Rețete cu ardei gras roșu
66 rețete care folosesc ardei gras roșu
Salată de fasole roșie cu porumb și ardei
Prepari rapid o salată vibrantă, bună și rece direct din cămară. Merge la grătar, la picnic sau ca garnitură la orice friptură.
Ciorbă de perișoare cu legume și leuștean
Ciorba asta e mâncare de duminică adevărată. Perișoarele fragede de porc, legumele dulci și leușteanul proaspăt fac o zeamă pe care nu o refuzi.
Mix de legume la wok cu ghimbir și soia
Tai, arunci în wok și în 10 minute ai o garnitură vie, plină de culoare. Ghimbirul proaspăt și sosul de soia fac toată treaba.
Frigărui de halloumi la grătar cu miere și cimbru
Tai, înșiri și pui pe grătar, simplu de tot. Mierea caramelizează brânza și cimbrul îi dă un parfum de vară care ține locul oricărei sosuri.
Ciorbă de fasole cu afumătură și cimbru
O ciorbă consistentă, cu fasole moale și bucăți de afumătură care dau tot gustul. O faci dintr-o dată și o mănânci cu pâine proaspătă lângă.
Fattoush cu pui la grătar și pâine crocantă
Fattoush e salata libaneză pe care o faci când vrei ceva proaspăt și consistent. Puiul la grătar și pâinea prăjită o transformă într-un prânz complet.
Quinoa cu brânză feta și măsline
Quinoa fiartă pufos, feta sărată și măsline negre fac o combinație simplă dar gustoasă. Gata rapid, se mănâncă caldă sau rece.
Moqueca de pește cu lapte de cocos și dendê
Prepari un sos bogat cu lapte de cocos și ulei de palmier, în care fierbe pește alb fraged. Parfumat, colorat și surprinzător de simplu.
Firin Kebap cu Carne de Miel la Cuptor
Firin kebap e felul ăla de mâncare care umple casa cu un miros de te scoală din somn. Carnea de miel se coace lent până devine moale, absorbind tot sucul din sos.
Jambalaya cu cârnați andouille, pui și creveți
Jambalaya e haosul organizat din bucătăria Cajun: orez, carne și fructe de mare gătite împreună până absorb tot gustul. O faci într-o singură cratiță și e gata în sub o oră.
Ciorbă de legume cu fasole și cimbru
O ciorbă simplă, dar serioasă. Legumele fierte bine, fasolea cremoasă și cimbrul uscat fac toată treaba. O faci dintr-o singură oală.
Kuru Fasulye cu Pastırma
Fasolea boabe fiartă lent cu pastırma parfumată îți umple bucătăria cu un miros de te cheamă de pe stradă. Simplu, consistent, exact ce vrei pe frig.
Sarmale de post cu orez și ciuperci în foi de varză murată
Sarmalele de post astea nu sunt un compromis. Ciupercile și orezul fac o umplutură savuroasă, iar varza murată le dă exact acea aciditate care te face să mai iei una.
Ciorbă de cartofi cu carne de porc și dafin
O ciorbă rustică pe care o faci dintr-o bucată bună de porc, cartofi și câteva foi de dafin. Iese densă, aromată și te satură bine.
Amestec de legume balcanice cu boia
Tai, prăjești, condimentezi și ai o garnitură vibrantă care merge lângă orice friptură. Boiaua și usturoiul fac toată treaba.
Halibut en papillote cu legume și lămâie
Gătești halibutul în pachet de hârtie pergament și obții un pește fraged, suculent, care absoarbe toate aromele legumelor. Simplu, curat, fără grăsimi în plus.
Pilaf de legume cu stafide și șofran
Pregătești un pilaf oriental cu orez auriu de șofran, legume fragede și stafide dulci. Simplu de făcut, arată spectaculos.
Japchae cu tăiței de sticlă și legume
Prepari tăiței de cartofi dulci prăjiți cu legume colorate și sos de soia. Un fel ușor, aromat, gata în 40 de minute.
Wrap cu piept de pui și sos de avocado
Pregătești totul în 25 de minute și iese ceva ce vrei să mănânci din nou a doua zi. Puiul condimentat, avocado cremos și legumele proaspete fac o combinație care ține de foame ore bune.
Merguez cu cous cous pufos și sos harissa
Merguez prăjiți bine rumeniti, cu cous cous aburit și o lingură de harissa. Gata în jumătate de oră, aduce ceva din Maghreb direct la tine pe farfurie.
Salată de fructe de mare cu lămâie și aneto
O salată elegantă dar simplă. Combini creveți, calamar și scoici cu lămâie proaspătă și aneto, iar rezultatul e ceva ce aduci cu mândrie la masă.
Borș de crap cu legume și leuștean proaspăt
Fierbi crapul cu legume de sezon și acrești totul cu borș adevărat. Leușteanul pus la final face diferența.
Lagman cu tăiței de casă și vită
Lagman e mâncarea aia care te ține cald ore întregi. Faci tăițeii de la zero, îi combini cu o tocăniță densă de vită și legume parfumate. Un bol complet, de weekend.
Tocăniță de vită cu vin roșu și legume
Gătești bucăți de vită la foc mic, în vin roșu și legume, până totul devine moale și aromat. Sosul se leagă singur, de la colagen.
Quinoa cu mango și coriandru
Faci o garnitură care surprinde: quinoa pufoasă, mango dulce-acrișor și coriandru proaspăt. Merge perfect cu pui la grătar sau pește.
Pollo alla cacciatora cu roșii și capere
Prepari bucăți de pui în sos bogat de roșii cu capere, măsline și ierburi aromate. Un clasic italian simplu, dar cu multă personalitate.
Egusi soup cu semințe de dovleac și pui
Prepari un sos dens, aromat, cu semințe de dovleac măcinate și pui fraged. Merge perfect cu orez fiert sau mămăligă moale.
Salată de spaghete integrale cu legume de sezon
Fierbi pastele, tai legumele, amesteci totul cu un dressing simplu de lămâie și usturoi. Iese o salată sățioasă, bună caldă sau rece, perfectă pentru prânz sau cină.
Ciorbă de varză cu afumătură și smântână
O ciorbă care te încălzește serios, cu varză murată, coaste afumate și o lingură zdravănă de smântână la final. Gust de iarnă adevărată.
Mix de legume mexicane cu lime și coriandru
Tai, sotezi rapid și gata: un bol plin de culoare pe masă. Legumele rămân crocante, limea și coriandrul fac toată treaba.
Plaki de pește cu legume la cuptor
Pregătești totul într-un singur vas și dai la cuptor. Peștele se înmoaie în sucul legumelor și iese fraged, aromat, cu un sos gros cât trebuie.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Faci repede o ciorbă care miroase a bucătărie de bunicuță. Perișoarele sunt moi, zeama e acrișoară și leușteanul face toată diferența.
Pilaf de mei cu legume și curcumă
Meiul devine surprinzător de cremos când îl prăjești puțin înainte. Curcuma îi dă culoare și o aromă caldă, iar legumele fac totul mai consistent.
Supă de fasole boabe cu carne afumată
Fierbi fasolea cu ciolan afumat și legume și obții o supă consistentă, cu gust profund. Perfectă pentru serile de iarnă când vrei ceva adevărat în farfurie.
Pilaf de orez cu legume și turmeric
Pilaf simplu, plin de culoare și parfum. Îl faci dintr-un singur vas și merge perfect ca fel principal de seară sau garnitură consistentă.
Kung Pao Chicken cu Alune și Ardei
Prepari un kung pao autentic, cu pui fraged, alune crocante și acel echilibru perfect dintre dulce, acru și iute. Sosul lipicios face toată treaba.
Fasole cu cârnați afumați și morcovi căliti
Fasolea fiartă bine, morcovii dulci și cârnații afumați fac o combinație greu de bătut. Gătești simplu, mănânci cu pâine și ești mulțumit.
Salată de năut cu roșii uscate și feta
Combini năutul fiert cu roșii uscate în ulei și feta sfărâmată. Iese o salată consistentă, bună și ca cină ușoară.
Fasole bătută cu ceapă călită și ardei
Faci o pastă groasă din fasole fiartă, o dregi cu usturoi și untură, apoi o acoperi cu ceapă aurie și ardei prăjit. Simplu și sățios.
Borș de pui cu legume rădăcinoase și sfeclă
Borșul ăsta îmbină aromele clasice de pui cu dulceața sfeclei și rădăcinoaselor. Iese un lichid roșiatic frumos, acrișor cât trebuie, cu carne fragedă și legume care se țin bine.
Grătar de legume cu sos de tahini
Tai, condimentezi și pui pe grătar. Legumele capătă dungi frumoase și un gust ușor afumat, iar sosul de tahini le leagă pe toate.
Gazpacho Andaluz cu Roșii și Ardei
Prepari gazpacho și servești imediat la rece, cu pâine crocantă. Simplu, răcoros, de neuitat.
Wrap cu halloumi la grătar și chimichurri
Faci un wrap consistent și aromat: halloumi rumenit frumos, chimichurri verde și legume crocante. Gata în 30 de minute, merge perfect la prânz.
Bo luc lac cu vită cuburi și legume
Arunci cuburile de vită în tigaie la foc mare și le lași să prindă o crustă aurie. Simplu, rapid, cu un sos care se face singur.
Tocăniță de pui cu mămăligă moale
Tocănița asta te readuce acasă la primul miros. Puiul fraged în sos roșu bogat, alături de mămăligă moale, e genul de prânz după care nu mai vrei nimic altceva.
Ciorbă de varză acră cu cimbru
Fierbi varza acră cu legume simple și cimbru uscat, și iese o ciorbă densă, aromată, perfectă pentru zilele de iarnă. Fără carne, fără compromisuri la gust.
Borș de pește cu legume și leuștean
Fierbi pești ușori cu legume proaspete și acrești cu borș. Leușteanul face toată diferența la final.
Tocăniță de vițel cu mămăligă și mujdei de usturoi
Gătești carne de vițel la foc mic până se topește în sos. Pui mămăligă crocantă alături și mujdei zdravăn. Mâncare de duminică, dar și de sărbătoare.
Gaeng Keow Wan cu Pui și Busuioc Thai
Prepari un curry verde thai autentic, cu lapte de cocos, pui fraged și busuioc thai proaspăt. Merge perfect cu orez jasmine.
Mâncare de fasole boabe cu pâine de porumb
Fasolea boabe fiartă îndelung, cu ceapă călită și boia, se servește fierbinte lângă o pâine de porumb coaptă proaspăt. Mic-dejun sărac în aparență, bogat pe masă.
Mix de legume asiatice cu sos de stridii
Legumele rămân crocante, sosul de stridii le leagă frumos. Gata în 20 de minute, merge perfect lângă orez sau tăiței.
Brioșe sărate cu ardei iute și mozzarella
Brioșele astea sunt gata în 35 de minute și miros incredibil când ies din cuptor. Le faci o dată și intri la fix la micul dejun de weekend.
Singapore noodles cu vermicelli și curry
Prepari rapid un wok plin de culoare și aromă. Vermicellii de orez se îmbracă în curry, se amestecă cu creveți, ou și legume crocante.
Adana Kebap cu Carne Tocată Picantă
Faci kebapul ăsta acasă pe grătar sau tigaie-grill și iese aproape la fel ca în Turcia. Carnea picantă, modelată pe frigărui late, e suculentă pe interior și ușor crocantă pe exterior.
Salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin
Faci o salată consistentă, aromată și sățioasă. Năutul absoarbe bine condimentele, iar roșiile uscate aduc o intensitate aparte.
Jollof Rice cu Pui și Roșii West-African
Gătești orezul direct în sosul de roșii și ardei, iar puiul fraged se topește în fiecare bob. O mâncare completă, parfumată, ușor picantă.
Ciorbă de raci cu smântână și mărăr
O ciorbă rafinată, din bucătăria veche moldovenească. Racii dau un fond dulceag, smântâna rotunjește totul, iar măradul face diferența.
Fried Rice cu Legume și Ou
Fried rice e ce gătești când ai orez fiert de ieri și vrei ceva bun în 15 minute. Iese crocant, plin de gust și la fel de bun ca la restaurantul chinezesc de colț.
Pui Kung Pao
Kung Pao e unul din cele mai cunoscute feluri din bucătăria sichuaneză. Pui fraged, arahide crocante și ardei iuți, toate într-un sos care te face să mai iei o lingură.
Burrito vegetarian cu fasole neagră și orez
Un burrito adevărat, nu o variantă tristă fără carne. Fasolea neagră, orezul condimentat și legumele prăjite îl fac la fel de satisfăcător ca originalul mexican.
Mâncare de cartofi cu sos roșu
Mâncarea asta de cartofi te scoate din orice încurcătură: o faci din puține ingrediente, e gata repede și te satură bine. Perfectă la prânz sau cină în zilele de post.
Murături asortate de iarnă
Murăturile astea te duc direct în cămara bunicii. Le pui în octombrie și le deschizi la Crăciun, când miroase a varză acră și ardei iute.
Tocăniță de cartofi cu carne de porc
Tocănița asta e mâncarea de duminică a bunicii, gătită lent până carnea se desface singură. Simplu de făcut, consistent și bun reîncălzit a doua zi.
Pilaf de pui cu legume
Pilaful de pui e mâncarea pe care o gătești când vrei ceva consistent, dar nu prea complicat. Orezul absoarbe tot sucul din pui și legume și iese aromat, pufos, cu gust rotund.
Ciorbă de legume de post
O ciorbă de post sinceră, nu o salată fiartă. Legumele dau gust, borșul dă caracter, mărarul face totul să miroasă a mâncare adevărată.
Borș de pește dunărean
Borșul de pește e ciorba care îți aduce Dunărea pe masă. Îl gătești cu pește gras și aromat, acrit cu borș natural, și iese ceva ce nu uiți ușor.
