăria. Mic-dejun serios, fără bătaie de cap.
Omletă cu brânză de oi și castraveți
Iei ouă, brânză bună de oi și castraveți proaspeți și iese o cină rapidă care se face singură. Combinația de sărat și răcoros funcționează perfect.
Salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin
Faci o salată consistentă, aromată și sățioasă. Năutul absoarbe bine condimentele, iar roșiile uscate aduc o intensitate aparte.
Granola de casă cu miere și nuci pecan
Faci granola asta o dată și nu mai cumperi din comerț. Fulgi crocanți, nuci caramelizate și miere bună, totul ieșit direct din cuptorul tău.
Jollof Rice cu Pui și Roșii West-African
Gătești orezul direct în sosul de roșii și ardei, iar puiul fraged se topește în fiecare bob. O mâncare completă, parfumată, ușor picantă.
Ciorbă de raci cu smântână și mărăr
O ciorbă rafinată, din bucătăria veche moldovenească. Racii dau un fond dulceag, smântâna rotunjește totul, iar măradul face diferența.
Choucroute garnie cu cârnați și varză murată
Prepari varza murată înăbușită în vin alb și untură, cu cârnați afumați și carne de porc. Felul ăsta e consistent, aromat și face casă bună cu o bere rece.
Baby Back Ribs cu Sos Dulce-Afumat
Gătești coastele lent, la temperatură joasă, până devin atât de fragede că se desprind singure. Sosul dulce-afumat le îmbracă perfect la final, pe grătar sau sub grill.
Supă Mulligatawny cu pui și mere
Prepari o supă aromată, ușor picantă, cu bucăți fragede de pui și mere care se topesc în ea. Curry-ul și laptele de cocos fac totul catifelat și profund.
Frigărui de creveți tigru la grătar cu usturoi
Pregătești marinada în 5 minute, lași creveții să se îmbibe și gata în 10 minute pe grătar. Simplu, rapid și spectaculos.
pagina 62 din 67
