Rețete cu ceapă
228 rețete care folosesc ceapă
Roastbeef cu sos de hrean și Yorkshire pudding
Faci o friptură cum trebuie: roz la interior, cu crustă aromată afară. Sosul de hrean o echilibrează perfect, iar Yorkshire pudding-ul absoarbe tot sucul din tavă.
Ciorbă de perișoare cu legume și leuștean
Ciorba asta e mâncare de duminică adevărată. Perișoarele fragede de porc, legumele dulci și leușteanul proaspăt fac o zeamă pe care nu o refuzi.
Plov cu miel, morcov și usturoi întreg
Plov-ul e un fel de mâncare cu istorie, unde orezul absoarbe tot sucul din miel și morcov. Îl gătești o singură oală și iese spectaculos.
Aloo Gobi cu Cartofi și Conopidă
Aloo gobi e unul din cele mai reconfortante feluri din bucătăria indiană. Cartofii și conopida se prăjesc cu condimente până devin aurii și parfumate. Gata în 40 de minute, fără complicații.
Prime rib la cuptor cu sos au jus și horseradish
Gătești o bucată nobilă de coastă de vită cu crustă parfumată de ierburi, îi faci un sos din picăturile de grăsime și o servești cu hrean proaspăt. O rețetă pentru momentele care contează.
Orez sălbatic cu merișoare și nuci
Combini orezul sălbatic cu merișoarele acrișoare și nucile crocante. Iese o garnitură elegantă, bună lângă carne de pasăre sau vânat.
Paste cu sos de naut și roșii cherry
Sosul de naut se face singur cât fierb pastele. Iei o cină de post care te satură cu adevărat.
Mâncare de mazăre cu carne de pui și leuștean
O mâncare simplă și gustoasă, gata în sub o oră. Puiul se înmoaie frumos în sos, iar leușteanul îi dă aroma aceea specifică românească.
Orez gătit în bulion cu dafin
Fierbi orezul direct în bulion de roșii și obții o garnitură aromată, cu o culoare caldă frumoasă. Simplu, ieftin și gata în 20 de minute.
Pilaf de orez basmati cu cardamom și curcumă
Faci un pilaf aromat și plin de culoare, perfect lângă orice friptură sau curry. Cardamomul și curcuma transformă orezul simplu în ceva memorabil.
Omletă cu spanac și ciuperci champignon
Faci omleta asta în 15 minute și iese cremoasă, cu spanacul moale și ciupercile ușor rumenite. O cină ușoară, dar serioasă.
Ciorbă dulce de ananas cu lapte de cocos și turmeric
O supă-cremă neobișnuită, perfectă când vrei ceva diferit. Ananasul aduce dulceața lui naturală, cocosul rotunjește totul, iar turmaricul dă culoare și aromă.
Tiramisù di pollo cu pui și mascarpone
Iei conceptul tiramisu-ului clasic și îl transformi într-un fel principal savuros. Straturi de pui, mascarpone condimentat și pesmet aromat fac din asta o cină de weekend memorabilă.
Zacuscă cu carne de pui și vinete
Varianta aceasta combină vinetele coapte cu piept de pui fraged, totul legat cu bulion și ceapă caramelizată. O faci o dată și mănânci de mai multe ori.
Pathia de creveți cu tamarind și condimente
Pathia e unul dintre cele mai aromate curry-uri din bucătăria indo-britanică. Gustul acru-dulce vine din tamarind, iar condimentele îi dau adâncime. Gata în 40 de minute.
Chashushuli georgian cu vită și tomate
Chashushuli e tocănița georgiană cu carne de vită, tomate și ierburi proaspete. O gătești simplu, fără complicații, și iese o mâncare cu caracter.
Supă cremă de mazăre cu mentă proaspătă
O supă cremă simplă și parfumată, gata în 30 de minute. Menta proaspătă îi dă o prospețime aparte. Perfectă caldă sau la temperatura camerei.
Pateuri de post cu ciuperci și ceapă
Pateuri pufoase cu umplutura parfumată de ciuperci și ceapă călite. Le faci din aluat simplu cu apă și ulei, fără ouă sau lapte.
Ciorbă de fasole cu afumătură și cimbru
O ciorbă consistentă, cu fasole moale și bucăți de afumătură care dau tot gustul. O faci dintr-o dată și o mănânci cu pâine proaspătă lângă.
Wrap cu falafel și sos tzatziki
Falafel crocant pe dinafară și moale pe interior, învelit cu tzatziki răcoros și legume proaspete. O masă rapidă care te satură fără să te simți greu.
Pateu de ficat de pui în crustă de foietaj
Pregătești un pateu cremos din ficat de pui, învelit în foietaj auriu și crocant. Rezultatul e spectaculos la masă și surprinzător de simplu de făcut.
Supă cremă de conopidă cu cheddar și chives
O supă cremă densă și reconfortantă, gata în sub 40 de minute. Conopida devine mătăsoasă la blender, iar cheddar-ul topit îi dă adâncime și caracterul brânzos care face toată diferența.
Wrap cu hummus de sfeclă și falafel
Combini hummusul roz aprins de sfeclă cu falafelul crocant și legume proaspete. Simplu, viu colorat și mai sățios decât arată.
Feijoada braziliană cu fasole neagră și carne de porc
Fierbi fasole neagră cu tot felul de carne de porc până totul devine o tocană bogată și aromată. E mâncarea de duminică a brazilienilor.
Piftie de porc cu usturoi și ardei roșu
Piftia asta îți aduce aminte de mesele de Crăciun. Pregătești din vreme, dai la rece și a doua zi tăi felii tremurânde cu miros de usturoi proaspăt.
Shakshuka marocană cu merguez și ardei
Gătești totul într-o singură tigaie și pui pâine crocantă lângă. Sosul roșu cu harissa și merguez te cucerește de la prima lingură.
Kavurma de miel cu unt și condimente
Kavurma e una din cele mai vechi metode de conservare a cărnii de miel. Gătești bucățile lent, în propriul grăsime și unt, până devin fragede și aurii.
Tartine cu pateu de ficat de pui și cornișoni
Faci un pateu simplu acasă și îl întinzi pe pâine prăjită. Cornișonii și ceapa verde taie din grăsimea ficatului și echilibrează totul perfect.
Keema Matar cu Carne Tocată și Mazăre
Prepari un curry clasic indian în sub 40 de minute. Carnea tocată cu mazăre și mirodenii calde e perfectă cu orez basmati sau pâine naan.
Mămăligă cu varză călită și boia afumată
Varza călită lent cu boia afumată e genul de mâncare care te face să mai pui o lingură. Merge perfect cu mămăliga aburindă, direct din cratiță.
Mămăligă cu sos de roșii și ardei copți
Prepari o mămăligă fermă, o tai felii și o îneci într-un sos bogat de roșii cu ardei copți. Merge perfect la orice masă de post.
Firin Kebap cu Carne de Miel la Cuptor
Firin kebap e felul ăla de mâncare care umple casa cu un miros de te scoală din somn. Carnea de miel se coace lent până devine moale, absorbind tot sucul din sos.
Supă cremă de roșii cu crutoane
Fierbi, mixezi și servești. Supa asta e salvarea zilelor aglomerate când vrei ceva cald și consistent fără să petreci ore în bucătărie.
Ciorbă de legume cu fasole și cimbru
O ciorbă simplă, dar serioasă. Legumele fierte bine, fasolea cremoasă și cimbrul uscat fac toată treaba. O faci dintr-o singură oală.
Kuru Fasulye cu Pastırma
Fasolea boabe fiartă lent cu pastırma parfumată îți umple bucătăria cu un miros de te cheamă de pe stradă. Simplu, consistent, exact ce vrei pe frig.
Paste cu linte neagră și sos de roșii picant
Combini lintea neagră fiartă al dente cu un sos de roșii cu ardei iute și usturoi. Ies paste consistente, pline de gust, care țin de foame ore bune.
Misir Wot cu Linte Roșie și Berbere
Prepari un sos gros de linte roșie, condimentat cu amestecul berbere. Se mănâncă cu pâine injera sau orez.
Sarmale de post cu orez și ciuperci în foi de varză murată
Sarmalele de post astea nu sunt un compromis. Ciupercile și orezul fac o umplutură savuroasă, iar varza murată le dă exact acea aciditate care te face să mai iei una.
Ciorbă de cartofi cu carne de porc și dafin
O ciorbă rustică pe care o faci dintr-o bucată bună de porc, cartofi și câteva foi de dafin. Iese densă, aromată și te satură bine.
Amarant cu legume și ulei de avocado
Fierbi amarantul până devine cremos, îl amesteci cu legume sotate și un strop de ulei de avocado. Iese ceva gustos, sățios și surprinzător de ușor de gătit.
Supă rapidă de fasole cu cimbru
Folosești fasole la conservă și ai supă pe masă în jumătate de oră. Cimbrul face toată treaba în materie de aromă.
Ciorbă de mazăre cu afumătură și leuștean
Ciorbă simplă, gustoasă, gata în mai puțin de o oră. Afumătura îi dă profunzime, leușteanul o face să miroasă a vară românească.
Burritos de vită cu fasole neagră și cheddar
Prepari umplutura în 20 de minute și rulezi burritos gata de masă. Vită condimentată, fasole cremoasă și cheddar topit fac treaba.
Piept de miel cu ierburi mediteraneene
Pregătești mielul simplu, dar cu grijă la ierburi și temperatură. Carnea iese fragedă pe interior, ușor crocantă la exterior. Perfect pentru o cină de duminică.
Pilaf de legume cu stafide și șofran
Pregătești un pilaf oriental cu orez auriu de șofran, legume fragede și stafide dulci. Simplu de făcut, arată spectaculos.
Pot-au-feu cu vită fiartă și legume
Pui carnea la fiert și bucătăria se umple de un miros care te ține lângă aragaz. Simplu, consistent, reconfortant.
Varză călită cu carne de porc și mărar
Varza călită bine, cu carne fragedă și mult mărar, e una dintre mâncărurile care îți readuc aminte de bunica. Simplu de făcut, sățios și bun reîncălzit a doua zi.
Sarmale în foi de viță cu smântână
Sarmale mai fine decât cele clasice, învelite în foi de viță fragede și servite cu smântână grasă. Le faci vara când frunzele sunt proaspete sau din conservă oricând.
Dip de linte roșie cu ras el hanout și mentă
Fierbi lintea, o mixezi cu condimente nordafricane și primești un dip saturat de aromă. Merge perfect cu pâine plată sau legume crude.
Chicken Pot Pie cu Legume și Foietaj
Umplutura cremoasă de pui cu legume se ascunde sub un capac auriu de foietaj crocant. Faci totul într-o singură tigaie adâncă, apoi dai la cuptor.
Dal de linte roșie cu lapte de cocos și curry
Prepari un bol consistent și parfumat, perfect pentru zilele de post. Lintea se topește în sosul de cocos și devine mătăsoasă.
Ciorbă de vițel cu tarhon și arpacaș
O ciorbă consistentă, acrită cu zeamă de varză și parfumată cu tarhon proaspăt. Arpacașul se topește ușor în zeamă și îi dă un corp cremos fără nicio grăsime în plus.
Kadayıf cu carne tocată și iaurt
Kadayıf-ul crocant învelește o umplutură parfumată de carne tocată cu mirodenii. Torni iaurt rece deasupra și totul se transformă.
Supă de dovlecei cu mentă și iaurt
O supă-cremă ușoară pe care o faci repede și o servești caldă sau rece. Menta și iaurtul o transformă complet față de o cremă obișnuită.
Tocăniță transilvăneană de vită cu ardei
Gătești încet, la foc mic, și carnea se frăgezește singură. Ardeii și boia dau culoare și dulceață, iar sucul din carne leagă totul într-un sos gros.
Seafood paella cu creveți, midii și calmar
Faci o paella adevărată: orez îmbibat în bulion de fructe de mare, creveți roz, midii deschise și calmar fraged. Totul în tigaia largă, la foc viu.
Pui stroganoff rapid cu smântână
Piept de pui fraged în sos cremos cu smântână și ciuperci. Îl faci într-o singură tigaie și ajunge pe masă repede.
Sambar cu linte și tamarind și tomate
Sambar e supa-tocăniță care apare la fiecare masă în sudul Indiei. O gătești cu linte galbenă, legume, pastă de tamarind și un amestec de condimente aromate care umple toată bucătăria.
Arancini siciliani cu carne și mazăre
Arancini sunt mâncarea de stradă a Siciliei. Le faci acasă mai ușor decât crezi, iar când tai în ele și curge umplutura caldă, înțelegi de ce sunt atât de iubite.
Vițel cu ciuperci și smântână la tigaie
Fâșii fragede de vițel în sos cremos de ciuperci și smântână. Faci rapid, mănânci bine.
Ciorbă de praz cu carne de porc și orez
O ciorbă consistentă, cu praz moale și carne fragedă. O faci repede și hrănește bine, mai ales când e frig afară.
Supă de morcovi cu curcuma și cocos
O supă cremă cu totul altfel decât ce știi tu din copilărie. Morcovii dulci, laptele de cocos și curcuma fac o combinație care încălzește bine.
Ciorbă de spanac cu ou pocheat și usturoi
O ciorbă simplă și hrănitoare, gata în jumătate de oră. Spanacul fiert scurt păstrează culoarea vie, usturoiul crud îi dă caracter, iar oul pocheat completează totul.
Frittata cu ardei și cașcaval
Frittata e răspunsul rapid când ai ouă și ceva legume în frigider. O prepari pe plită, o termini la cuptor și iese mereu bine.
Supă de roșii cu orez și busuioc
O supă simplă și reconfortantă, cu gust intens de roșii și parfum proaspăt de busuioc. O faci rapid dintr-o seară obișnuită.
Briouats cu carne și ou pane
Briouats sunt rulade triunghiulare marocane, crocanțe pe exterior și fragede pe interior. Le umpli cu carne condimentată și ou, le dai prin pesmet și le prăjești.
Ciuperci umplute cu carne tocată și parmezan
Ciuperci mari Portobello sau champignon, umplute cu un amestec savuros de carne tocată, usturoi și parmezan. Le scoți din cuptor și miros a ceva serios.
Lagman cu tăiței de casă și vită
Lagman e mâncarea aia care te ține cald ore întregi. Faci tăițeii de la zero, îi combini cu o tocăniță densă de vită și legume parfumate. Un bol complet, de weekend.
Fajitas de pui cu ardei tricolori și ceapă
Fajitas clasice cu piept de pui marinat, ardei colorați și ceapă caramelizată. Servești direct din tigaie, cu tortillas calde și smântână.
Gnocchi cu ragù de viers și parmezan
Gnocchi pufoși, înecați într-un ragù lent de vițel cu roșii și ierburi. Parmezanul ras gros la final face toată diferența.
Supă cremă de morcov cu portocală și cumin
Combini morcovii dulci cu sucul de portocală proaspăt și cuminu aromat și obții o supă care te surprinde la prima lingură. Se face repede și arată spectaculos.
Tocăniță de vită cu vin roșu și legume
Gătești bucăți de vită la foc mic, în vin roșu și legume, până totul devine moale și aromat. Sosul se leagă singur, de la colagen.
Ouă cu sos picant de roșii și ardei iute
Ouăle fierte sau pocate într-un sos roșu, înțepător și aromat. Gata în 20 de minute, merge perfect cu pâine prăjită.
Tochitura bănățeană cu ficat și rinichi
Tocătura asta bănățeană e mai bogată decât varianta moldovenească. Pui la un loc carne de porc, ficat și rinichi, prăjești totul în untura bună și servești cu mămăligă galbenă.
Melanzane alla parmigiana cu vinete și mozzarella
Vinete coapte, sos de roșii aromat, mozzarella care se topește frumos. Prepari asta o dată și devine rețeta ta de suflet.
Manty cu carne tocată de miel la aburi
Prepari aluatul subțire, umpli cu miel tocat și ceapă, apoi le aburești încet până devin moi și parfumate. Un fel de mâncare generos, care aduce Asia Centrală direct la masa ta.
Clătite de cartofi cu smântână și ceapă
Freci cartofii pe răzătoare, îi amesteci cu ceapă și ou, și le prăjești până devin aurii. Simple, sățioase, bune oricând.
Chifteluțe de berbec cu sos harissa și iaurt
Faci chifteluțe suculente din carne de berbec, le servești cu harissa picantă și iaurt gros. Combinația e îndrăzneață, dar echilibrată.
Keftedakia de vită cu mentă și lămâie
Faci chiftelele cu carne de vită, mentă și coajă de lămâie, le prăjești frumos auriu și le servești cu tzatziki. Simplu și aromat.
Pui cu nucă și usturoi în stil georgian
Descoperi un preparat clasic din Georgia unde puiul fiert se acoperă cu un sos dens de nucă, usturoi și mirodenii. Se servește rece sau la temperatura camerei.
Harira cu miel, năut și linte
Harira e supa cu care marocanii rup postul în Ramadan. E densă, aromată, cu miel fraged și leguminoase, și te satură serios.
Egusi soup cu semințe de dovleac și pui
Prepari un sos dens, aromat, cu semințe de dovleac măcinate și pui fraged. Merge perfect cu orez fiert sau mămăligă moale.
Crostini cu cremă de linte și chorizo picant
Felii de pâine prăjită cu cremă fină de linte roșie și rondele de chorizo aurii. Pregătești totul în 30 de minute și arată impresionant pe orice platou.
Cocido Madrileño cu Năut, Vită și Cârnați
Gătești totul într-o singură oală, la foc mic, și iese o mâncare consistentă, aromată, pe care n-o uiți ușor. Perfectă pentru zilele reci de iarnă.
Ciorbă de oase de porc cu fasole și cimbru
O ciorbă consistentă, cu gust adânc de afumătură și fasole moale. O faci duminica, o mănânci toată săptămâna.
Borș de spanac cu orez și zeamă de lămâie
Fierbi spanacul proaspăt cu orez și dregi cu zeamă de lămâie. Iese un borș de post luminos, ușor acru, reconfortant.
Ciorbă de urzici cu smântână și ouă
Faci această ciorbă primăvara, când urzicile sunt tinere și fragede. E acidulată, cremoasă și te satură bine la cină.
Ciorbă de fasole boabe cu rozmarin și usturoi
Fierbi fasolea până se topește în gură, o dregi cu usturoi zdrobit și rozmarin proaspăt. Iese o ciorbă consistentă, cu gust adânc, perfectă cu pâine de casă.
Ciorbă de văcuță cu zarzavat și smântână
O ciorbă consistentă, acrită cu borș sau zeamă de lămâie, cu carne fragedă și legume de sezon. O faci o dată pe săptămână și ai confort la masă garantat.
Borș de pui cu lobodă și ou bătut
Dai în clocot un borș curat și galben, cu carne fragedă de pui și frunze de lobodă proaspătă. Oul bătut îl face cremos și rotund la gust.
Supă cremă de cartof dulce cu curcuma și cocos
O supă cremă care te încălzește serios, cu dulceața naturală a cartofului combinată cu laptele de cocos și curcuma. Simplu de făcut, gata repede.
Tacos cu carne tocată și salsa
Pregătești carnea condimentată, faci o salsa rapidă din roșii proaspete și asamblezi direct în farfurie. Simplu, gustos, și toată lumea pune ce vrea în taco al lui.
Supă de zarzavat cu ou și vermicelli
Faci o supă limpede, gustoasă, cu legume fierte bine și vermicelli fragezi. O dregi cu ou la final și iese exact cum trebuie.
Ribollita toscană cu fasole și pâine
Ribollita e o supă groasă din Toscana, gătită a doua zi din rămășițe de minestrone. Adaugi pâine veche și o lași să fiarbă lent până devine aproape o tocăniță.
Ciorbă de vițel cu smântână și pătrunjel
Carnea fragedă de vițel, legumele dulci și smântâna groasă fac o ciorbă care-ți umple bucătăria cu un miros de duminică. Simplu, curat, satisfăcător.
Ciorbă de spanac cu smântână și usturoi
O ciorbă simplă și sățioasă, gata în jumătate de oră. Spanacul fiert scurt își păstrează culoarea, iar smântâna și usturoiul o transformă complet.
Ciorbă de cartofi cu cimbru și smântână
O ciorbă simplă de cartof, dar cu personalitate. Cimbrul îi dă adâncime, smântâna o rotunjește. Gata în 40 de minute.
Supă de naut cu roșii uscate și busuioc
O supă sățioasă care se face repede dacă ai naut la cutie. Roșiile uscate îi dau un gust concentrat, aproape dulceag, iar busuiocul proaspăt la final schimbă totul.
Makaronia me kima cu carne tocată și scorțișoară
Prepari un sos de carne aromat cu scorțișoară și cuișoare, îl pui peste paste și îl acoperi cu brânză rasă. Simplu, consistent și cu un parfum care umple toată bucătăria.
Borș de iepure cu smântână și tarhon
Un borș consistent, cu carne fragedă de iepure și aroma inconfundabilă a tarhonului. Smântâna îl rotunjește frumos, fără să-i ia din aciditate.
Supă de linte roșie cu cumin și lămâie
Faci o supă bogată, cu textură cremoasă și aromă adâncă de cumin prăjit. Lămâia la final schimbă totul: o ridică și o face vie.
Ciorbă de cartofi cu afumătură și smântână
Prepari rapid o ciorbă densă și aromată, cu cartofi moi și gust de afumătură bună. Smântâna la final o rotunjește frumos.
Solyanka cu carne afumată și murături
Pregătești un bol dens, acru și afumat, cu bucăți mari de carne și murături crocante. O supă care nu seamănă cu nimic altceva și te convinge din primul polonic.
Mâncare de dovlecei cu roșii și usturoi
O mâncare ușoară, fără carne, pe care o faci repede cu ce ai în grădină sau la piață. Dovleceii se înmoaie în sos de roșii și ies extrem de savuroși.
Cartofi Bombay cu condimente indiene
Cartofii Bombay sunt simpli de făcut, dar ies spectaculos de aromatici. Turmericul, chimionul și semințele de muștar transformă o garnitură obișnuită în ceva cu totul altfel.
Ciorbă de varză cu afumătură și smântână
O ciorbă care te încălzește serios, cu varză murată, coaste afumate și o lingură zdravănă de smântână la final. Gust de iarnă adevărată.
Borș de rând cu rădăcinoase și sfeclă
Îl faci simplu, dintr-o oală bună și legume de iarnă. Sfecla îi dă o culoare rubinie și o dulceață ușoară, iar borșul acru taie perfect.
Pelmeni cu carne tocată și smântână
Pelmeni sunt găluștele preferate ale Rusiei, și odată ce le faci acasă, nu mai cumperi din congelator. Aluatul e subțire, umplutura suculentă, iar smântâna leagă totul.
Supă cremă de dovleac cu semințe de dovleac
Fierbi, mixezi și servești. O supă simplă care arată spectaculos și se face repede. Semințele crocante de deasupra fac toată diferența.
Dal makhani cu fasole neagră și smântână
Lași fasolea să fiarbă ore întregi în sos de roșii și unt, până devine mătăsoasă. Smântâna de la final rotunjește totul perfect.
Ciorbă de miel cu leuștean proaspăt
Fierbi mielul cu legume, acrești cu borș sau zeamă de lămâie și arunci leuștean proaspăt la final. Iese ciorba aia cu miros de primăvară.
Cassoulet cu rață confitată și fasole
Cassoulet-ul e acea mâncare pe care o gătești duminica și mănânci mulțumit. Fasolea absoarbe grăsimea de rață și devine ceva cu totul aparte.
Tagine de vită cu naut și scorțișoară
Gătești vita la foc mic cu naut, scorțișoară și mirodenii calde până totul devine fragezime pură. Sosul gros se face singur, n-ai decât să ai răbdare.
Supă de tortellini cu roșii și spanac
O supă italiană simplă pe care o faci și-n serile de săptămână. Tortellini cu brânză se gătesc direct în zeamă, spanacul intră la final și totul e gata rapid.
Friptură de vițel cu legume la cuptor
Pregătești o friptură clasică de vițel cu legume coapte lent în același vas. Carnea se frăgezește treptat și absoarbe toate aromele.
Supă cremă de roșii cu vodka și busuioc
Fierbi roșii coapte cu ceapă și usturoi, pasezi totul fin, adaugi un strop de vodka și busuioc proaspăt. Rezultatul e o supă care arată simplu, dar gustul surprinde.
Golubtsy cu varză și carne tocată
Golubtsy sunt verișorii slavici ai sarmalelor noastre. Le faci cu varză proaspătă opărită, le înăbuși în sos de roșii și ies moi, suculente, perfecte cu smântână.
Plov uzbek cu miel și morcov
Gătești orezul direct în sucul mielului și al morcovilor caramelizați. Iese pufos, auriu și plin de gust, exact cum îl fac uzbekii de secole.
Cannelloni cu ricotta, spanac și sos de roșii
Umplutura cremoasă de ricotta cu spanac se topește în gură, iar sosul de roșii gătit la foc mic leagă totul. Prepari din timp și bagi direct la cuptor.
Ciorbă de pui cu tăiței și morcovi
Clară, parfumată și plină de legume, asta e ciorba pe care o poftești când ești răcit sau pur și simplu după o zi lungă. O faci simplu, cu ce ai în frigider.
Salată de varză murată cu carne de porc
Combini varza murată cu bucăți de carne de porc fierte sau prăjite și obții o mâncare consistentă, acidă și savuroasă. Perfectă după sărbători, când ai carne rămasă.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Faci repede o ciorbă care miroase a bucătărie de bunicuță. Perișoarele sunt moi, zeama e acrișoară și leușteanul face toată diferența.
Shakshuka cu ardei roșii și ras el hanout
Prepari un sos gros de roșii și ardei, parfumat cu ras el hanout, și pocești ouăle direct în el. Simplu, ieftin și gata în 30 de minute.
Pilaf de miel cu mentă și lămâie
Gătești orezul direct în zeama de miel, iar menta proaspătă și coaja de lămâie îl transformă complet. O rețetă elegantă, gata în sub o oră.
Pilaf de mei cu legume și curcumă
Meiul devine surprinzător de cremos când îl prăjești puțin înainte. Curcuma îi dă culoare și o aromă caldă, iar legumele fac totul mai consistent.
Baingan Bharta cu Vinete la Foc și Ceapă
Arzi vinetele direct pe flacără până se înmoaie complet, apoi le amesteci cu ceapă călită și condimente indiene. Rezultatul e un fel de mâncare cu aromă profundă de fum.
Supă de fasole boabe cu carne afumată
Fierbi fasolea cu ciolan afumat și legume și obții o supă consistentă, cu gust profund. Perfectă pentru serile de iarnă când vrei ceva adevărat în farfurie.
Sarmale leneșe cu smântână și mărar
Iei toate ingredientele clasice și le combini într-un singur vas. Iese cremos, aromat și se face în jumătate din timpul sarmalelor tradiționale.
Pilaf de orez cu legume și turmeric
Pilaf simplu, plin de culoare și parfum. Îl faci dintr-un singur vas și merge perfect ca fel principal de seară sau garnitură consistentă.
Omletă cu chorizo și ardei roșu
Ouăle se întâlnesc cu chorizo picant și ardei dulce roșu într-o omletă rapidă și consistentă. Gata în 15 minute, perfectă pentru orice zi.
Pulpă de porc la rotiserie cu cartofi
Pulpa se coace lent, în zeama ei, până pielea devine aurie și sfărâmicioasă. Cartofii absorb toate sucurile din tavă și ies perfect condimentați.
Mămăligă cu ciuperci sote și usturoi
Mămăligă cremoasă lângă ciuperci aurite în usturoi și verdeață. Simplu, consistent și complet de post.
Fasole cu cârnați afumați și morcovi căliti
Fasolea fiartă bine, morcovii dulci și cârnații afumați fac o combinație greu de bătut. Gătești simplu, mănânci cu pâine și ești mulțumit.
Ciorbă de sfeclă roșie cu smântână
O ciorbă care-ți colorează seara în vișiniu adânc. Acrișoară, ușor dulce, cu smântână care echilibrează totul.
Coaste de porc afumate cu fasole bătută
Coastele afumate fierte lent se desfac singure de pe os, iar fasolea bătută cu usturoi și untdelemn le face cinste cum trebuie. O combinație clasică de iarnă.
Tochitura moldoveneasca cu mămăliguță
Tochitură adevărată, cu carne de porc grasă, ficăței și cârnaț afumat. O faci într-o tigaie mare și o pui pe masă cu mămăliguță tare și un ou ochi deasupra.
Pui umplut cu ciuperci și smântână la cuptor
Umpli un pui întreg cu ciuperci înnăbușite în smântână și îl dai la cuptor până capătă o crustă aurie. Rezultatul e suculent, aromat și arată spectaculos pe masă.
Ciorbă de legume cu tăiței de casă
O ciorbă simplă, dar care te încălzește de fiecare dată. Legumele proaspete și tăițeii făcuți în casă fac toată diferența față de varianta la plic.
Supă cremă de mazăre cu mentă și iaurt
Fierbi mazărea, o mixezi și gata ai o supă cremoasă care arată bine și se face repede. Menta și iaurtul o fac ușoară și răcoritoare.
Quesadillas de pui cu ardei și ceapă
Tortillas aurii umplute cu pui condimentat, ardei colorați și mozzarella topită. Le faci rapid și dispar la fel de repede de pe masă.
Ciorbă de potroace cu orez și leuștean
O ciorbă densă, acrișoară, cu măruntaie de pui fierte până se frăgezesc bine. Orezul o face săturătoare, leușteanul o parfumează cum nu face nimic altceva.
Supa laksa cu tofu și tăiței
Torni laptele de cocos în bulion aromat și primești un bol cremos, picant, cu tofu auriu și tăiței lungi. Gata în 40 de minute.
Ardei umpluți cu orez și legume
Umplutura de orez cu legume sotate absoarbe tot sucul ardeilor la copt. Iese un fel consistent, aromat, perfect pentru zilele de post.
Supă minestrone cu fasole borlotti și parmezan
Gătești legume de sezon cu fasole borlotti și paste, iar la final presari parmezan ras. O supă consistentă, parfumată cu busuioc.
Pilaf de orez cu morcovi și turmeric
Prepari un pilaf simplu care iese de fiecare dată bine. Morcovii dulci și turmericul îl colorează frumos și îi dau un gust cald, plăcut.
Tocană de ciuperci cu cartofi și vin alb
O tocană vegetariană care te satură serios. Ciupercile absorb vinul și devin incredibil de savuroase alături de cartofii moi.
Paste cu sos de vinete și usturoi copt
Coci vinetele direct pe flacără și obții un sos cu gust afumat autentic. Usturoiul copt aduce dulceață, iar pasta leagă totul perfect.
Orez cu năut și cumin
Combini orezul pufos cu năutul fiert și cuminul prăjit și obții o garnitură care merge cu orice. Simplă, hrănitoare, gata rapid.
Supa ramen cu carne de porc și ou ramen
Prepari un bulion bogat, aromat cu sos de soia și ghimbir, peste care așezi felii de porc fraged și un ou cu gălbenuș cremos. O masă completă într-un singur bol.
Naan cu ouă jumări și curry de roșii
Pâine naan pufoasă, ouă jumări cremoase și un sos de roșii cu curry aromat. Gata în 30 de minute și schimbă complet rutina dimineții.
Mâncare de spanac cu usturoi și smântână fermentată
Pregătești spanacul scurt, ca să rămână viu și verde, îl îneci în smântână grasă și usturoi zdrobit. Simplu, satulos, bun și a doua zi.
Ciorbă de bureți cu smântână și usturoi
Faci o ciorbă de bureți cum rar găsești prin restaurante. Smântâna o rotunjește, usturoiul o trezește, iar verdeața o termină perfect.
Boeuf Bourguignon cu Vită și Morcovi
Gătești bucăți mari de vită în vin roșu, cu morcovi, ciuperci și ierburi. Rezultatul e o tocană bogată, cu carne care se desface singură.
Golubtsy cu varză și carne tocată
Golubtsy sunt surorile rusești ale sarmalelor noastre. Le faci cu varză proaspătă și le fierbi în sos de roșii, nu în zeamă de varză murată.
Paste rigatoni cu ragù de vițel și vin roșu
Gătești carnea la foc mic, ore întregi, până se desprinde singură. Sosul devine dens, aromat, cu gust adânc de vin roșu și legume.
Mâncare de dovlecei cu smântână și mărar
Faci repede, cu dovlecei de sezon, smântână grasă și mărar proaspăt. Iese o mâncare cremoasă, ușoară, perfectă cu pâine albă sau mămăligă.
Quesadilla cu pui, ardei și smântână
Quesadilla rapidă cu pui condimentat, ardei colorați și smântână. O faci în 30 de minute și iese bine de prima oară.
Friptură de căprioară cu sos de fructe de pădure
Carnea de căprioară, fragedă și ușor dulce, se potrivește perfect cu un sos intens de afine și mure. Gătești ceva ce impresionează orice oaspete.
Supă de roșii conservate cu ardei iute
Faci supa asta când e frig afară și n-ai chef de complicat. Conserva de roșii face toată munca, ardeiul iute o ridică, și rezultatul e surprinzător de bun.
Ciorbă de cartofi cu carne de porc afumată
O ciorbă consistentă, acrită cu borș sau zeamă de varză, cu gust adânc de afumătură. O faci rapid și hrănește bine la prânz.
Supă de linte verde cu afumătură
Fierbi lintea cu costiță afumată și legume simple și obții o supă care te satură serios. Gata în 40 de minute, fără complicații.
Supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant
Prepari rapid o supă catifelată, verde aprins, cu aromă proaspătă de mentă. Baconul crocant adaugă exact contrastul de care ai nevoie.
Mâncare de mazăre cu morcovi și smântână
Mâncarea asta e un clasic al bucătăriei românești de vară. Mazărea fragedă cu morcovii dulci și smântâna groasă îți aduce aminte de prânzurile la bunici.
Supă cremă de ciuperci cu trufe și crutoane
O supă care arată simplu dar miroase senzațional. Ciupercile se topesc în cremă, uleiul de trufe face toată diferența, iar crutoanele crocante dau textură.
Tocăniță de miel cu rozmarin și cartofi
Tocănița asta e felul pe care îl gătești când vrei ceva serios pe masă. Carnea de miel se înmoaie frumos în sos, cartofii absorb totul și rozmarinul leagă gusturile.
Bhuna Gosht cu Miel
Prepari mielul uscat la foc potrivit, fără apă adăugată, doar cu ceapă și condimente. Rezultatul e o carne intensă, cu o crustă ușor caramelizată.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Fierbi perișoare fragede în supă de legume, acrești cu borș și termini cu leuștean proaspăt. Simplu, dar exact cum trebuie să fie.
Supă cremă de dovleac cu semințe de pin
Fierbi dovleacul cu ceapă și usturoi, mixezi totul fin și obții o cremă densă, caldă, perfectă pentru zilele răcoroase de toamnă. Semințele de pin prăjite fac toată diferența.
İskender Kebap cu Pâine și Unt Topit
Felul de rezistență al Bursai, cu carne de miel sau vită feliată fin, pâine pită udată în sos de roșii și untul topit turnat fierbinte la masă.
Shakshuka cu ardei copți și feta
Prepari sosul dintr-o dată în tigaie, spargi ouăle deasupra și lași totul să fiarbă încet. Ardeii copți adaugă o dulceață afumată care transformă complet rețeta.
Ciorbă de fasole bătută cu afumătură
Fierbi fasolea până cade, o bați bine și torni peste ea un sos de ceapă cu afumătură. Simplu, sătios, perfect pentru o zi rece.
Sarmale în foi de viță cu smântână
Faci sarmale mai mici ca de obicei, cu carne tocată condimentată și orez, învelite în foi de viță murate. Le dai la cuptor cu smântână bogată deasupra.
Kuzu tandır cu miel la cuptor
Prepari un miel atât de fraged că se desprinde singur de pe os. Rețeta vine din tradiția turcă, dar o faci lejer acasă, la cuptor, fără tandır.
Ciorbă de legume cu tarhon și smântână
Fierbi legumele de sezon, adaugi tarhon proaspăt și un strop de smântână la final. Iese o ciorbă ușoară, parfumată, care se face repede și place la toată lumea.
Borș de ciuperci cu tarhon
Un borș de post simplu și reconfortant. Ciupercile dau corpul supei, tarhonul îi adaugă un parfum aparte pe care nu-l mai dai uitării.
Tocăniță de pui cu mămăligă moale
Tocănița asta te readuce acasă la primul miros. Puiul fraged în sos roșu bogat, alături de mămăligă moale, e genul de prânz după care nu mai vrei nimic altceva.
Piept de pui cu sos de mango și curry
Combini pieptul de pui fraged cu un sos cremos de mango și curry. Iese o cină aromată, ușor exotică, potrivită și pentru o zi de săptămână.
Ciorbă de varză acră cu cimbru
Fierbi varza acră cu legume simple și cimbru uscat, și iese o ciorbă densă, aromată, perfectă pentru zilele de iarnă. Fără carne, fără compromisuri la gust.
Ciorbă de burtă cu smântână și usturoi
Ciorbă de burtă adevărată, cu burta bine fiartă, dresată cu gălbenușuri, smântână grasă și usturoi zdrobit. O faci o dată și înțelegi de ce e regina ciorbelor.
Omletă cu cârnați de casă și ardei
O omletă pufoasă, plină de cârnați afumați și ardei calio, gata în 20 de minute. Gustul de casă pe care îl știi din copilărie.
Musaca de vinete cu carne tocată și sos béchamel
Pregătești straturi de vinete prăjite, carne tocată condimentată și un béchamel cremos. Iese o tavă consistentă, bună și a doua zi.
Ciorbă de pui cu tărhon și smântână de casă
O ciorbă care miroase a vară și a bucătărie de bunici. O fierbi simplu, o acreșți cu zeamă de lămâie și o dregi cu smântână groasă.
Borș de pește cu legume și leuștean
Fierbi pești ușori cu legume proaspete și acrești cu borș. Leușteanul face toată diferența la final.
Kibbeh libanez cu bulgur și miel
Faci un aluat din bulgur fin și carne de miel, umpli cu ceapă caramelizată și nuci de pin, apoi prăjești până devin aurii și crocante. Un fel care arată complicat, dar e mai simplu decât crezi.
Orez cu lapte de cocos și creveți
Orezul fiert în lapte de cocos cu creveți suculenți e o combinație care te surprinde plăcut. Simplu de gătit, dar cu un gust bogat care îți rămâne în minte.
Borș de sfeclă roșie cu hrean
Îl faci iarna și te încălzești cu el de două ori: o dată la aragaz, o dată la masă. Sfecla dă culoarea, hreanul dă caracterul.
Mâncare de dovlecei cu smântână și mărar
Faci rapid, cu dovlecei tineri și smântână grasă. Mărarul proaspăt face toată diferența. Merge perfect cu pâine albă.
Supă cremă de linte neagră cu ulei de chimen
Fierbi lintea neagră până se înmoaie bine, o mixezi și obții o cremă deasă, cu gust pământiu și ușor afumat. Uleiul de chimen turnat la final schimbă totul.
Brioșe cu ciuperci sălbatice și cimbru
Brioșe sărate cu ciuperci sălbatice și cimbru proaspăt. Le faci dimineața în 40 de minute și ies perfecte la brunch sau cu o supă.
Plachie de ciuperci cu vin și roșii
Plachie gătită altfel: ciuperci cărnoase înăbușite în vin alb, roșii și ceapă multă. Iese bogat și aromat, perfect cu pâine de casă.
Borș de vițel cu sfeclă și hrean
Fierbi carnea de vițel cu zarzavat, adaugi sfeclă rasă și acrești cu borș. Hreanul răzuit la final îi dă caracterul.
Mâncare de fasole boabe cu pâine de porumb
Fasolea boabe fiartă îndelung, cu ceapă călită și boia, se servește fierbinte lângă o pâine de porumb coaptă proaspăt. Mic-dejun sărac în aparență, bogat pe masă.
Sarmale de post cu orez, ciuperci și morcov
Faci sarmalele de post și nu simți că lipsește nimic. Umplutura cu ciuperci și morcov e consistentă, orezul leagă totul bine, iar varza murată dă acel gust adânc pe care nu-l înlocuiești cu nimic.
Ciorbă de perișoare cu orez și leuștean
Ciorba asta te duce direct la masa bunicii. Perișoarele fragede, zeama acrișoară și leușteanul proaspăt fac o combinație pe care n-o uiți ușor.
Naan cu ouă jumări și curry de roșii
Pâine naan caldă, ouă moi și un sos de roșii parfumat cu curry. Combini ingrediente simple și ai un mic dejun consistent, gata în 20 de minute.
Shakshuka cu roșii și ardei capia
Shakshuka vine direct în tigaie pe masă, cu ouăle gătite în sos gros de roșii și ardei. O faci rapid și arată spectaculos.
Paella mixta cu pui și fructe de mare
Paella asta e varianta de acasă, fără pretenții de restaurant, dar cu gust adevărat. Orezul absoarbe tot sucul din pui și fructe de mare, iar șofranul îi dă culoarea aceea galbenă caracteristică.
Jollof Rice cu Pui și Roșii West-African
Gătești orezul direct în sosul de roșii și ardei, iar puiul fraged se topește în fiecare bob. O mâncare completă, parfumată, ușor picantă.
Choucroute garnie cu cârnați și varză murată
Prepari varza murată înăbușită în vin alb și untură, cu cârnați afumați și carne de porc. Felul ăsta e consistent, aromat și face casă bună cu o bere rece.
Pulled Pork cu Sos BBQ
Pulled pork e felul ăla de weekend când ai timp și răbdare. Carnea stă ore în cuptor, se înmoaie complet și absoarbe toată aroma condimentelor. Rezultatul merită fiecare minut.
Moussaka grecească autentică
Moussaka e mâncarea de duminică a grecilor. Faci trei componente separat, le asamblezi și cuptorul face restul. Rezultatul merită tot efortul.
Risotto cu ciuperci
Risotto-ul cu ciuperci e unul dintre acele feluri pe care le gătești când vrei ceva serios fără prea multă bătaie de cap. Cremos, aromat, satisfăcător.
Lasagna bolognese de casă
Lasagna asta e genul de fel pe care îl faci duminică și îl mânânci cu plăcere și luni. Foile de paste, ragù-ul gros de carne și bechamelul cremos se completează perfect.
Plăcintă cu varză de post
Plăcinta cu varză de post e o rețetă de familie, simplă și consistentă. O gătești când vrei ceva cald și săţios, fără să complici lucrurile.
Vinete prăjite cu sos de roșii
Vinetele prăjite în ulei și acoperite cu sos de roșii aromat sunt un clasic al postului românesc. Gătești rapid, iese bine de fiecare dată și merge cu pâine proaspătă sau mămăligă.
Pilaf de orez cu ciuperci
Un pilaf autentic cu ciuperci care se face repede și hrănește bine. Îl gătești când vrei ceva cald și consistent fără să stai ore în bucătărie.
Mâncare de cartofi cu sos roșu
Mâncarea asta de cartofi te scoate din orice încurcătură: o faci din puține ingrediente, e gata repede și te satură bine. Perfectă la prânz sau cină în zilele de post.
Iahnie de fasole de post
Iahnea de fasole e mâncarea aia de post pe care o poftești chiar și când nu ții post. Boabe moi, zeamă roșiatică și miros de ceapă rumenită cu boia. O faci dintr-o singură cratiță și hrănești patru oameni fără să golești buzunarul.
Sarmale de post în varză murată
Sarmalele de post sunt o tradiție în casele românești, mai ales în perioada Crăciunului. Cu orez, ciuperci și legume aromate, sunt surprinzător de gustoase și sățioase.
Salată boeuf clasică
Salata boeuf e pe masa românilor la fiecare Crăciun și Revelion de zeci de ani. O faci cu carne de vită, legume fierte și maioneză, și iese cremoasă, consistentă, exact cum trebuie.
Mâncărică de ciuperci cu smântână
O mâncare simplă care te scoate din orice impas. Ciupercile se înmoaie în unt, se îmbracă în smântână groasă și ies ceva ce pui pe pâine sau lângă o friptură.
Pateu de ficat de pasăre
Pateul de casă bate orice variantă din comerț. Îl faci rapid, știi exact ce ai pus în el și iese cremos, cu gust bogat de ficat și unt.
Mâncare de mazăre cu pui
O mâncare de duminică pe care o gătești repede și o mănânci cu lingura. Mazărea dulce cu puiul fraged și puțin mărar e combinația aia care nu dezamăgește niciodată.
Varză à la Cluj
Varza à la Cluj e mâncarea aia de duminică pe care o simți din hol. Straturi de carne tocată, orez și varză călită, totul înecat în smântână și copt până face crustă.
Tocăniță de cartofi cu carne de porc
Tocănița asta e mâncarea de duminică a bunicii, gătită lent până carnea se desface singură. Simplu de făcut, consistent și bun reîncălzit a doua zi.
Roșii umplute cu carne tocată la cuptor
Roșiile umplute cu carne sunt un fel de mâncare de vară pe care îl gătești când roșiile sunt coapte și parfumate. Umplutura de carne tocată cu orez și ierburi se topește în gură, iar sosul format în tavă le face irezistibile.
Ardei umpluți cu carne și orez
Ardei umpluți sunt una din mâncărurile alea care umplu bucătăria de miros bun din prima oră. Îi faci cu un amestec de carne tocată și orez, îi înăbuși în sos de roșii și îi lași să fiarbă molcom până se înmoaie tot.
Pilaf de pui cu legume
Pilaful de pui e mâncarea pe care o gătești când vrei ceva consistent, dar nu prea complicat. Orezul absoarbe tot sucul din pui și legume și iese aromat, pufos, cu gust rotund.
Ciulama de pui cu mămăligă
Ciulamaua e unul din felurile alea simple care nu impresionează în descriere, dar te cuceresc la prima lingură. Pui fiert bine, sos alb cremos și mămăligă caldă alături. Gătești asta când ai nevoie de ceva reconfortant.
Tochitură moldovenească
Tochitura moldovenească e un preparat de duminică, gătit cu răbdare și carne bună. O faci când vrei ceva consistent și cu gust adevărat, nu o mâncare de zi cu zi.
Sarmale în foi de varză murată
Sarmalele sunt inima mesei românești de sărbători. Le faci cu răbdare, le lași să fiarbă încet și casa se umple de un miros care nu se poate descrie altfel decât 'acasă'.
Ciorbă de văcuță cu tarhon
Ciorbă de vacă cu tarhon e una din acele ciorbe care nu prea mai apar pe mese, deși merită tot respectul. Acrișoară, cu carne fragedă și miros de tarhon proaspăt, te face să uiți că afară e frig.
Ciorbă de legume de post
O ciorbă de post sinceră, nu o salată fiartă. Legumele dau gust, borșul dă caracter, mărarul face totul să miroasă a mâncare adevărată.
Borș de pește dunărean
Borșul de pește e ciorba care îți aduce Dunărea pe masă. Îl gătești cu pește gras și aromat, acrit cu borș natural, și iese ceva ce nu uiți ușor.
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat
Ciorbă de fasole cu ciolan e mâncarea care te aduce înapoi acasă. O gătești când vrei ceva consistent, parfumat a afumat, care să țină de foame și să umple bucătăria cu miros bun.
Ciorbă de perișoare
Ciorba de perișoare e mâncarea care te duce acasă indiferent unde ești. O gătești când ai poftă de ceva cald, rotund la gust și cu substanță, perfectă pentru o masă de familie.
Ciorbă rădăuțeană autentică
Ciorba rădăuțeană e regina supelor românești cu smântână, bogată, ușor acrișoară și cu gust de casă. O gătești când vrei ceva care să încălzească și să sature pe toată lumea.
Ciorbă de burtă autentică românească
Ciorba de burtă e regină la orice masă de duminică, cremoasă, acră just right, cu aroma ei inconfundabilă de usturoi și oțet. O gătești o dată și înțelegi de ce nu există variantă la borcan care să se compare.
