Rețete cu suc de lămâie proaspăt
43 rețete care folosesc suc de lămâie proaspăt
Tandoori Chicken cu Iogurt și Chimion
Marinezi puiul în iogurt gros și condimente, lași câteva ore și obții o carne fragedă, ușor afumată, cu crustă parfumată. Merge perfect cu orez basmati sau pâine naan.
Prosciutto e melone cu pepene galben și rucola
Combini felii subțiri de prosciutto cu pepene galben parfumat și rucola ușor amăruie. Rezultă un aperitiv elegant și rapid, perfect pentru mese festive de vară.
Muhammara cu ardei roșu și nuci de pin
Întinzi pe pâine, pui lângă falafel sau mânânci pur și simplu cu o lingură. Muhammara e cremoasă, ușor picantă și fumată, gata în 20 de minute.
Salată de portocale cu măsline negre și ceapă roșie
Tai portocalele felii, arunci câteva măsline și inele de ceapă roșie, torni puțin ulei de măsline bun. Gata în 10 minute și arată spectaculos pe masă.
Ful Mudammas Egiptean cu Ouă și Lămâie
Pregătești un mic dejun sau prânz consistent, direct din tradiția egipteană de stradă. Boabele de fava moi, condimentate cu chimen și usturoi, completate de un ou prăjit și mult suc de lămâie.
Cheesecake cu afine și biscuit graham
Faci un cheesecake fără coacere, cu blat crocant de biscuit graham și un strat generos de cremă. Afinele dau prospețime și culoare.
Fattoush cu pui la grătar și pâine crocantă
Fattoush e salata libaneză pe care o faci când vrei ceva proaspăt și consistent. Puiul la grătar și pâinea prăjită o transformă într-un prânz complet.
Bruschete cu avocado tocat și roșii cherry
Prepari bruschete crocante unse cu avocado tocat grosier, cu roșii cherry și un strop de lămâie. Gata în 15 minute, perfecte pentru orice ocazie.
Salată de kale cu tahini și lămâie
Masezi kale-ul cu mâinile și se transformă. Dressingul de tahini îl face cremos și bogat, fără niciun produs animal. Gata în 15 minute.
Salată de quinoa cu rodie și mentă proaspătă
Amesteci quinoa pufos cu boabe de rodie, mentă și o vinegretă cu lămâie. Iese o salată care arată bine și ține de foame.
Salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel
Deschizi o conservă bună și în câteva minute ai pe masă o salată gustoasă. Merge perfect la prânz rapid sau ca aperitiv de vară.
Ouă umplute cu pastă de ton și maioneză
Prepari repede, arată bine și dispar primele de pe platou. Pasta cremoasă de ton cu maioneză umple albușurile fierte și rezultatul e un aperitiv care mulțumește pe toată lumea.
Ouă Benedict cu șuncă și sos hollandaise rapid
Ouă pocate pe english muffin crocant, cu șuncă și un hollandaise făcut la blender. Arată complicat, dar e mai simplu decât crezi.
Înghețată de mango cu cardamom
Faci asta cu trei ingrediente de bază și puțin răbdare. Cardamomul ridică totul, dă profunzime fructului dulce și exotic.
Supă de fructe de pădure cu vin roșu și scorțișoară
Fierbi fructele de pădure cu vin roșu, scorțișoară și puțin zahăr și obții ceva între desert și supă. Se servește cald iarna, dar e la fel de bun rece vara.
Supă de fragi cu lapte de migdale și vanilie
O supă rece de fructe, parfumată și ușoară. O prepari repede și o servești direct din frigider în zilele toride.
Salată de iarnă cu portocale, fenicul și măsline negre
Tai, amesteci, gata. Portocalele dulci-acrișoare, feniculul crocant și măslinele piperate fac o salată care arată mai bine decât orice din sezon.
Salată de zucchini crud cu mentă și semințe de pin
Tai zucchini-ul subțire, îl marinezi scurt și obții o salată plină de prospețime. Menta și semințele de pin prăjite îi dau caracterul.
Ouă de prepeliță umplute cu mousse de somon
Gătești ceva ce impresionează garantat la orice masă festivă. Ouăle mici de prepeliță ascund un mousse fin de somon afumat, cremos și ușor acrișor.
Salată de spaghete integrale cu legume de sezon
Fierbi pastele, tai legumele, amesteci totul cu un dressing simplu de lămâie și usturoi. Iese o salată sățioasă, bună caldă sau rece, perfectă pentru prânz sau cină.
Hummus de sfeclă roșie cu semințe de susan
Dai viață unui hummus clasic cu sfeclă roșie coptă. Iese cremos, dulceag și arată spectaculos pe masă.
Canapele cu carpaccio de vită și trufe rase
Felii fine de vită crudă, ulei de trufe și câteva șpoane de trufă neagră transformă o canapea simplă într-o îmbucătură de lux. Faci totul în 20 de minute, fără gătit propriu-zis.
Dip de fasole neagră cu coriandru și jalapeño
Dai mixerul și în câteva minute ai un dip dens și aromat, perfect cu tortilla chips sau lipie caldă. Fasolea neagră îi dă culoare închisă și gust bogat, jalapeño aduce căldura necesară.
Tartine cu cremă de ardei de Dolca și telemea
Faci o cremă simplă din ardei copți și telemea și o întinzi generos pe pâine prăjită. Merge perfect la un pahar de vin sau ca aperitiv rapid înainte de masă.
Piept de somon cu sos de avocado
Somonul crocant la exterior și fraged la interior merge perfect cu sosul rece de avocado. O cină ușoară, elegantă, fără prea mult efort.
Salată grecească cu halloumi la grătar
Tai, arunci totul într-un bol și în 15 minute ai cina pe masă. Halloumi-ul prăjit adaugă exact ce-i lipsea salatei grecești clasice.
Salată de quinoa cu rodie, mentă și feta
Combini quinoa pufos cu boabele rubinii de rodie și fetă sărată. Menta proaspătă leagă totul într-un fel de prânz care ține de foame câteva ore bune.
Dhokla de naut cu muștar și curry leaves
Dhokla e un snack indian care te surprinde: pufos ca o spumă, ușor acrisor și picant. Îl faci din făină de naut, îl aburzești și îl temperezi cu muștar și curry leaves.
Mango Lassi de Post cu Lapte de Cocos și Cardamom
Combini mango copt cu lapte de cocos și un praf de cardamom și obții un pahar care te scoate din orice zi grea. Răcoritor vara, reconfortant oricând.
Salată de quinoa cu sfeclă roșie și tahini de migdale
Fierbi quinoa, coacă sfecla și amesteci totul cu un dressing cremos de tahini. Iese o salată care ține de foame și arată bine pe masă.
Salată Caesar cu pui la grătar și crutoane
Pregătești o salată Caesar adevărată, cu dressing cremos din gălbenuș și anchovy, pui suculent la grătar și crutoane crocante coapte în cuptor. Gata în 35 de minute.
Sandviș cu pastă de sardine și ceapă roșie
Faci o pastă cremoasă din sardine, unt și lămâie, o întinzi generos pe pâine prăjită și pui deasupra ceapă roșie subțire. Simplu, sățios, cu gust puternic.
Piept de somon cu sos de avocado
Somonul rumenit în tigaie se potrivește perfect cu sosul rece de avocado. Simplu, sățios și arătos pe farfurie.
Causa rellena cu ton și avocado
Causa rellena e un fel peruan stratificat, pe bază de cartofi gălbui cu lămâie și ardei iute. Îl pregătești la rece, fără cuptor, și arată spectaculos la masă.
Canapele cu somon afumat și cream cheese cu ierburi
Prepari rapid un aperitiv care arată scump și se mănâncă în secunde. Cream cheese-ul cu ierburi proaspete se împacă perfect cu somonul afumat și pâinea crocantă.
Ouă Benedict cu prosciutto și spanac
Pui un ou poșat perfect pe un pat de spanac wilted și prosciutto crocant, totul înecat în sos hollandaise catifelat. Taie ou cu furculița și lasă gălbenușul să curgă.
Sandviș cu ton și avocado pe pâine neagră
Faci asta în 10 minute și ții minte toată ziua. Tonul cu avocado pe pâine neagră e combinația care funcționează la mic-dejun când nu ai chef de complicat.
Dip de hummus cu năut și tahini
Prepari hummusul acasă și uiți complet de cel din borcan. Câteva ingrediente simple, un blender bun și rezultatul e o cremă fină cu gust autentic.
Salată de ton cu fasole cannellini și rucola
Combini ton, fasole albă cremoasă și rucola iute într-un bol generos. Simplu, sățios, fără gătit.
Salată de praz cu roșii și brânză telemea
Faci repede, din ingrediente pe care le ai oricum prin bucătărie. Prazul crud dă o ușoară picăreală, roșiile aduc sucul, iar telemeaua sărată leagă totul.
Vitello tonnato cu vițel și sos de ton
Felii subțiri de vițel fiert delicat, acoperite cu un sos cremos de ton și capere. Prepari totul cu o zi înainte și servești rece, perfect pentru mese speciale.
Souvlaki de porc la grătar
Souvlaki e cea mai simplă bucurie a verii: porc marinat bine, grătar fierbinte, puțin tzatziki alături. Îl faci și la grătarul de cărbuni, și pe cel de bucătărie.
Hummus cremos cu tahini
Hummusul bun se face din năut fiert bine, tahini de calitate și răbdare la blender. Îl pregătești în 15 minute și îl servești cu pâine pita caldă sau legume crude.
