Rețete cu leuștean proaspăt
29 rețete care folosesc leuștean proaspăt
Ciorbă de perișoare cu legume și leuștean
Ciorba asta e mâncare de duminică adevărată. Perișoarele fragede de porc, legumele dulci și leușteanul proaspăt fac o zeamă pe care nu o refuzi.
Mâncare de mazăre cu carne de pui și leuștean
O mâncare simplă și gustoasă, gata în sub o oră. Puiul se înmoaie frumos în sos, iar leușteanul îi dă aroma aceea specifică românească.
Borș de miel cu spanac și usturoi verde
Faci această ciorbă când mielul e fraged și usturoiul verde abia a ieșit. Borșul acru, spanacul proaspăt și carnea moale se completează perfect.
Ciorbă de mazăre cu afumătură și leuștean
Ciorbă simplă, gustoasă, gata în mai puțin de o oră. Afumătura îi dă profunzime, leușteanul o face să miroasă a vară românească.
Ciorbă de lobodă cu orez
Dai o oală de apă la fiert și în jumătate de oră ai pe masă o ciorbă de vară cum făcea bunica. Loboda fierbe repede, orezul o face cremoasă, borșul o ridică.
Borș de crap cu legume și leuștean proaspăt
Fierbi crapul cu legume de sezon și acrești totul cu borș adevărat. Leușteanul pus la final face diferența.
Ciorbă de oase de porc cu fasole și cimbru
O ciorbă consistentă, cu gust adânc de afumătură și fasole moale. O faci duminica, o mănânci toată săptămâna.
Borș de spanac cu orez și zeamă de lămâie
Fierbi spanacul proaspăt cu orez și dregi cu zeamă de lămâie. Iese un borș de post luminos, ușor acru, reconfortant.
Borș de pui cu lobodă și ou bătut
Dai în clocot un borș curat și galben, cu carne fragedă de pui și frunze de lobodă proaspătă. Oul bătut îl face cremos și rotund la gust.
Ciorbă de miel cu leuștean proaspăt
Fierbi mielul cu legume, acrești cu borș sau zeamă de lămâie și arunci leuștean proaspăt la final. Iese ciorba aia cu miros de primăvară.
Borș de urzici cu ou fiert și smântână
Fierbi urzicile fragede de primăvară în borș acrit natural și servești cu ou fiert tare și o lingură zdravănă de smântână. Simplu, acrișor, reconfortant.
Ciorbă de potroace cu legume rădăcinoase
Fierbi capul și aripile de pui încet, cu morcovi, pătrunjel și țelină, până iese un bulion auriu și gras. Acrești cu borș sau zeamă de lămâie și gata.
Ciorbă de pui cu roșii verzi și ardei iute
O ciorbă vioaie, cu acrișorul natural al roșiilor verzi și o căldură discretă de la ardeiul iute. O faci rapid și o mănânci cu poftă.
Borș de pui cu legume rădăcinoase și sfeclă
Borșul ăsta îmbină aromele clasice de pui cu dulceața sfeclei și rădăcinoaselor. Iese un lichid roșiatic frumos, acrișor cât trebuie, cu carne fragedă și legume care se țin bine.
Ciorbă de legume cu tăiței de casă
O ciorbă simplă, dar care te încălzește de fiecare dată. Legumele proaspete și tăițeii făcuți în casă fac toată diferența față de varianta la plic.
Ciorbă de potroace cu orez și leuștean
O ciorbă densă, acrișoară, cu măruntaie de pui fierte până se frăgezesc bine. Orezul o face săturătoare, leușteanul o parfumează cum nu face nimic altceva.
Ciorbă de văcuță cu zarzavaturi și smântână
O ciorbă de vită aromată, cu legume fierte bine și smântână pusă la final. Gătești simplu, mănânci bine.
Ciorbă de bureți cu smântână și usturoi
Faci o ciorbă de bureți cum rar găsești prin restaurante. Smântâna o rotunjește, usturoiul o trezește, iar verdeața o termină perfect.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Fierbi perișoare fragede în supă de legume, acrești cu borș și termini cu leuștean proaspăt. Simplu, dar exact cum trebuie să fie.
Ciorbă de legume cu tarhon și smântână
Fierbi legumele de sezon, adaugi tarhon proaspăt și un strop de smântână la final. Iese o ciorbă ușoară, parfumată, care se face repede și place la toată lumea.
Borș de ciuperci cu tarhon
Un borș de post simplu și reconfortant. Ciupercile dau corpul supei, tarhonul îi adaugă un parfum aparte pe care nu-l mai dai uitării.
Borș de pește cu legume și leuștean
Fierbi pești ușori cu legume proaspete și acrești cu borș. Leușteanul face toată diferența la final.
Borș de vițel cu sfeclă și hrean
Fierbi carnea de vițel cu zarzavat, adaugi sfeclă rasă și acrești cu borș. Hreanul răzuit la final îi dă caracterul.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Ciorba asta te duce direct la masa bunicii. Perișoarele fragede, zeama acrișoară și leușteanul proaspăt fac o combinație pe care n-o uiți ușor.
Ciorbă de ștevie cu borș
O ciorbă de primăvară care miroase a grădină și a copilărie. O gătești când șteviile abia au crescut și borșul o face acrișoară și vie. Simplă, de post, și exact cât trebuie.
Ciorbă de salată verde cu costiță afumată
Ciorba asta e un clasic uitat al bucătăriei românești de sezon. O faci când salatele cresc mai repede decât le mănânci, iar costița îi dă exact adâncimea de gust de care are nevoie.
Ciorbă de legume de post
O ciorbă de post sinceră, nu o salată fiartă. Legumele dau gust, borșul dă caracter, mărarul face totul să miroasă a mâncare adevărată.
Borș de pește dunărean
Borșul de pește e ciorba care îți aduce Dunărea pe masă. Îl gătești cu pește gras și aromat, acrit cu borș natural, și iese ceva ce nu uiți ușor.
Ciorbă de perișoare
Ciorba de perișoare e mâncarea care te duce acasă indiferent unde ești. O gătești când ai poftă de ceva cald, rotund la gust și cu substanță, perfectă pentru o masă de familie.
