Toate rețetele
1605 rețete
Bulgogi coreean de vită
Bulgogi e unul din cele mai iubite feluri coreene: fâșii de vită marinate și gătite rapid pe foc mare. Îl faci acasă mai bun decât la restaurant.
Fried Rice cu Legume și Ou
Fried rice e ce gătești când ai orez fiert de ieri și vrei ceva bun în 15 minute. Iese crocant, plin de gust și la fel de bun ca la restaurantul chinezesc de colț.
Pui Kung Pao
Kung Pao e unul din cele mai cunoscute feluri din bucătăria sichuaneză. Pui fraged, arahide crocante și ardei iuți, toate într-un sos care te face să mai iei o lingură.
Curry Thailandez Verde de Pui
Curry-ul verde thailandez e unul dintre cele mai aromate feluri din Asia. Îl gătești acasă mai ușor decât crezi, cu pastă verde din comerț și lapte de cocos bun.
Sushi Maki Acasă
Sushi maki pare intimidant, dar după primul rulou înțelegi mecanismul și restul merg singuri. Ai nevoie de răbdare la orez și de un covoraș de bambus.
Ramen miso de casă
Ramen-ul miso e tocmai felul pe care îl gătești când vrei ceva serios, nu o supă oarecare. Bulionul e bogat, pastele sunt elastice, iar toppingurile fac toată diferența.
Pho vietnamez de pui
Pho-ul de pui e varianta mai ușoară a clasicului vietnamez. Obții un bulion clar, parfumat cu scorțișoară și anason, servit cu tăiței de orez și carne fragedă. O supă care te face să te simți bine imediat.
Pad Thai cu Pui
Pad thai-ul e mâncarea de stradă thailandeză pe care o vei face acasă mai bine decât crezi. Tăiței de orez prăjiți în wok, pui fraged, ou amestecat direct în tigaie și sosul acela dulce-acriș care leagă totul.
Guacamole proaspăt
Guacamole bun pleacă de la avocado copt și se termină cu echilibru: acid, sare, pic de iuțeală. Îl faci în 10 minute și dispare în 5.
Fajitas de pui cu ardei colorați
Fajitas sunt mâncarea perfectă pentru o seară de weekend când vrei ceva savuros fără prea multă bătaie de cap. Pui marinat, ardei colorați și condimente bune, totul gata în 30 de minute.
Burrito vegetarian cu fasole neagră și orez
Un burrito adevărat, nu o variantă tristă fără carne. Fasolea neagră, orezul condimentat și legumele prăjite îl fac la fel de satisfăcător ca originalul mexican.
Quesadilla cu pui și brânză
Quesadilla e rapid de făcut și îi place la toată lumea. Pui condimentat, brânză care se întinde și o tortilla crocantă: o combini și gata cina.
Tacos al pastor de casă
Tacos al pastor sunt cel mai popular street food mexican. Carnea de porc marinată în chili și ananas se gătește la tigaie și se pune în tortilla caldă cu coriandru și ceapă.
Tiramisu original italian
Tiramisu adevărat, fără frișcă și fără gelatină. Îl faci seara, doarme la frigider, a doua zi e perfect. Gata în 30 de minute, restul e răbdare.
Gnocchi cu sos de gorgonzola
Gnocchi fierți și aruncați direct într-un sos de gorgonzola catifelat. Gata în 30 de minute și îți va fi greu să te oprești la o porție.
Penne all'Arrabbiata
Arrabbiata înseamnă 'furioasă' în italiană, și înțelegi de ce la primul mușcăt. Faci totul în 25 de minute, cu ingrediente simple, și iese ceva ce nu vrei să împarți cu nimeni.
Spaghetti Aglio e Olio
Rețeta clasică napolitană cu usturoi, ulei de măsline și chili. O faci când frigiderul e aproape gol și tot iese ceva memorabil.
Risotto cu ciuperci
Risotto-ul cu ciuperci e unul dintre acele feluri pe care le gătești când vrei ceva serios fără prea multă bătaie de cap. Cremos, aromat, satisfăcător.
Lasagna bolognese de casă
Lasagna asta e genul de fel pe care îl faci duminică și îl mânânci cu plăcere și luni. Foile de paste, ragù-ul gros de carne și bechamelul cremos se completează perfect.
Paste arrabbiata picante
Arrabbiata înseamnă 'înfuriat' în italiană, și simți asta din prima îmbucătură. Sosul e roșu, iute, cu usturoi rumenit, fără complicații. Gata în 20 de minute.
Paste carbonara originale
Carbonara adevărată are doar patru ingrediente și e gata în 20 de minute. Secretul e emulsia de ou cu brânză, nu smântâna. O faci o dată corect și nu mai vrei niciodată varianta scurtătură.
Pizza Quattro Stagioni
Pizza quattro stagioni împarte blatul în patru sferturi, fiecare cu un topping diferit. O faci o dată și ai tot ce îți trebuie: ciuperci, anghinare, șuncă și măsline.
Pizza Margherita Autentică
Pizza asta e baza tuturor. Dacă o stăpânești, stăpânești pizza. Trei ingrediente simple pe un aluat bun fac mai mult decât orice topping exotic.
Mămăligă în lapte
Mămăliga în lapte e una din cele mai simple și mai consolatoare mese de dimineață. O faci repede, nu strică bugetul și copiii o mănâncă fără să se roage.
pagina 64 din 67
