Toate rețetele
1605 rețete
Dip de tzatziki cu castraveți și usturoi
Faci tzatziki și nu mai vrei alt dip. Iaurtul gras cu castraveți rasți și usturoi e simplu, dar cere câțiva pași mici ca să iasă gros și ferm.
Salată de pui fript cu morcovi, porumb și maioneză cu curry
Combini pieptul de pui fript cu legume colorate și o maioneză aromată cu curry. Iese cremoasă, cu textură plăcută și un gust ușor exotic.
Flatbread cu hummus, roșii și za'atar
Lipie caldă unsă generos cu hummus cremos, roșii proaspete și za'atar aromat. Simplu, rapid și satisfăcător.
Salată de cartofi cu hering marinat și castraveți murați
O salată rustică, sățioasă, cu contrast perfect între cartofii moi, heringul sărat și acreala castraveților. O faci în jumătate de oră și o mănânci cu pâine neagră.
Omletă spaniolă cu cartofi
Tortilla española e mâncarea de suflet a spaniolilor. O prepari cu cartofi, ouă și răbdare, iar rezultatul e o omletă groasă, cremoasă pe dinăuntru și ușor aurie pe exterior.
Salată Caesar clasică
Caesar salad e una din puținele salate care chiar te satură. Dressingul acela cremos cu anșoa și parmezan face toată diferența față de variantele fade din magazine.
Bowl cu quinoa și avocado
Un bowl colorat, plin de proteine și grăsimi bune. Îl faci când vrei ceva ușor dar consistent, fără să stai mult la aragaz.
Toast franțuzesc cu sirop de arțar
Felii de pâine înmuiate în ou cu lapte, prăjite până devin aurii și crocante la exterior. Le servești cu sirop și fructe, gata în 15 minute.
Sandviș cald cu mozzarella și roșii
Un sandviș simplu care iese surprinzător de bun când folosești pâine bună și mozzarella care se topește frumos. Gata în 10 minute, salvează orice masă în grabă.
Pavlova cu fructe proaspete
Pavlova e desertul ăla care arată complicat, dar te surprinde cât de simplu iese. Faci o bezea mare, o acoperi cu frișcă și fructe și gata, masa e salvată.
Profiterol cu cremă de vanilie
Profiterolul e unul din acele deserturi care impresionează mereu, deși rețeta nu e nici pe departe la fel de complicată cum pare. Faci o cocă choux simplă, o umpli cu cremă de vanilie și torni ciocolată caldă peste. Gata.
Crème brûlée franțuzesc autentic
Crème brûlée e unul dintre cele mai elegante deserturi din lume, dar acasă îl faci mai ușor decât crezi. Îți trebuie gălbenușuri, frișcă și un arzător. Rezultatul: cremă mătăsoasă sub un strat de zahăr crocant.
Cookies cu fulgi de ciocolată
Cookies clasice, americane, cu unt rumenit și fulgi generosi de ciocolată. Le faci într-o oră și dispar în zece minute.
Brownie cu ciocolată dublă
Brownies adevărate: dense, umede și cu gust intens de ciocolată. Le faci repede, cu ingrediente simple, și nu mai rămân nimic din ele.
Cheesecake New York cu Fructe de Pădure
Cheesecake-ul clasic american, cu cremă densă de cream cheese și bază crocantă de biscuiți. Îl faci cu o zi înainte și îl servești cu sos de fructe de pădure.
Mac and cheese cremos
Mac and cheese adevărat e gata în 30 de minute și dispare de pe farfurie în cinci. Sosul e cremos, nu apos, iar brânza trage în fire lungi la fiecare furculiță.
Pulled Pork cu Sos BBQ
Pulled pork e felul ăla de weekend când ai timp și răbdare. Carnea stă ore în cuptor, se înmoaie complet și absoarbe toată aroma condimentelor. Rezultatul merită fiecare minut.
Burger gourmet cu cheddar maturat și bacon crocant
Un burger adevărat, cu carne grasă, brânză care se topește lent și bacon care trosnește. Îl faci acasă mai bun decât la restaurant, dacă știi câteva trucuri.
Souvlaki de porc la grătar
Souvlaki e cea mai simplă bucurie a verii: porc marinat bine, grătar fierbinte, puțin tzatziki alături. Îl faci și la grătarul de cărbuni, și pe cel de bucătărie.
Moussaka grecească autentică
Moussaka e mâncarea de duminică a grecilor. Faci trei componente separat, le asamblezi și cuptorul face restul. Rezultatul merită tot efortul.
Falafel cu sos de iaurt și mentă
Falafelul bun se face din năut uscat, nu din conservă. Îl prepari o dată și înțelegi de ce varianta de restaurant nu se compară cu cea de acasă.
Tzatziki cu castravete
Tzatziki autentic: iaurt gros, castravete bine stors și usturoi cât să simți. Îl faci în 15 minute și îl servești cu pită, legume sau lângă carne la grătar.
Tabbouleh libanez autentic
Tabbouleh e salata preferată a Libanului și o înțelegi imediat cum o guști: multă pătrunjel, puțin bulgur, lămâie generoasă. O faci în 20 de minute și merge perfect ca aperitiv răcoritor.
Hummus cremos cu tahini
Hummusul bun se face din năut fiert bine, tahini de calitate și răbdare la blender. Îl pregătești în 15 minute și îl servești cu pâine pita caldă sau legume crude.
pagina 63 din 67
