Rețete cu rozmarin proaspăt
48 rețete care folosesc rozmarin proaspăt
Roastbeef cu sos de hrean și Yorkshire pudding
Faci o friptură cum trebuie: roz la interior, cu crustă aromată afară. Sosul de hrean o echilibrează perfect, iar Yorkshire pudding-ul absoarbe tot sucul din tavă.
Prime rib la cuptor cu sos au jus și horseradish
Gătești o bucată nobilă de coastă de vită cu crustă parfumată de ierburi, îi faci un sos din picăturile de grăsime și o servești cu hrean proaspăt. O rețetă pentru momentele care contează.
Paste cu ricotta și rozmarin
Amesteci ricotta cu rozmarin proaspăt și obții un sos catifelat fără prea mult efort. Simplu, bun, reconfortant.
Crap la cuptor cu ceapă roșie și vin alb
Crapul iese fraged și aromat dacă îl lași să stea în vin și condimente înainte de cuptor. Ceapa roșie se caramelizează frumos și devine aproape dulce lângă pește.
Legume mediteraneene la cuptor cu ulei de măsline
Tai legumele, le dai cu ulei bun și le lași cuptorul să facă treaba. Ies caramelizate pe margini, moi înăuntru, cu un miros care umple toată bucătăria.
Firin Kebap cu Carne de Miel la Cuptor
Firin kebap e felul ăla de mâncare care umple casa cu un miros de te scoală din somn. Carnea de miel se coace lent până devine moale, absorbind tot sucul din sos.
Picanha la grătar cu usturoi și sare grunjoasă
Tai frumos capac de grăsime, o freci cu sare grunjoasă și usturoi, o pui pe grătar. Atât. Simplitatea asta e tot secretul.
Pui la cuptor cu lămâie, rozmarin și usturoi
Puiul iese suculent înăuntru și auriu la exterior. Lămâia și rozmarinul fac toată treaba, tu doar pui tava la cuptor.
Pulpă de miel la groapă cu usturoi și rozmarin
Gătești mielul lent, învelit în ierburi, până când carnea cade singură de pe os. Rețeta perfectă pentru masa de Paște sau orice weekend când ai timp și chef de ceva special.
Platou de brânzeturi cu nuci, miere și biscuiți crocanți
Aranjezi câteva brânzeturi bune, adaugi miere, nuci și biscuiți și ai un platou care impresionează fără prea multă muncă. Simplu, elegant și gata în 20 de minute.
Piept de miel cu ierburi mediteraneene
Pregătești mielul simplu, dar cu grijă la ierburi și temperatură. Carnea iese fragedă pe interior, ușor crocantă la exterior. Perfect pentru o cină de duminică.
Cod la cuptor cu roșii și capere
Pui fileurile de cod peste un pat de roșii, capere și usturoi, dai la cuptor și scoți un fel care miroase a mare și soare. Rapid, ușor, fără bătăi de cap.
Branzino umplut cu ierburi și lămâie
Branzinoumplut cu ierburi proaspete și felii de lămâie, copt până devine auriu. Carnea rămâne suculentă, iar pielea crocantă.
Frigărui de miel cu rozmarin și lămâie
Pregătești frigărui suculente din pulpă de miel marinate cu rozmarin proaspăt și zeamă de lămâie. Perfecte pe grătar sau în tigaie grill.
Mămăligă prăjită cu unt și rozmarin
Dai o nouă viață mămăligii reci de ieri. O prăjești în unt până face crustă aurie, parfumată cu rozmarin proaspăt.
Polenta cremoasă cu gorgonzola
Faci o mămăligă moale, o îneci în gorgonzola și obții ceva complet diferit față de ce știai tu că e mămăligă. Merge perfect ca garnitură sau singură.
Pollo alla cacciatora cu roșii și capere
Prepari bucăți de pui în sos bogat de roșii cu capere, măsline și ierburi aromate. Un clasic italian simplu, dar cu multă personalitate.
Supă de linte verde cu cârnați și rozmarin
Faci o supă care te satură serios. Lintea verde ține bine la fiert, cârnații dau gust afumat, rozmarinul leagă totul frumos.
Ciorbă de fasole boabe cu rozmarin și usturoi
Fierbi fasolea până se topește în gură, o dregi cu usturoi zdrobit și rozmarin proaspăt. Iese o ciorbă consistentă, cu gust adânc, perfectă cu pâine de casă.
Focaccia de post cu rozmarin și roșii cherry
Faci o focaccia aromată, cu coajă aurie și miez pufos. Rozmarul și roșiile cherry îi dau tot farmecul.
Ribollita toscană cu fasole și pâine
Ribollita e o supă groasă din Toscana, gătită a doua zi din rămășițe de minestrone. Adaugi pâine veche și o lași să fiarbă lent până devine aproape o tocăniță.
Bruschete cu cremă de fasole boabe și rozmarin
Faci o cremă groasă din fasole fiartă, ulei de măsline și rozmarin proaspăt, apoi o întinzi pe pâine prăjită bine. Simplu, săturos și gata în 20 de minute.
Stifado cu Iepure, Ceapă și Vin Roșu
Prepari un stifado autentic și iepurele devine fraged după ore întregi la foc mic. Ceapa mică înăbușită în vin roșu și mirodenii te duce direct în Grecia.
Méchoui de miel la groapă cu condimente
Pregătești un miel întreg marinat cu condimente nordafricane și îl coci lent în groapă, la căldură uniformă. Carnea iese fragedă, afumată ușor, cu o crustă parfumată.
T-bone steak cu rozmarin și lămâie
Dai drumul la căldură mare și lași carnea să facă tot lucrul. Rozmarinul și lămâia vin la final, nu înăbușe gustul.
Pește la cuptor cu rozmarin și lămâie
Pui peștele la cuptor cu ierburi, lămâie și un strop de ulei. Iese suculent, cu o crustă ușor aurie și un miros care umple toată bucătăria.
Pulpă de porc la rotiserie cu cartofi
Pulpa se coace lent, în zeama ei, până pielea devine aurie și sfărâmicioasă. Cartofii absorb toate sucurile din tavă și ies perfect condimentați.
Piept de curcan cu muștar și ierburi provensale
Freci carnea cu muștar și ierburi, o pui la cuptor și obții ceva simplu dar impresionant. Merge de minune cu cartofi sau orez.
Cartofi la tigaie cu rozmarin și lămâie
Îi faci repede și ies de fiecare dată. Rozmarinul și coaja de lămâie transformă cartofii banali în ceva cu totul altfel.
New York Strip cu Unt de Ierburi și Salată Verde
Iei o bucată bună de carne, o prăjești corect și pui deasupra un unt cu ierburi care se topește frumos. Simplu, dar rezultatul e de restaurant.
Slow-cooked lamb shanks cu gremolata
Gătești cotletele de miel la foc mic, ore întregi, până carnea cade singură de pe os. Gremolata adaugă prospețime la final și echilibrează tot.
Miel la tavă cu usturoi și rozmarin
Pulpa de miel coaptă lent, cu usturoi întreg și rozmarin proaspăt, iese suculentă și rumenă. Rețeta clasică de Paște, simplă și fără greș.
Friptură de miel la tavă cu usturoi și vin
Prepari o friptură clasică de miel, rumenită bine și trasă la cuptor cu vin alb și usturoi. Carnea iese suculentă, cu un sos închegat și aromat.
Paste rigatoni cu ragù de vițel și vin roșu
Gătești carnea la foc mic, ore întregi, până se desprinde singură. Sosul devine dens, aromat, cu gust adânc de vin roșu și legume.
Friptură de căprioară cu sos de fructe de pădure
Carnea de căprioară, fragedă și ușor dulce, se potrivește perfect cu un sos intens de afine și mure. Gătești ceva ce impresionează orice oaspete.
Tocăniță de miel cu rozmarin și cartofi
Tocănița asta e felul pe care îl gătești când vrei ceva serios pe masă. Carnea de miel se înmoaie frumos în sos, cartofii absorb totul și rozmarinul leagă gusturile.
Rack of lamb cu crustă de ierburi și piure de mazăre
Tai în coaste și servești imediat. Crusta crocantă de ierburi face toată diferența față de un miel simplu la cuptor.
Omletă cu sunculiță afumată și rozmarin
Faci o omletă pufoasă cu bucățele de sunculiță afumată și rozmarin proaspăt. Parfumul din tigaie o să-ți deschidă apetitul înainte să te așezi la masă.
Ribeye cu unt de usturoi și sparanghel
Gătești un ribeye ca la restaurant, acasă. Untul de usturoi se topește direct pe carne și dă un sos natural care te convinge că nu ai nevoie de nimic altceva.
T-bone steak cu rozmarin și lămâie
Dai căldură maximă tigăii, gătești simplu și obții o friptură ca la restaurant. Rozmarinul și lămâia ridică gustul cărnii fără să-l acopere.
Poulet rôti cu ierburi provensale și usturoi
Prepari un pui întreg rumenit perfect, uns cu unt cu ierburi și usturoi. Simplu de făcut, spectaculos pe masă.
Brioșe sărate cu rozmarin și măsline
Pregătești aluatul în 10 minute și cuptorul face restul. Ies aurii, cu coajă ușor crocantă și miez moale cu bucăți de măsline.
Salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie
Faci asta când vrei ceva simplu dar bun. Fasolea devine cremoasă, rozmarinul îi dă caracter, iar lămâia trezește totul la viață.
Friptură de porc cu cartofi noi la cuptor
O friptură care se face singură la cuptor cât tu te ocupi de altceva. Carnea iese suculentă, cartofii prind o crustă aurie, iar usturoiul parfumează toată casa.
Curcan la cuptor cu castane
Curcanul cu castane e felul pe care îl gătești când vrei să impresionezi cu adevărat. Carnea fragedă, umplutura aromată și pielea crocantă fac din el vedeta oricărei mese festive.
Cartofi la cuptor cu rozmarin și usturoi
Cartofii la cuptor sunt garnitura care merge cu orice. Îi pregătești simplu, îi condimentezi bine și cuptorul face restul muncii.
Friptură de miel la cuptor cu usturoi și rozmarin
Friptura de miel la cuptor e mâncarea de Paște prin excelență în România. O gătești simplu, cu usturoi, rozmarin și vin, și iese suculentă cu crustă rumenă.
Mușchi de porc la cuptor cu sos de afine
Mușchiul de porc e cel mai iertător la cuptor dacă știi câteva trucuri. Sosul de afine îi dă o notă elegantă fără să fie complicat.
