Rețete cu ceapă verde
159 rețete care folosesc ceapă verde
Quinoa cu rodie și fistic
Quinoa fiartă perfect se combină cu boabele rubinii de rodie și fisticul crocant. Obții o garnitură elegantă, ușoară, gata în 30 de minute.
Frittata cu somon afumat și capere
Frittata asta e gata în 20 de minute și arată de restaurant. Ouăle cremoase cu somonul sărat și caperele acre fac un echilibru perfect.
Sukiyaki cu vită, tofu și legume
Sukiyaki e felul ăla japonez care te adună în jurul mesei, cu carne de vită fiartă în sos dulce-sărat, tofu moale și legume colorate. Gătești totul la masă, direct în oală.
Khao Pad cu Orez Prăjit și Ou
Khao pad e mâncarea de stradă thailandeză pe care o găsești la orice colț de Bangkok. Orezul prăjit la foc mare, oul amestecat direct în tigaie, sos de pește și puțin ulei de susan.
Wonton Soup cu Carne de Porc și Creveți
Faci aluatul de la zero, umplutura e suculentă, supa e limpede și parfumată. Un bol care te încălzește serios.
Couscous cu rodie și ierburi proaspete
Prepari couscous-ul în câteva minute, apoi îl combini cu boabe de rodie, mentă și pătrunjel. Iese un bol vibrant, parfumat, perfect lângă orice proteină la grătar.
Gyoza cu porc tocat și varză
Faci aluatul de la zero sau folosești foi gata. Umplutura e suculentă, sosul simplu și acid. Gătești gyoza cu tehnica yaki-mushi: prăjești, adaugi apă, aburite.
Salată de conopidă crudă cu stafide și curry
Tai conopida mărunt, amesteci cu stafide și un dressing de curry, și ai o salată surprinzătoare. Merge perfect ca garnitură sau ca fel principal ușor.
Chả Giò: Rulouri de Primăvară Vietnameze Prăjite
Umpli foile de orez cu carne de porc, vermicelli și legume, rulezi strâns și prăjești până devin aurii. Perfecte cu sos nuoc cham.
Pho bo vietnamez cu tăiței de orez și ierburi
Faci zeama asta timp de ore și miroase toată casa a Vietnam. Servești cu tăiței, carne subțire și ierburi proaspete alese la masă.
Salată de pui cu kimchi, sesam și ceapă verde
Combini piept de pui fiert cu kimchi picant și un sos de sesam simplu. Iese ceva viu, cu textură, perfect când vrei ceva ușor dar cu caracter.
Ful Mudammas Egiptean cu Ouă și Lămâie
Pregătești un mic dejun sau prânz consistent, direct din tradiția egipteană de stradă. Boabele de fava moi, condimentate cu chimen și usturoi, completate de un ou prăjit și mult suc de lămâie.
Yakitori cu pui la grătar și sos tare
Frigăruile yakitori vin de la standurile de stradă din Tokyo, dar le poți face acasă pe grătar sau tigaie-grill. Puiul capătă o crustă lăcuită, dulce-sărată, care te face să vrei încă una.
Mix de legume la wok cu ghimbir și soia
Tai, arunci în wok și în 10 minute ai o garnitură vie, plină de culoare. Ghimbirul proaspăt și sosul de soia fac toată treaba.
Miso soup cu tofu, wakame și pui
Combini pasta miso cu bulion de pui și obții un bol reconfortant, gata în 25 de minute. Tofu moale, algele wakame și puiul fiert fac din asta o masă completă.
Seared Tuna cu Sos Ponzu și Avocado
Tai tonul în felii groase, îl prăjești 30 de secunde pe fiecare parte și obții ceva spectaculos. Sosul ponzu aduce aciditate și umami, avocado echilibrează totul.
Quinoa cu brânză feta și măsline
Quinoa fiartă pufos, feta sărată și măsline negre fac o combinație simplă dar gustoasă. Gata rapid, se mănâncă caldă sau rece.
Chifteluțe vegetariene de naut cu coriandru
Pregătești chifteluțe fragede din naut, cu coriandru proaspăt și condimente calde. Se prăjesc rapid și dispar și mai rapid de pe masă.
Tartine cu pateu de ficat de pui și cornișoni
Faci un pateu simplu acasă și îl întinzi pe pâine prăjită. Cornișonii și ceapa verde taie din grăsimea ficatului și echilibrează totul perfect.
Ruladă de ton cu capere și maioneză de lămâie
Tai o felie și iese tot ce trebuie: ton cremos, capere sărate, maioneză acidulată. Merge la orice masă, de la cina de marți până la masa de Crăciun.
Salată de orz cu rodie și ierburi
Gătești orzul, îl lași să se răcească și amesteci totul cu rodie, mentă și pătrunjel. Simplu, colorat și mai ușor decât pare.
Supă pho de pui cu mentă și lime
Fierbi un bulion curat din carcasă de pui, îl aromezi cu ghimbir, anason și scorțișoară, apoi torni peste tăiței de orez și carne fragedă. Mentă proaspătă și lime ridică totul.
Salată de pui cu iaurt, castraveți și mentă
O salată care se face în 20 de minute și ține de foame ore bune. Iaurtul gras leagă totul, menta dă prospețimea.
Char Kway Teow cu Tăiței Prăjiți și Cârnați
Char kway teow e mâncarea de stradă din Singapore pe care o faci acasă cu foc mare și mișcări rapide. Tăițeii se caramelizează în sosul de soia, cârnații adaugă afumat, iar totul e gata în 15 minute.
Jambalaya cu cârnați andouille, pui și creveți
Jambalaya e haosul organizat din bucătăria Cajun: orez, carne și fructe de mare gătite împreună până absorb tot gustul. O faci într-o singură cratiță și e gata în sub o oră.
Somon umplut cu crab, unt alb și capere
Umpli fileuri groase de somon cu crab real, le coci exact cât trebuie și le servești cu un unt alb cu capere. Rezultatul e spectaculos, dar procesul e simplu.
Fidea udon cu sos de soia și ghimbir
Fierbi fideaua, faci un sos rapid în tigaie și gata. Ghimbirul proaspăt face toată diferența față de variantele fade din restaurante.
Mini clătite cu smântână și icre de știucă
Faci niște blinis mici și pufoși, îi ungi cu smântână groasă și pui deasupra o linguriță generoasă de icre de știucă. Simplu, elegant, gata în jumătate de oră.
Pork Belly Bao cu Pâine la Aburi și Castraveți
Faci bao acasă și nu mai vrei altceva. Carnea de porc grasă, caramelizată, se îmbină perfect cu pâinea moale și răcoarea castraveților murați rapid.
Supă de ceapă verde cu ou și tăiței
Faci asta când frigiderul e aproape gol și vrei ceva cald. Ceapa verde dă prospețime, oul leagă totul, tăițeii umplu.
Salată de pui cu struguri verzi și nuci caju
Combini piept de pui fiert cu struguri verzi dulci-acrișori și nuci caju prăjite. Iese o salată surprinzătoare, perfectă pentru prânz sau ca aperitiv la o masă mai specială.
Beef teriyaki cu orez aburit japonez
Fâșii fragede de vită lăcuite în sos teriyaki, servite cu orez japonez pufos. Prepari totul în 30 de minute și rezultatul arată ca la restaurant.
Salată asiatică de varză cu oțet de orez și sesam
Tai varza fin, o îmbraci cu un dressing simplu de sesam și oțet de orez și ai o salată care merge lângă orice. Racoritoare, uşoară, fără gătit.
Japchae cu tăiței de sticlă și legume
Prepari tăiței de cartofi dulci prăjiți cu legume colorate și sos de soia. Un fel ușor, aromat, gata în 40 de minute.
Salată de ouă umplute cu icre și ceapă verde
Umpli ouăle cu o pastă cremoasă de icre și ceapă verde tocată fin. Simplu, rapid și arată impecabil pe masă.
Couscous cu harissa și miere
Combini couscousul pufos cu harissa ardei și un fir de miere și obții o garnitură care merge cu orice carne la grătar sau cu legume coapte. Simplu și neașteptat de bun.
Omletă cu ceapă verde și smântână
Pufoasă, ușor cremoasă și gata în 10 minute. Ceapa verde îi dă prospețime, smântâna o face mătăsoasă. O faci dimineața și nu mai ai nevoie de altceva.
Ouă jumări cu trufe și parmezan
Ouă moi, cremoase, cu aromă intensă de trufe și parmezan ras proaspăt. Le faci rapid, dar arată și miros de restaurant bun.
Orez cu mazăre și mentă
Combini orezul pufos cu mazărea dulce și menta proaspătă și obții o garnitură care merge cu aproape orice. Simplă, colorată, fresh.
Fidea soba cu sos de arahide
Pregătești totul în 20 de minute și iese ceva serios de bun. Sosul de arahide e cremos, ușor picant, cu note de ghimbir și lime.
Vegetable medley cu sos teriyaki
Amesteci legumele preferate la tigaie la foc mare și le glazurezi cu un sos teriyaki făcut în casă. Simplu, rapid și mult mai bun decât ce găsești la restaurant.
General Tso Chicken cu Sos Dulce-Acru
Bucățelele de pui prăjite crocant se îmbracă într-un sos dulce, acru și ușor picant. Gata în 45 de minute, impresionezi pe toată lumea.
Salată Cobb cu Bacon Afumat și Avocado Cremos
Pui fraged, bacon crocant, avocado moale și ouă fierte tari, toate aranjate în dungi colorate. Dressingul de mustar și oțet leagă totul perfect.
Frittata cu dovlecei și mentă
Frittata asta e soluția perfectă când ai dovlecei mulți și nu știi ce să faci cu ei. O prepari rapid, pe aragaz și la cuptor, și iese cremoasă pe interior, aurie pe deasupra.
Salată de mango, avocado și creveți cu sos thai
Combini dulceața mangolui copt cu cremozitatrea avocado și creveți suculenți. Sosul thai cu lime și chili leagă totul într-o salată fresh, perfectă pentru zilele calde.
Ouă de prepeliță cu sare de trufe și ceapă verde
Fierbi ouăle, le tai în jumătăți și le finisezi cu sare de trufe. Rezultatul e un aperitiv elegant care nu cere aproape niciun efort.
Ramen cu chashu porc și ouă ramen
Gătești un bulion adânc, aromat, cu tăiței springy și felii de porc caramelizat deasupra. Ramen adevărat ia timp, dar rezultatul merită fiecare oră.
Salată de varză chinezească cu susan și sos de soia
Tai, amesteci, condimentezi și e gata. O salată proaspătă cu note asiatice, perfectă lângă orice friptură sau ca prânz ușor de vară.
Clătite de cartofi cu smântână și ceapă
Freci cartofii pe răzătoare, îi amesteci cu ceapă și ou, și le prăjești până devin aurii. Simple, sățioase, bune oricând.
Katsudon cu cotlet pane și ou
Gătești cotletul pane direct în sosul dulce-sărat, îl acoperi cu ou bătut și servești peste orez. Simplu, consistent și gata în 40 de minute.
Salată japoneză de alge wakame cu susan
Prepari asta în 15 minute și obții ceva surprinzător de satisfăcător. Algele wakame au o textură catifelată, iar dressingul cu sos de soia și ulei de susan le ridică imediat.
Plăcintă dobrogeană de post cu spanac
Faci un aluat subțire cu ulei, îl întinzi în foi late și îl umpli cu spanac proaspăt, ceapă și mărar. Rezultatul e o plăcintă crocantă și ușoară, perfectă pentru zilele de post.
Salată de grâu spelt cu legume și lămâie
Fierbi spelul, îl amesteci cu legume crocante și un dressing simplu de lămâie. Iese o garnitură sau o masă ușoară de sine stătătoare.
Com Tấm cu Orez Spart și Coaste Pane
Prepari coastele marinate, le panezi și le prăjești până crocante, apoi servești pe orez spart pufos cu ou ochi și sos nước chấm. Simplu, direct, savuros.
Ciorbă de salată verde cu ou și smântână
Faci ciorba asta când salata verde e tânără și fragedă. E ușoară, acrișoară și se face repede. Smântâna și oul o fac cremoasă și sătulă.
Aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde
Icrele de crap bătute cu ulei până devin o cremă mătăsoasă, puse pe crustini aurii. Simplu, festiv, gata în 20 de minute.
Salată de raci cu smântână și tarhon proaspăt
Prepari o salată elegantă, ușor retro, perfectă când vrei ceva fin și răcoros. Carnea dulce de raci se îmbracă în smântână catifelată cu tarhon proaspăt.
Salată de ton cu porumb și maioneză
Deschizi două conserve, amesteci totul și ai o salată care merge la orice oră. Simplă, sățioasă, bună rece direct din frigider.
Beef Pho cu Oase de Vită și Anason
Fierbi oasele ore întregi și obții un bulion auriu, adânc, parfumat cu anason și scorțișoară. Adaugi tăițeii de orez, felii subțiri de vită și garniturile proaspete.
Salată de orez sălbatic cu merișoare și pecan
Fierbi orezul, prăjești nucile și combini totul cu merișoare uscate și un dressing simplu de portocală. Iese o salată care merge la orice masă de sărbătoare.
Dim Sum cu Carne de Porc și Creveți
Prepari umplutura, pliezi aluatul și le aburești până devin translucide și parfumate. Merge perfect cu sos de soia și ghimbir proaspăt.
Shabu-shabu cu vită și legume în supă
Gătești la masă, în supă clocotită, felii subțiri de vită și legume proaspete. Simplu, social și surprinzător de savuros.
Creveți în sos de cocos și lime
Gătești rapid un sos catifelat din lapte de cocos și lime, iar creveții înoată fericiți în el. Gata în 20 de minute, cu orez alb alături.
Omletă cu ceapă verde și brânză brie
Faci o omletă simplă, dar brânza brie topită îi dă o cremozitate surprinzătoare. Ceapa verde proaspătă aduce o notă ușor picantă.
Salată de crudități cu dressing de miso și ghimbir
Tai, amesteci și torni dressingul peste. Simplă ca idee, dar combinația de miso, ghimbir și ulei de susan o scoate din comun. Perfectă când vrei ceva ușor care nu plictisește.
Salată de cartofi cu bacon afumat și ceapă roșie
Fierbi cartofii, prăjești baconul crocant și amesteci totul cu ceapă roșie murată rapid în oțet. Iese o salată consistentă, cu gust adânc și ușor acrișor.
Salată de păpădie cu slăninuță crocantă și ou poșat
Culegi păpădia tânără, o îmbraci cu dresing cald de slăninuță și deasupra pui un ou poșat care se sparge frumos. Simplu, dar cu totul altceva față de o salată obișnuită.
Xiaolongbao cu supă de carne de porc
Muști și dai de o supă fierbinte ascunsă în interior. Asta e magia xiaolongbao. Îți ia ceva timp, dar rezultatul merită toată răbdarea.
Ramyeon cu carne și kimchi
Tăiței instant ridicați la rang de masă adevărată. Adaugi carne, kimchi și un ou fiert moale și iese ceva de care ții minte.
Nasi Goreng Indonezian cu Ou Ochi și Kerupuk
Prepari orez prăjit la foc mare cu pastă de chili, sos kecap manis și creveți. Deasupra pui un ou ochi și crocante de kerupuk.
Chifteluțe de somon cu sos de lime și ghimbir
Faci chifteluțe din somon proaspăt, le prăjești până capătă o crustă aurie, apoi le acompaniezi cu un sos răcoritor de lime și ghimbir. Merge perfect ca aperitiv la o masă mai specială.
Galbi: Coaste de Vită Marinate Coreean
Marinezi coastele în sos de soia, usturoi și pere asiatică, apoi le grătarezi până devin lipicioase și aromate. Un clasic coreean pe care îl faci acasă.
Massaman curry cu vită și cartofi
Prepari un curry aromat, cu bucăți de vită gătite lent în lapte de cocos. Cartofii absorb sosul și fac totul mai sățios.
Soba cu pui și mirin și sos de soia
Fierbi tăițeii soba în câteva minute și gătești puiul într-un sos dulce-sărat cu mirin și soia. Simplu, rapid și mult mai bun decât orice takeaway.
Lobster roll cu raci și maioneză
Iei cozile fragede de raci, le amesteci cu maioneză, lămâie și puțin țelină crocantă, și le pui într-o chiflă prăjită. Simplu, elegant, delicios.
Bún chả cu porc la grătar și tăiței de orez
Prepari chifteluțe fragede de porc și felii marinate la grătar, le scufunzi într-un sos nuoc cham acrișor-dulce și mănânci cu tăiței de orez și ierburi proaspete.
Haemul Pajeon
Clătita savuroasă din bucătăria coreeană, plină de creveți, calamar și ceapă verde. O prepari rapid și iese crocantă la exterior, moale la interior.
Pad Thai cu tofu și muguri de soia
Prepari un pad thai autentic acasă, cu tofu rumenit bine și tăiței de orez elastici. Sosul de tamarind îi dă acea aciditate caracteristică pe care nu o găsești în altă parte.
Omletă cu somon afumat și cream cheese
Faci o omletă catifelată, o ungi cu cream cheese și o împacheti cu somon afumat roz. Gata în 10 minute, arată ca la restaurant.
Dovlecei umpluți cu brânză și orez
Faci o umplutură simplă din orez fiert, brânză sărată și verdețuri, o bagi în dovlecei și lași totul la cuptor până se rumenesc frumos. Merge perfect ca cină de vară.
Tocăniță de legume de primăvară cu vin alb
Faci asta când vrei ceva ușor dar cu gust adevărat. Legumele tinere de primăvară ies fragede, vinul le dă adâncime, iar mărarul leagă totul la urmă.
Supă miso roșie cu tofu afumat și ceapă verde
Fierbi dashi, dizolvi pasta miso și obții un bol reconfortant în 25 de minute. Tofu-ul afumat aduce profunzime, iar ceapa verde răcoare.
Kung Pao Chicken cu Alune și Ardei
Prepari un kung pao autentic, cu pui fraged, alune crocante și acel echilibru perfect dintre dulce, acru și iute. Sosul lipicios face toată treaba.
Drob de miel cu ouă fierte și verdeață
Drobul bun miroase a mărar și a primăvară. Îl faci cu măruntaie de miel, ouă fierte întregi la mijloc și multă verdeață. Iese fraged, aromat, perfect pentru masa de Paști.
Supă miso cu tofu și alge wakame
O supă delicată, umami și caldă, gata în 15 minute. Tofu moale, alge hidratate și pastă miso fac treabă împreună.
Salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde
O salată consistentă, ușor acrișoară, perfectă lângă grătar sau ca prânz de sine stătător. Muștarul și cornișonii îi dau personalitate.
Bowl sushi cu somon, avocado și sos sriracha
Ai tot gustul sushi-ului, fără toată munca rulării. Orezul lipicios, somonul proaspăt și avocado cremos fac treabă bună împreună.
Pad Thai de post cu tofu și arahide
Prepari un pad thai vegan autentic, cu tofu crocant și sos echilibrat între acru, dulce și sărat. Gata în 30 de minute, mai bun decât la restaurant.
Cartofi hasselback cu bacon și cheddar
Tai cartofii în lamele subțiri, îi coaci cu unt și usturoi, iar la final îi încarci cu bacon crocant și cheddar topit. Un fel simplu care arată spectaculos.
Supa laksa cu tofu și tăiței
Torni laptele de cocos în bulion aromat și primești un bol cremos, picant, cu tofu auriu și tăiței lungi. Gata în 40 de minute.
Bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam
Prepari piept de pui glazurat cu sos teriyaki de casă, pui la tigaie până devine caramelizat, și-l servești peste orez jasmin pufos. E masa perfectă când vrei ceva rapid dar cu gust.
Salată Thai cu Tăiței de Sticlă și Creveți
Prepari un bol răcoros cu tăiței translucizi, creveți suculenți și un dressing acrișor-picant. Perfectă pentru prânz când vrei ceva ușor dar cu caracter.
Bowl verde cu edamame, avocado, castravete și miso
Combini edamame cremos cu avocado proaspăt și castravete crocant, totul legat de un dressing miso-sesam aromat. Simplu, hrănitor, fără complicații.
Supa ramen cu carne de porc și ou ramen
Prepari un bulion bogat, aromat cu sos de soia și ghimbir, peste care așezi felii de porc fraged și un ou cu gălbenuș cremos. O masă completă într-un singur bol.
Wrap cu pui în sos satay și castraveți
Faci sosul satay în 5 minute, puiul se gătește repede și totul se rulează într-un wrap consistent. Bun și rece, direct din frigider.
Bún chả cu porc la grătar și tăiței de orez
Bún chả e felul ăla vietnamez care te cucerește din prima înghițitură. Carne de porc marinată și arsă frumos pe grătar, tăiței fini de orez și un sos cu care nu te mai saturi.
Bowl cu orez negru, mango și creveți copți
Orezul negru are o textură ușor masticabilă și o culoare spectaculoasă. Combini asta cu mango dulce și creveți cu usturoi și iese un prânz care arată ca în restaurantele asiatice.
Bak Kut Teh cu Coaste de Porc și Ierburi
Fierbi coastele lent în bulion aromat cu usturoi, piper și ierburi chinezești, și obții o supă adâncă, limpede, cu o căldură care merge direct la suflet.
Supă miso cu tofu și alge wakame
Prepari dashi din granule, dizolvi pasta miso și obții o supă japoneza autentică acasă. Tofu moale și algele rehidratate fac toată treaba.
Supă Pho cu Tăiței de Orez și Carne de Vită
Fierbi oasele ore întregi ca să obții un bulion auriu, aromat cu scorțișoară și anason. Rezultatul merită fiecare minut.
Plăcintă cu spanac și brânză feta
Umplutura generoasă de spanac cu feta topită se potrivește perfect cu foile subțiri și crocante de aluat. O faci repede și dispare și mai repede de pe masă.
Bowl cu bulgur, rodie și halloumi la tigaie
Bulgur pufos, halloumi aurit în tigaie și boabe de rodie care pocnesc la fiecare mușcătură. Gata în 30 de minute, fără efort.
Bowl mediterranean cu falafel, taboule și tzatziki
Îmbini trei preparate clasice într-un singur bol generos. Falafelul crocant, taboule-ul răcoritor și tzatziki-ul cremos fac echipă bună.
Salată de cuscus cu rodie și mentă
Amesteci cuscusul pufos cu boabele roșii de rodie și menta proaspătă și obții o salată care arată spectaculos pe masă. Merge perfect ca cină ușoară de vară sau garnitură.
Shakshuka verde cu spanac și feta
Varianta verde a clasicei shakshuka. Gătești un sos de spanac cu ardei și condimente, spargi ouăle direct în el și lași totul să se lege frumos. Feta deasupra face diferența.
Supă miso cu tofu și ciuperci shiitake
Fierbi un dashi rapid, dizolvi pasta miso și ai în față un bol cu gust adânc, ciuperci fragede și tofu moale. Perfectă când vrei ceva ușor dar satisfăcător.
Bowl teriyaki cu pui și broccoli
Faci sosul teriyaki de la zero, iar puiul iese glazurat și lucios. Broccoli rămâne verde și crocant. Pui totul peste orez și ai un prânz complet.
Bo luc lac cu vită cuburi și legume
Arunci cuburile de vită în tigaie la foc mare și le lași să prindă o crustă aurie. Simplu, rapid, cu un sos care se face singur.
Omletă cu trufe și parmezan ras
Faci o omletă fragedă, cu trufe aromate și parmezan care se topește ușor. Simplu, rapid, dar arată și miroase a restaurant.
Chifteluțe de pui cu sos sweet chili asiatic
Chifteluțele fragede de pui se prăjesc până devin aurii, apoi se scaldă într-un sos sweet chili dulce-picant. Perfecte ca aperitiv sau gustare rapidă.
Bowl poke cu ton crud și mango
Tai tonul proaspăt în cuburi, asortezi cu mango dulce și orez lipicios, și ai prânzul perfect pentru zilele calde. Simplu, colorat, plin de gust.
Supă laksa cu tăiței și lapte de cocos
O supă aromată și sățioasă, cu bază cremă de lapte de cocos și pastă de curry. Picantă, parfumată, cu tăiței moi și garnituri proaspete deasupra.
Supa Tom Yum cu creveți și ciuperci
Supa Tom Yum e un tur de forță al gusturilor: acru, picant, sărat și parfumat, totul în același bol. Creveții și ciupercile o fac consistentă fără s-o îngreuneze.
Beef Broccoli cu Sos de Stridii și Ghimbir
Gătești vită fragedă cu brocoli crocant într-un sos bogat, ușor dulceag. Simplu și rapid, gata în 30 de minute.
Plăcuțe de cartofi copți cu smântână și ceapă verde
Faci niște plăcuțe aurii din cartofi rași, le coci până se rumenesc frumos și le servești cu smântână groasă și ceapă verde proaspătă.
Cartofi fierți cu sos de muștar
Faci cartofii noi fierți cu coajă, apoi îi îmbraci într-un sos cremos de muștar cu untură și ceapă verde. Merge perfect lângă orice friptură.
Oyakodon cu pui, ceapă și ou pe orez
Gătești bucăți fragede de pui cu ceapă dulce, învelit în ou abia legat, totul pe un pat de orez fiert. Simplu, săturos și gata în 30 de minute.
Salată de cartofi fierți cu muștar și ceapă verde
Faci repede, din ingrediente pe care le ai mereu în casă. Muștarul și ceapa verde îi dau acea aciditate plăcută care o scoate din anonimat.
Congee cu ou fiert și sos de stridii
Congee-ul este terci de orez fiert lung, cremos și liniștitor. Îl faci seara sau dimineața devreme, iar oul și sosul de stridii îl ridică simplu dar eficient.
Bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli
Faci sosul teriyaki din ingrediente simple și gata în 25 de minute. Puiul iese glazurat, orezul absoarbe tot ce e bun.
Tartine cu smântână și icre de crap
Pregătești tartinele astea în 10 minute și ai un mic-dejun de duminică adevărat. Icrele de crap bătute cu ulei se potrivesc perfect cu smântâna groasă.
Canapele cu somon afumat și cream cheese cu ierburi
Prepari rapid un aperitiv care arată scump și se mănâncă în secunde. Cream cheese-ul cu ierburi proaspete se împacă perfect cu somonul afumat și pâinea crocantă.
Omletă cu ceapă verde și brânză de capră
O omletă simplă care iese altfel când ai brânză de capră bună. Gătești repede, mănânci cu plăcere. Perfectă dimineața când ai chef de ceva mai special.
Pho Bo cu Tăiței, Supă de Vită și Ierburi
Fierbi oasele ore întregi ca să obții un bulion adânc, aromat cu scorțișoară și anason. Pho bo e supa aia care odată ce o guști, o vrei iar.
Tamagoyaki cu nori și sos de soia
Faci straturi de ou rulat în tigaie, cu gust ușor dulce și sărat. Merge perfect la micul dejun alături de orez sau simplu cu sos de soia.
Larb de porc tocat cu mentă și ardei iute
Larb e cel mai bun fel de mâncare pe care îl poți face în 20 de minute. Carnea tocată, fierbinte, absoarbe zeama de lime și devine ceva cu totul aparte.
Salată de pastă de pui cu tarhon și citrice
Combini piept de pui fiert cu tarhon proaspăt și coajă de portocală. Iese cremos, parfumat și ușor acidulat. Perfectă la prânz sau ca aperitiv.
Ouă scrambled cu cremă de brânză și ceapă verde
Ouăle scrambled devin altceva când adaugi cremă de brânză la final. Textura e densă, bogată, și ceapa verde dă prospețime.
Brioșe sărate cu sunculiță și cheddar
Faci un aluat rapid, îl umpli cu sunculiță și cheddar ras, și obții brioșe moi cu crustă ușor crocantă. Perfecte calde, cu unt sau simple.
Omletă cu trufe și parmezan ras
Faci o omletă fragedă, cu interior moale, parfumată cu trufe și parmezan. Durează 10 minute și schimbă complet ce înseamnă mic-dejun acasă.
Congee cu pui și ceapă verde
Gătești orezul până devine o cremă mătăsoasă, apoi adaugi pui fiert și ceapă verde. Simplu, hrănitor și perfect pentru dimineți când stomacul cere ceva blând.
Bowl poke cu ton crud și mango
Combini ton proaspăt marinat cu mango dulce și orez japonez. Gata în 30 de minute, fără gătit propriu-zis.
Omletă cu somon afumat și capere
O omletă cremoasă, cu bucăți generoase de somon afumat și capere sărate. Gata în 10 minute, dar arată ca la restaurant.
Mix de legume asiatice cu sos de stridii
Legumele rămân crocante, sosul de stridii le leagă frumos. Gata în 20 de minute, merge perfect lângă orez sau tăiței.
Singapore noodles cu vermicelli și curry
Prepari rapid un wok plin de culoare și aromă. Vermicellii de orez se îmbracă în curry, se amestecă cu creveți, ou și legume crocante.
Supă ramen simplificată cu ou fiert
Faci un bulion aromat, fierbi tăițeii, pui oul moale deasupra și gata. Simplu, cald și satisfăcător.
Omletă cu bacon crocant și cheddar topit
Ouăle bătute se întâlnesc cu bacon crocant și cheddar care se topește frumos. Simplu, sățios, exact ce trebuie dimineața.
Tom kha gai cu pui și lapte de cocos
Prepari o supă thai aromată, cremoasă, cu note de galangal, lemongrass și lapte de cocos. Echilibrul dintre acru, dulce și picant te cucerește din primul bol.
Haemul Pajeon
Faci un aluat subțire, încarci cu creveți, calmar și ceapă verde, prăjești până auriu. Simplu, rapid și surprinzător de bun.
Bowl teriyaki cu pui și broccoli
Prepari un sos teriyaki de casă care se lipește frumos de pui și dai totul peste orez pufos cu broccoli crocant. Simplu, rapid și mai bun ca la restaurant.
Salată de crevei cu papaya, arahide și sos de pește
Combini crevei fragezi cu papaya dulce și crocant de arahide, totul legat de un sos de pește acidulat. O salată care te trezește imediat.
Omletă cu ciuperci și cimbru proaspăt
Omletă clasică, dar cu ciuperci sotate și cimbru proaspăt care schimbă total povestea. O faci rapid și iese de fiecare dată bine dacă respecti câteva trucuri simple.
Congee cu ghimbir și ou fiert
Pornești ziua cu un bol de orez fiert până devine cremos și mătăsos. Ghimbirul proaspăt îi dă căldură, oul fiert tare completează totul.
Mini quiche cu somon afumat și mărar proaspăt
Umplutura cremoasă de ouă și smântână se îmbină perfect cu somonul afumat și mărarul proaspăt. Aluatul fraged, crocant la exterior, ține totul la locul lui. Le pregătești cu o zi înainte și nu ai nicio grijă.
Chifteluțe de pește cu sos remouladă
Faci niște chifteluțe ușoare din pește alb, le prăjești rapid și le servești cu un sos remouladă răcoros. Perfecte ca aperitiv sau gustare.
Brioșe sărate cu sunculiță și cheddar
Faci un aluat rapid, adaugi sunculiță cubulețe și cheddar ras, și scoți din cuptor niște brioșe calde care miros a mic-dejun bun. Perfecte cu cafea sau cu ou fiert alături.
Salată de pui fript cu morcovi, porumb și maioneză cu curry
Combini pieptul de pui fript cu legume colorate și o maioneză aromată cu curry. Iese cremoasă, cu textură plăcută și un gust ușor exotic.
Tabbouleh libanez autentic
Tabbouleh e salata preferată a Libanului și o înțelegi imediat cum o guști: multă pătrunjel, puțin bulgur, lămâie generoasă. O faci în 20 de minute și merge perfect ca aperitiv răcoritor.
Bulgogi coreean de vită
Bulgogi e unul din cele mai iubite feluri coreene: fâșii de vită marinate și gătite rapid pe foc mare. Îl faci acasă mai bun decât la restaurant.
Fried Rice cu Legume și Ou
Fried rice e ce gătești când ai orez fiert de ieri și vrei ceva bun în 15 minute. Iese crocant, plin de gust și la fel de bun ca la restaurantul chinezesc de colț.
Pui Kung Pao
Kung Pao e unul din cele mai cunoscute feluri din bucătăria sichuaneză. Pui fraged, arahide crocante și ardei iuți, toate într-un sos care te face să mai iei o lingură.
Curry Thailandez Verde de Pui
Curry-ul verde thailandez e unul dintre cele mai aromate feluri din Asia. Îl gătești acasă mai ușor decât crezi, cu pastă verde din comerț și lapte de cocos bun.
Ramen miso de casă
Ramen-ul miso e tocmai felul pe care îl gătești când vrei ceva serios, nu o supă oarecare. Bulionul e bogat, pastele sunt elastice, iar toppingurile fac toată diferența.
Pho vietnamez de pui
Pho-ul de pui e varianta mai ușoară a clasicului vietnamez. Obții un bulion clar, parfumat cu scorțișoară și anason, servit cu tăiței de orez și carne fragedă. O supă care te face să te simți bine imediat.
Pad Thai cu Pui
Pad thai-ul e mâncarea de stradă thailandeză pe care o vei face acasă mai bine decât crezi. Tăiței de orez prăjiți în wok, pui fraged, ou amestecat direct în tigaie și sosul acela dulce-acriș care leagă totul.
Omletă cu brânză și verdețuri
O omletă pufoasă cu brânză topită și verdețuri proaspete e micul dejun perfect când nu ai timp. Simplu, rapid și satisfăcător, fără compromisuri la gust.
Ciorbă de ștevie cu borș
O ciorbă de primăvară care miroase a grădină și a copilărie. O gătești când șteviile abia au crescut și borșul o face acrișoară și vie. Simplă, de post, și exact cât trebuie.
Drob de miel de Paște
Drobul e piesă centrală a mesei de Paște la români. Îl faci cu măruntaiele mielului, multă verdeață și ou, și iese ceva între pateuri și chiftele, dar cu totul al lui.
Ciorbă de salată verde cu costiță afumată
Ciorba asta e un clasic uitat al bucătăriei românești de sezon. O faci când salatele cresc mai repede decât le mănânci, iar costița îi dă exact adâncimea de gust de care are nevoie.
