Rețete cu lapte
88 rețete care folosesc lapte
Roastbeef cu sos de hrean și Yorkshire pudding
Faci o friptură cum trebuie: roz la interior, cu crustă aromată afară. Sosul de hrean o echilibrează perfect, iar Yorkshire pudding-ul absoarbe tot sucul din tavă.
Cozonac pufos cu nucă și rahat
Faci un cozonac cu aluat dospit fin, umplut cu nucă măcinată și bucăți de rahat roz. Iese pufos, parfumat și rezistă câteva zile fără să se usuce.
Omletă cu ciuperci și cașcaval
Faci omleta asta în 15 minute și iese de fiecare dată. Ciupercile călite cu usturoi și cașcavalul topit fac toată diferența.
Brioșe cu banane și ciocolată la microunde
Faci aceste brioșe cu ce ai în cămară și în câteva minute ai un desert cald, pufos. Bananele coapte le fac naturale dulci, fără zahăr mult.
Prăjitură cu miere și lavandă
Combini mierea cu lavanda și obții ceva simplu, dar cu totul altceva față de o prăjitură obișnuită. Parfumul e subtil, nu copleșitor. Bună caldă sau rece, cu ceai sau cafea.
Mini clătite cu smântână și icre de știucă
Faci niște blinis mici și pufoși, îi ungi cu smântână groasă și pui deasupra o linguriță generoasă de icre de știucă. Simplu, elegant, gata în jumătate de oră.
Meatloaf cu glazură ketchup și ceapă
Prepari un rulou suculent de carne tocată, glazurat cu ketchup caramelizat și umplut cu ceapă dulce sotată. Iese moale, aromat și cu o crustă ușor lipicioasă pe exterior.
Mini crepeuri cu cremă de brânză și spanac
Faci niște crepeuri subțiri, le umpli cu cremă densă de brânză și spanac proaspăt, le rulezi și le tai. Arată elegant și dispar repede de pe platou.
Cremșnit cu cremă de vanilie și frișcă
Pregătești două foi crocante de aluat, între care pui o cremă groasă de vanilie și frișcă bătută. Simplu la ingrediente, spectaculos pe farfurie.
Bobotie cu carne tocată și cur custard
Bobotie e mâncarea națională a Africii de Sud. Carne tocată condimentată cu curry, stafide și frunze de dafin, acoperită cu un strat cremos de ou și lapte copt până se aurește.
Bowl de ovăz cu căpșuni și miere de albine
Fierbi ovăzul rapid și-l acoperi cu căpșuni proaspete și miere. Simplu, sățios și gata în zece minute.
Tort cu fructe de pădure și mascarpone
Faci un tort care arată de restaurant, dar e mai simplu decât crezi. Crema de mascarpone e ușoară, fructele de pădure îi dau prospețime și culoare.
Clătite de ovăz cu banane și scorțișoară
Faci un aluat simplu din fulgi de ovăz, ouă și banană coaptă, și iese ceva surprinzător de pufos. Scorțișoara leagă totul și dă acel miros de dimineață bună.
Clătite cu iaurt și zmeură proaspătă
Adaugi iaurt în loc de lapte și clătitele ies mult mai pufoase decât de obicei. Cu zmeură proaspătă deasupra, sunt micul dejun perfect pentru weekend.
Omletă dulce cu gem și zahăr pudră
Faci o omletă pufoasă, o umpli cu gemul preferat și o presari cu zahăr pudră. Gata în 10 minute, perfectă când vrei ceva dulce fără prea mult efort.
Tort cu frișcă și căpșuni proaspete
Faci un tort simplu care arată impresionant. Blatul se coace repede, frișca se bate tare și căpșunile proaspete fac toată diferența.
Wafe cu ciocolată și înghețată de vanilie
Faci aluatul în 10 minute, prăjești wafele până prind culoarea caramelului și le servești calde cu înghețată și ciocolată. Un desert simplu care mulțumește pe toată lumea.
Keftedakia de vită cu mentă și lămâie
Faci chiftelele cu carne de vită, mentă și coajă de lămâie, le prăjești frumos auriu și le servești cu tzatziki. Simplu și aromat.
Prăjitură cu cafea și cardamom tip ness
O prăjitură care miroase ca o cafenea bună. Blatul e ușor, crema e intensă, iar cardamomul face totul mai interesant.
Mini quiche cu bacon afumat și ceapă caramelizată
Faci un aluat fraged, umpli cu bacon afumat și ceapă dulce caramelizată, toarnă cremă de ouă și coci până prind o culoare aurie. Perfecte la aperitiv sau la un brunch.
Cozonac cu cacao și cremă de alune
Faci un cozonac care miroase a sărbătoare din prima felie. Aluatul e moale și fraged, umplutura de cacao și alune e generoasă. Îl tai și vrei imediat o altă felie.
Börek cu carne de vită și ceapă
Prepari foi de yufka sau foietaj cu o umplutură bogată de vită condimentată. Iese crocant la exterior, suculent în interior.
Colaci de nuntă împletiți cu semințe și miere
Faci colaci tradiționali împletiți, unși cu miere și presărați cu semințe. Sunt moi pe interior, ușor crocanți la coajă și arată spectaculos pe masa de nuntă.
Prăjitură cu pandișpan și piersici caramelizate
Pandișpanul pufos cu piersici caramelizate în unt și zahăr brun e rețeta de vară pe care o faci când ai fructe coapte și poftă de ceva simplu dar spectaculos.
Omletă cu ceapă verde și brânză brie
Faci o omletă simplă, dar brânza brie topită îi dă o cremozitate surprinzătoare. Ceapa verde proaspătă aduce o notă ușor picantă.
Mousse de lavandă cu lemon curd
Combini spuma ușoară de lavandă cu aciditatea cremoasă a lemon curd-ului și obții un desert care surprinde la prima linguriță. Simplu de făcut, spectaculos pe farfurie.
Omletă cu prosciutto și parmezan ras
Prepari repede o omletă pufoasă cu felii de prosciutto crudo și parmezan proaspăt ras. Simplu, satisfăcător, gata în câteva minute.
Omletă cu somon afumat și cream cheese
Faci o omletă catifelată, o ungi cu cream cheese și o împacheti cu somon afumat roz. Gata în 10 minute, arată ca la restaurant.
Smoothie bowl cu căpșuni și granola
Prepari un bol cremos din căpșuni congelate și banan, apoi îl acoperi cu granola crocantă și fructe proaspete. Sățios, colorat și fără gătit propriu-zis.
Omletă cu roșii cherry și brânză de capră
Faci ouăle în tigaie la foc mic, adaugi roșiile calde și brânza care se topește ușor. Simplu, rapid, satisfăcător.
Paste cu sos de mascarpone și șuncă
Sosul de mascarpone se face cât fierb pastele. Iese cremos fără să fie greu, iar șunca adaugă exact sărătura de care ai nevoie.
Omletă cu ciuperci sălbatice și cimbru
Ouăle bătute bine și ciupercile sotate fac o combinație simplă dar gustoasă. Cimbrul proaspăt ridică totul la alt nivel.
Omletă cu spanac și brânză feta
Faci o omletă pufoasă, cu spanac proaspăt ușor călit și feta sărată care se topește pe interior. Simplă, rapidă, și de fiecare dată iese bine.
Omletă cu feta și măsline kalamata
Combini ouăle pufoase cu feta sărată și măslinele kalamata și obții ceva mai bun decât pare. Simplu, rapid, satisfăcător.
Naan cu ouă jumări și curry de roșii
Pâine naan pufoasă, ouă jumări cremoase și un sos de roșii cu curry aromat. Gata în 30 de minute și schimbă complet rutina dimineții.
Clătite cu vișine și sos de cacao
Faci clătite fine, le umpli cu vișine acrișoare și torni deasupra un sos de cacao cald. E mic-dejunul care se transformă în eveniment.
Clătite cu lemon curd și frișcă
Faci clătite subțiri și aurii, le umpli cu lemon curd de casă și le acoperi cu frișcă bătută. Un mic-dejun care arată ca la cofetărie, dar îl pregătești acasă în 40 de minute.
Gofre cu sos de afine calde și frișcă
Gofre aurii și crocante, cu un sos de afine calde care se caramelizează ușor și frișcă bătută în casă. Le faci rapid și arată spectaculos.
Clătite cu vanilie și caramel sărat
Faci un aluat simplu cu vanilie, prăjești clătitele subțiri și le acoperi cu caramel sărat făcut în casă. Rezultatul e un mic-dejun care seamănă mai mult cu un desert.
Omletă cu cârnați de casă și ardei
O omletă pufoasă, plină de cârnați afumați și ardei calio, gata în 20 de minute. Gustul de casă pe care îl știi din copilărie.
Gofre cu sos de căpșuni și vanilie
Faci aluatul în 10 minute și rezultatul e spectaculos. Sosul de căpșuni proaspete cu vanilie transformă gofrele simple într-un mic-dejun de duminică.
Clătite cu brânză de vaci și mentă
Faci un aluat simplu de clătite, le umpli cu brânză de vaci proaspătă parfumată cu mentă și le rulezi strâns. Dimineața asta are gust de vară.
French toast cu scorțișoară și sirop de arțar
Pâine înmuiată în ou și lapte, prăjită până devine aurie la exterior și moale în interior. Scorțișoara și siropul de arțar fac toată diferența.
Brioșe cu cartofi dulci și rozmarin
Faci un aluat simplu cu piure de cartof dulce și scoți brioșe moi, ușor dulcișoare. Rozmarinul le dă un caracter aparte.
Gofre de cartofi dulci cu miere și cimbru
Faci aluatul în 15 minute și gofrul face restul treabă. Mierea și cimbrul dau o combinație care surprinde plăcut dimineața.
Clătite cu vișine și sos de cacao
Faci un aluat clasic, ungi clătitele cu vișine fierte ușor și le torni deasupra un sos de cacao cald. E mic-dejunul pe care îl pregătești când vrei să impresionezi fără mult efort.
Brioșe cu spanac și feta
Pornești ziua cu ceva consistent și gustos. Spanacul și feta fac o combinație clasică, iar brioșele ies pufoase și aromate, perfecte calde sau reci.
Clătite cu lemon curd și frișcă
Clătite subțiri, cu lemon curd făcut în casă și frișcă bătută. Le prepari dimineața când vrei ceva festiv fără prea mult efort.
Clătite cu dovleac și scorțișoară
Faci aluatul cu piure de dovleac și iese ceva între o clătită clasică și un pancake american. Moi, ușor dulci, cu scorțișoară cât trebuie.
Omletă cu ceapă roșie și roșii cherry
O omletă pufoasă cu felii de ceapă roșie ușor caramelizată și roșii cherry dulci. Perfectă când vrei un mic-dejun cald, fără bătaie de cap.
Brioșe cu praz și smântână
Brioșe savuroase cu praz călit și smântână grasă. Le faci dimineața și sunt gata înainte să bei cafeaua. Merg la fel de bine calde sau la temperatura camerei.
Gofre cu crème brûlée și zmeură
Gofre aurii și crocante, cu cremă de vanilie caramelizată deasupra și zmeură proaspătă. Le faci acasă mai ușor decât crezi.
Smoothie bowl cu cireșe și iaurt natural
Amesteci cireșe congelate cu iaurt cremos și obții un bol vibrant, saturat de culoare. Toppingurile adaugă textură și fac micul dejun să arate ca la cafenea.
Clătite cu mac și lămâie
Pregătești un aluat clasic de clătite, apoi le umpli cu mac fiert în lapte dulce și coajă de lămâie rasă. Rezultatul e un mic-dejun care miroase a duminică.
Mâncare de fasole boabe cu pâine de porumb
Fasolea boabe fiartă îndelung, cu ceapă călită și boia, se servește fierbinte lângă o pâine de porumb coaptă proaspăt. Mic-dejun sărac în aparență, bogat pe masă.
Gofre cu piersici caramelizate și miere
Gofre pufoase, crocante la exterior, cu piersici rumenite în unt și un fir de miere deasupra. Gata în jumătate de oră și arată impresionant.
Clătite cu dovleac și scorțișoară
Adaugi dovleac copt în aluat și clătitele devin altceva complet. Moi, ușor dulci, cu scorțișoară cât trebuie.
Brioșe cu roșii uscate și busuioc
Faci aceste brioșe sărate dimineața și toată casa miroase a pizzerie bună. Merg perfect cu cafea sau lângă ouă ochiuri.
Wafe cu unt de arahide și banane
Wafe aurii cu unt de arahide în aluat, servite cu banane feliate și miere. Micul dejun de weekend care îți ridică moralul instant.
Prăjitură Diplomat cu fructe și frișcă
Diplomatul e prăjitura de vară pe care o aștepți tot anul. Frișcă aerată, biscuiți însiropați și fructe colorate, totul legat cu cremă de vanilie.
Gofre cu sirop de lavandă și lămâie
Faci un aluat simplu de gofre și îl parfumezi cu coajă de lămâie. Siropul de lavandă îl pregătești rapid și transformă micul dejun într-o zi mai frumoasă.
Brioșe sărate cu ardei iute și mozzarella
Brioșele astea sunt gata în 35 de minute și miros incredibil când ies din cuptor. Le faci o dată și intri la fix la micul dejun de weekend.
Gofre cu sos de afine calde și frișcă
Gofre crocante afară și pufoase înăuntru, cu sos de afine cald care se topește în frișcă. Le faci în 30 de minute și arată de restaurant.
Clătite cu brânză dulce și stafide
Clătitele astea cu umplutură cremoasă de brânză dulce sunt un mic-dejun care mulțumește pe toată lumea. Le faci rapid și dispar și mai rapid de pe masă.
Omletă cu ardei roșu și coriandru
O omletă simplă, dar cu caracter. Ardeiul roșu îi dă dulceață și culoare, iar coriandrul proaspăt ridică totul cu un parfum aparte.
Naan cu ouă jumări și curry de roșii
Pâine naan caldă, ouă moi și un sos de roșii parfumat cu curry. Combini ingrediente simple și ai un mic dejun consistent, gata în 20 de minute.
Gofre cu iaurt grecesc și afine
Gofre pufoase cu un strat generos de iaurt grecesc cremos și afine proaspete. Le faci în 30 de minute și arată ca la brunch.
Omletă cu bacon crocant și cheddar topit
Ouăle bătute se întâlnesc cu bacon crocant și cheddar care se topește frumos. Simplu, sățios, exact ce trebuie dimineața.
Crêpes cu Nutella și alune tocate
Crêpes fine, aurii, unse generos cu Nutella și presărate cu alune crocante. Le faci repede și dispar și mai repede.
Brioșe cu brânză telemea și mărar
Faci aluatul în 10 minute, le bagi la cuptor și casa miroase a mic-dejun adevărat. Brânza telemea le dă sare, mărarul le dă prospețime.
Smoothie Bowl cu Căpșuni și Granola Crocantă
Prepari un bol gros și cremos din căpșuni congelate, bananǎ și iaurt, apoi îl acoperi cu granola crocantă și fructe proaspete. Gata în 10 minute, fără cuptor.
Clătite cu căpșuni și sos de vanilie
Clătite fragede cu căpșuni proaspete și un sos de vanilie simplu, dar delicios. Faci totul în 30 de minute și e gata pentru toată familia.
Brioșe sărate cu rozmarin și măsline
Pregătești aluatul în 10 minute și cuptorul face restul. Ies aurii, cu coajă ușor crocantă și miez moale cu bucăți de măsline.
Clătite sărate cu spanac și brânză
Clătite subțiri umplute cu spanac proaspăt și brânză sărată. Le faci repede, cu ingrediente simple din frigider.
Gofre cu piure de dovleac și scorțișoară
Faci un aluat pufos cu piure de dovleac copt și scorțișoară, apoi îl gătești în aparatul de gofre. Ies aurii, parfumate și perfecte pentru o dimineață de toamnă.
Omletă cu ciuperci și cimbru proaspăt
Omletă clasică, dar cu ciuperci sotate și cimbru proaspăt care schimbă total povestea. O faci rapid și iese de fiecare dată bine dacă respecti câteva trucuri simple.
Clătite cu gem de prune și nucă
Clătite subțiri, aurii, cu gem de prune acrișor și nucă crocantă. Le pregătești rapid și dispar și mai repede de pe farfurie.
Brioșe sărate cu sunculiță și cheddar
Faci un aluat rapid, adaugi sunculiță cubulețe și cheddar ras, și scoți din cuptor niște brioșe calde care miros a mic-dejun bun. Perfecte cu cafea sau cu ou fiert alături.
Gofre belgiene cu frișcă și căpșuni
Faci aluatul în 10 minute și gata ești. Gofrele ies crocante dacă știi un truc simplu cu albușurile bătute separat. Perfecte cu căpșuni proaspete și frișcă.
Prăjitură Amandina clasică cu cremă de cacao
Amandina e prăjitura copilăriei multor români. Blat pufos de cacao, cremă bogată de unt cu cacao și glazură lucioasă de ciocolată. O faci acasă la fel de bine ca la cofetărie.
Clătite cu afine și sirop de arțar
Faci un aluat ușor, prăjești clătitele până devin aurii și le acoperi cu afine proaspete și sirop de arțar. Micul dejun ăsta e gata în 30 de minute.
Omletă cu spanac și brânză feta
Ouăle bătute bine și spanacul proaspăt fac o omletă pufoasă și gustoasă. Feta sărată se topește ușor și leagă totul.
Omletă cu ciuperci și cimbru proaspăt
Ouă bătute bine, ciuperci rumenite în unt și cimbru care parfumează toată bucătăria. Mic-dejun serios, fără bătaie de cap.
Profiterol cu cremă de vanilie
Profiterolul e unul din acele deserturi care impresionează mereu, deși rețeta nu e nici pe departe la fel de complicată cum pare. Faci o cocă choux simplă, o umpli cu cremă de vanilie și torni ciocolată caldă peste. Gata.
Omletă cu brânză și verdețuri
O omletă pufoasă cu brânză topită și verdețuri proaspete e micul dejun perfect când nu ai timp. Simplu, rapid și satisfăcător, fără compromisuri la gust.
Salam de biscuiți al copilăriei
Salamul de biscuiți e desertul fără cuptor pe care îl faci cu ochii închiși. Îl pregătești în 20 de minute, îl dai la rece și gata, toată lumea e fericită.
Prăjitură albă ca zăpada
O prăjitură elegantă, albă de sus până jos, cu blat pufos, cremă de vanilie și glazură cu cocos. O faci când vrei să impresionezi fără să te complici prea tare.
Plăcintă cu brânză dulce
O plăcintă clasică românească, cu aluat fraged și umplutură cremoasă de brânză dulce. O faci la ocazii speciale sau pur și simplu când îți e dor de ceva bun de acasă.
