Toate rețetele
1727 rețete
Cremă de zahăr ars
Crema de zahăr ars e unul dintre cele mai vechi deserturi din bucătăria românească. O faci din ingrediente simple și iese de fiecare dată impresionantă. Perfectă duminica, la sfârșitul unui prânz în familie.
Plăcintă cu brânză dulce
O plăcintă clasică românească, cu aluat fraged și umplutură cremoasă de brânză dulce. O faci la ocazii speciale sau pur și simplu când îți e dor de ceva bun de acasă.
Plăcintă cu mere bunicească
Plăcinta asta cu mere e rețeta pe care o faci când vrei ceva cald și simplu, cu gust de casă. Aluatul fraged, umplutura parfumată de scorțișoară, și mirosul din cuptor spun totul.
Cozonac cu nucă tradițional
Cozonacul cu nucă e regele mesei de Crăciun și Paște. Îl faci o dată și înțelegi de ce gospodinele îl pregătesc cu o zi înainte. Merită fiecare minut.
Papanași prăjiți cu smântână și dulceață
Papanașii sunt desertul românesc prin excelență. Îi faci rapid, îi mănânci și mai repede, iar combinația de brânză caldă cu smântână rece și dulceață e imbatabilă.
Murături asortate de iarnă
Murăturile astea te duc direct în cămara bunicii. Le pui în octombrie și le deschizi la Crăciun, când miroase a varză acră și ardei iute.
Salată orientală cu cartofi
Salata orientală e un clasic al meselor românești de sărbătoare. O faci cu cartofi fierți, legume fierte și maioneză bună, iar rezultatul e cremos, săturos și greu de refuzat.
Salată de vinete cu ceapă
Salata de vinete e un clasic al verii românești. O faci din câteva ingrediente simple și iese ceva ce dispare de pe masă înainte să te așezi și tu.
Salată boeuf clasică
Salata boeuf e pe masa românilor la fiecare Crăciun și Revelion de zeci de ani. O faci cu carne de vită, legume fierte și maioneză, și iese cremoasă, consistentă, exact cum trebuie.
Fasole bătută cu ceapă călită
Fasolea bătută e una din cele mai simple și satisfăcătoare garnituri românești. O faci din fasole uscată fiartă bine, pisezi totul cu usturoi și ulei, și pui deasupra ceapă călită care face toată diferența.
Cartofi la cuptor cu rozmarin și usturoi
Cartofii la cuptor sunt garnitura care merge cu orice. Îi pregătești simplu, îi condimentezi bine și cuptorul face restul muncii.
Cartofi natur cu mărar
Cartofii natur sunt garnitura care merge cu orice. Fierți corect, cu coajă sau fără, și aruncați în unt cu mărar proaspăt, sunt gata în 30 de minute.
Piure de cartofi cremos
Piureul bun nu e complicat, dar are câteva secrete. Îl faci cremos cu unt din belșug și lapte cald, și iese perfect de fiecare dată.
Mămăligă cu brânză și smântână
Mămăliga cu brânză și smântână e unul dintre cele mai simple și mai satisfăcătoare feluri din bucătăria românească. O faci rapid, cu ingrediente pe care le ai mereu în casă.
Bulz ciobanesc cu brânză de oaie
Bulzul e cea mai simplă bucurie pastorală: mămăligă tare umplută cu brânză și coaptă pe jar sau în cuptor. Îl faci când vrei ceva autentic și consistent.
Mâncărică de ciuperci cu smântână
O mâncare simplă care te scoate din orice impas. Ciupercile se înmoaie în unt, se îmbracă în smântână groasă și ies ceva ce pui pe pâine sau lângă o friptură.
Pateu de ficat de pasăre
Pateul de casă bate orice variantă din comerț. Îl faci rapid, știi exact ce ai pus în el și iese cremos, cu gust bogat de ficat și unt.
Salată de icre de știucă
Salata de icre de știucă e un aperitiv clasic românesc, moale și aromat, perfect pe o felie de pâine prăjită. O faci repede și dispare și mai repede de pe masă.
Salată de vinete cu maioneză
Salata asta de vinete e clasicul aperitiv de vară românesc pe care îl faci la grătar și nu te mai oprești. Afumată, cremoasă, cu puțin usturoi, merge pe orice masă.
Zacuscă de vinete clasică
Zacusca asta e cea pe care o faci o dată pe an și nu mai cumperi din comerț. Vinete coapte pe foc, ardei dulci, roșii, totul fiert lent până devine o pastă aurie. O tartini pe pâine neagră și gata.
Plescaviță sârbească-bănățeană
Plescavița e un fel de cotlet plat din carne tocată, aromat cu ceapă și condimente, prăjit pe grătar sau tigaie. O faci în 30 de minute și toată familia o adoră.
Cârnați de Pleșcoi pe grătar
Cârnații de Pleșcoi sunt cei mai aromatic cârnați din România. Îi pui pe grătarul încins și în 10 minute ai o masă completă. Simplu, dar nu banal.
Saramură de mici
Saramura e secretul unui grătar reușit. O faci în 10 minute, o torni fierbinte peste mici și gata, ai o masă ca la terasă.
Mâncare de mazăre cu pui
O mâncare de duminică pe care o gătești repede și o mănânci cu lingura. Mazărea dulce cu puiul fraged și puțin mărar e combinația aia care nu dezamăgește niciodată.
pagina 71 din 72
